Hoy tenemos el placer de entrevistar a Marta Cuervo, doctora en Nutrición Humana y Dietética, profesora del Departamento de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Navarra e integrante de la Federación Española de Sociedades de...
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Estos días están muy de actualidad las nuevas recomendaciones a las embarazadas y niños de no comer atún rojo ni emperador, debido al exceso de mercurio que acumulan esos peces y que es perjudicial para la salud. Pero a las embarazadas...
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Hace décadas que empezaron a exponerse los peligros para el feto del consumo de alcohol durante el embarazo, aunque se conociera como el “síndrome alcohólico fetal” más adelante. Se considera que la ingesta diaria de 90 mL...
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Hace cosa de tres semanas Eva nos explicó cuál es la postura de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), que es un organismo dependiente del Ministerio de Sanidad, con respecto al consumo de peces grandes por...
Leer más »Si estás embarazada o estás buscando quedarte, seguramente ya sabrás lo que es el ácido fólico y estarás tomando un suplemento. Este vídeo constituye una interesante reseña sobre la utilización de ácido fólico durante el embarazo para la...
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A veces no tenemos tanto tiempo como desearíamos para cocinar, pero no por ir con prisas deberíamos olvidar ciertas medidas para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos. Las mayores o menores ganas de ponerse ante los fogones...
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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido una clara recomendación para que grupos sensibles eviten consumir especies de pescado contaminadas por mercurio. Se recomienda precaución a las mujeres...
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Ayer vimos que las ingestas dietéticas recomendadas durante el embarazo y la lactancia (y durante el resto de etapas vitales) no son iguales en todos los países. También señalábamos la conveniencia de unificar criterios para que las...
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Unos de los posts que más quebraderos de cabeza me ha dado durante mi andadura en este blog ha sido el que se preguntaba si las madres se alimentaban adecuadamente durante la lactancia. En él me hacía eco de un estudio realizado en el...
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La alimentación en el embarazo es esencial para la salud del bebé y también para un adecuado desarrollo de la gestación. Los alimentos que ingiere la madre influyen decisivamente en este período. Un estudio reciente señala que los...
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Hablábamos hace unos días de la deshidratación en la infancia, y hoy nos referimos a otras situaciones en las que se ha de poner especial atención para no sufrir esta pérdida de líquidos y sales minerales, la deshidratación en el...
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Los alimentos transgénicos forman parte de nuestra dieta desde hace más de una década. Desde entonces son muchas las personas que dudan de su seguridad que piensan que podrían provocar efectos nocivos en nuestro organismo. En el año 2002,...
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Cada vez tenemos más información acerca de la influencia de la nutrición en el embarazo en la salud del bebé a lo largo de su vida. Un nuevo estudio acaba de revelar que la dieta de la embarazada puede alterar el ADN del bebé...
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Durante la infancia, en la vida adulta, para embarazadas y en definitiva para toda la familia, las frutas y verduras forman parte fundamental de una dieta sana. Lo ideal sería que consumiéramos cinco raciones de fruta y verdura al día,...
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Ya hicimos un repaso por las frutas de otoño, y ahora para seguir abriendo el apetito y conocer un poco más estos alimentos de temporada, vamos a ver cuáles son las deliciosas frutas de primavera, y que no falten en nuestra mesa. Si...
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La Organización Mundial de la Salud considera que la carencia de yodo en el organismo es la principal causa evitable en el mundo de lesión cerebral del niño durante el embarazo y del lactante, así como de problemas en el desarrollo y...
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No se sabe a ciencia cierta por qué se produce la pérdida de un embarazo. Está relacionado a diversos factores, desde la genética hasta el estrés. Una investigación aborda una nueva hipótesis asegurando que bajos niveles de zinc y cobre en...
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Se han presentado los resultados del Plan de Educación Nutricional por el Farmacéutico (Plenufar IV), impulsada por el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos (CGCOF), desprendiéndose de ellos que queda mucho todavía que...
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El peso en el embarazo es uno de los quebraderos de cabeza de toda mujer embarazada, en gran parte, por culpa de la excesiva persecución que se realiza por parte de algunos profesionales de la salud. El tema llega a adquirir tanta...
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Según una nueva investigación realizada en Nepal por un grupo de investigadores estadounidenses, el ácido fólico y el hierro en el embarazo contribuiría a tener niños más listos. La suplementación de la dieta de la embarazada con la...
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