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RSS Recetas de comida sana para bebés y niños

Los niños y bebés necesitan una alimentación sana y variada para crecer y desarrollarse, pero ¿qué cocinar que sea fácil, rápido y saludable cada día? En Bebés y Más tenemos las mejores recetas de purés y papillas para bebés, además de una gran variedad de recetas y menús semanales que te ayudarán a introducir nuevos alimentos en la dieta de los niños

Descubre qué cocinar para tu bebé de 4 a 6 meses; recetas de cocina para bebés de 7 a 9 meses; recetas fáciles para bebés de 10 a 12 meses y también menús semanales para que los niños puedan tener una dieta variada y sana.

Sin bollería ni cereales industriales: propuestas de desayunos saludables para los niños

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Sin bollería ni cereales industriales: propuestas de desayunos saludables para los niños

Hace unos días os contábamos la polémica surgida en Twitter a raíz de la fotografía que publicó una madre nutricionista de su hijo desayunando garbanzos. Muchas personas criticaron esta opción nutricional proponiéndole, además, alternativas nada saludables.

Y es que por desgracia, todavía son muchas las personas que creen que el desayuno o el almuerzo de media mañana debe componerse de ciertos alimentos insustituibles, sin ser conscientes de la cantidad de azúcar oculto y grasas trans que pueden contener. Hemos hablado con María Merino, diplomada en Nutrición y Dietética, sobre las alternativas saludables que podemos ofrecer a nuestros niños en el desayuno.

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¡Cumple un añito! Algunas ideas para la tarta del primer cumpleaños de tu bebé

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¡Cumple un añito! Algunas ideas para la tarta del primer cumpleaños de tu bebé

El primer cumpleaños del bebé es sin duda uno de los más especiales para la familia. Es un momento digno de celebrar, pues cumplimos los primeros doce meses junto a nuestro bebé y le hemos visto crecer y desarrollarse en el transcurso de un año.

Algo que no puede faltar para celebrar el primer añito de tu bebé es la tarta de cumpleaños, así que te compartimos algunas ideas.

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Salteado de bimi y espárragos. Receta ligera ideal para la cena

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Salteado de bimi y espárragos. Receta ligera ideal para la cena

Ante de que lleguen las navidades y los excesos gastronómicos vinculados a las fiestas y celebraciones familiares, me gusta ser precavido y hacer platos ligeros, en especial para cenar. Hoy os sugiero este salteado de bimi y espárragos, una receta ligera ideal para la cena que seguro que os encantará probar.

El bimi es una variedad de brócoli se considera un superalimento y su sabor y textura son muy delicados. Se puede cocinar al vapor o a la plancha y ya lo encontramos sin dificultad en los supermercados y grandes superficies. Con unos espárragos verdes trigueros y un poco de lacón cocido, mirad que buena cena hemos preparado.

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Trenza de bonito del norte y queso crema, el aperitivo ideal para compartir

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Trenza de bonito del norte y queso crema, el aperitivo ideal para compartir

Pensando ya en las vacaciones de los niños, tendremos ocasión de ir publicando próximamente más ideas y sugerencias de recetas de aperitivos y meriendas que resulten idóneas para las reuniones familiares navideñas. Una de estas recetas es la Trenza de bonito del Norte y queso crema, el aperitivo ideal para compartir en comidas familiares y que resulta muy práctico ya que se puede tener preparado de antemano y servir en frío como entrante.

Se trata de una receta sencilla y elegante que cunde mucho y que os proponemos para las fiestas navideñas en las que andamos siempre mal de tiempo entre preparativos, compras de última hora y las vacaciones de los pequeños que nos exigen como es natural, más dedicación y tiempo de atención. Por eso esta receta es fantástica ya que se hace prácticamente sola y nos da tiempo para lo que queramos hacer con la tranquilidad de que vamos a tener un plato elegante y listo para tomar de entrante, de aperitivo o de merienda.

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Pizza casera de choribacon, receta fácil para las cenas familiares

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Pizza casera de choribacon, receta fácil para las cenas familiares

Cuando llega el fin de semana es más fácil que encontremos el tiempo para una cenar juntos en familia y muchas veces nuestros hijos nos demandan recetas de las que más les gustan, aunque no sean las más saludables. Por eso he preparado esta pizza casera de choribacon, una receta fácil para las cenas familiares del fin de semana para que veáis qué sencillo es hacerlas nosotros mismos.

Los niños pueden ayudarnos a preparar o decorar la pizza y disfrutarán mucho comiendo un plato en cuya elaboración hayan intervenido. Ya veréis cuánto les gusta y cómo quieren que la repitáis una y otra vez.

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Asado de ternera. Receta de carne al horno con salsa

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Asado de ternera. Receta de carne al horno con salsa

Hoy vamos a preparar un asado de ternera, una receta de carne al horno con salsa, de las que disfruta toda la familia. Además es una receta muy sencilla que podéis tener hecha con antelación y calentar en el último momento por lo que es perfecta para reuniones familiares, celebraciones y otros eventos similares.

Ya veréis qué tierna queda la carne, qué sabrosa queda la salsa y cuánto gusta a todos esta receta sencilla, de las que salen a la primera y de las que quedan guardadas en nuestra memoria, porque os la van a pedir una y otra vez. No dejéis de hacerla con el corte de carne que más os guste como rabillo, redondo, espaldilla o contra. Dejáos aconsejar por el carnicero y llevadla a la práctica en los próximos días.

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Marmitako de salmón. La receta de pescado más suave que gustará a todos

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Marmitako de salmón. La receta de pescado más suave que gustará a todos

El salmón noruego fresco es un pescado criado mediante sistema de acuicultura, lo que reduce el riesgo de presencia de mercurio que tienen otros pescados grandes como atún o bonito. Por eso hemos querido hacer con él esta receta de marmitako de salmón, un guiso tradicional marinero que sin duda gustará a toda la familia.

Se trata de una versión suave de esta receta tradicional, cuyo origen viene de los barcos pesqueros cuando se preparaba una marmita con un guiso de patatas con verduras y hortalizas, a la que se añadían los trozos de pescado -normalmente bonito del norte. Hoy la hemos hecho muy sencilla y pasada por la batidora para que los niños la disfruten con nosotros y se acostumbren a comer más platos de pescado.

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Ratones de chocolate, receta divertida para Halloween

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Ratones de chocolate, receta divertida para Halloween

Seguro que a los más queseros -y somos unos cuantos por aquí- les habrá horrorizado ver estos ratones acercándose a los agujeros del queso emmental, pero a mí me han parecido muy tiernos y apetecibles. Como se acerca Halloween y siempre buscamos ideas divertidas para las fiestas de los niños, me he animado a enseñaros a preparar estos deliciosos ratones de chocolate para Halloween.

Se trata de una receta muy sencilla, o más bien una manualidad idónea para entretener a los más pequeños de la casa, ya que su elaboración no requiere de cocciones o de horneados sino más bien de técnicas sencillas para pasar un buen rato.

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Medallones de solomillo con salsa de tomate y guarnición de pasta. Plato único para toda la familia

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Medallones de solomillo con salsa de tomate y guarnición de pasta. Plato único para toda la familia

Aunque todos recordamos los tiempos en que las comidas se componían de aperitivo o entrante, primer plato, segundo plato y postre, la vida actual nos hace más cómodas las recetas de plato único con las que resolvemos la comida de una vez e incluimos alimentos de todos los grupos nutricionales. Si os apetece un plato único para toda la familia os proponemos estos medallones de solomillo con salsa de tomate y guarnición de pasta. Seguro que os dejarán encantados.

En esta receta, las verduras y hortalizas están presentes en la salsa de tomate, las proteínas en la carne tiernísima del solomillo de cerdo y los hidratos de carbono en la guarnición de pasta. A diferencia de otros platos que combinan estos tres elementos, hoy los protagonistas son la carne y la salsa, actuando la pasta como mera guarnición.

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Puré de calabaza enriquecido con trocitos de carne. Receta ideal para bebés

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Puré de calabaza enriquecido con trocitos de carne. Receta ideal para bebés

La calabaza es el alimento que suele venirnos a la memoria al pensar en ingredientes típicos del otoño. En esta época del año se encuentra en un momento perfecto de calidad y precio por lo que vamos a utilizarla para preparar un puré de calabaza enriquecido con trocitos de carne, una receta ideal para bebés. Aunque hemos pensado en este plato para la nutrición de los bebés, también es estupendo para los adultos, así que pensemos en este puré como un estupendo plato para toda la familia.

Un puré de calabaza con unos trocitos de carne muy picaditos, es prácticamente una apuesta segura para que los niños coman bien y más cuando son pequeñitos y tenemos que armarnos de paciencia para ir educando su paladar e iniciarles en la masticación. El sabor suave de este puré de calabaza con cebolla tostada y un filete en trocitos, les encanta y funciona perfectamente como plato único.

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