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Nacer por cesárea podría duplicar el riesgo de alergia a la proteína de la leche de vaca

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Nacer por cesárea podría duplicar el riesgo de alergia a la proteína de la leche de vaca

Como ya hemos dicho en otras ocasiones, la proteína de la leche de vaca es la primera causa de alergia en la infancia. Cuando esto le sucede a un bebé, las madres que amamantan tienen que dejar de consumir lácteos y alimentos que puedan contener dicha proteína, y el bebé no puede probar tampoco alimentos que con proteína de leche de vaca hasta que se lleven a cabo las soluciones pertinentes y las pruebas demuestren que la alergia ya no existe.

Ante tantos inconvenientes, los expertos llevan tiempo indagando para descubrir cuáles son los motivos de dicha alergia, y cuál el mejor modo de prevenirla, si es que existe algún modo de hacerlo. Lo último que han descubierto es que los bebés que nacen por cesárea podrían tener el doble de riesgo de acabar teniendo esta alergia que los que nacen por parto vaginal.

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Gran avance en la investigación sobre la muerte súbita: el déficit de una proteína que podría estar implicada en las causas

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Gran avance en la investigación sobre la muerte súbita: el déficit de una proteína que podría estar implicada en las causas

La muerte súbita del lactante es el mayor temor de los padres con bebés recién nacidos. Se define como la muerte repentina e inesperada de un niño menor de un año de edad, y se calcula que uno de cada 2.000 bebés fallece a causa de ella.

No avisa, no hay síntomas, se produce de repente y por causas que aún a día de hoy se desconocen, pero los científicos continúan investigando para poder dar con ellas. Uno de los últimos grandes avances que han conseguido ha sido identificar una proteína cuyo déficit en el cerebro del bebé podría estar implicado en la muerte súbita del bebé.

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¿Tu hijo es quesero? 13 recetas para preparar con nuestros hijos con el queso de protagonista

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¿Tu hijo es quesero? 13 recetas para preparar con nuestros hijos con el queso de protagonista

El queso es uno de esos productos que prácticamente están en todas las cocinas y se preparan y se consumen en prácticamente todos los rincones del planeta de una u otra manera.

Es además, un alimento que normalmente es muy bien acogido por los niños, quizás empezando por los quesos de sabor más suave y después, los "catadores" más atrevidos, van abriendo su paladar a probar nuevas texturas y sobre todo nuevos sabores.

Hoy es el día internacional de la pizza con queso, en casa no sabemos hacerlas sin él, la verdad, así que para los más aficionados a este alimento, os proponemos 13 platos deliciosos para preparar con nuestros hijos en los que el queso es el principal protagonistas.

Los amantes del queso se van a chupar los dedos con este post ¡por descontado!

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Podrían haber encontrado una solución para prevenir los abortos espontáneos o involuntarios

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Podrían haber encontrado una solución para prevenir los abortos espontáneos o involuntarios

Los abortos espontáneos, naturales o involuntarios son aquellos que ocurren antes de la semana 20 de gestación, y lamentablemente son más frecuentes de lo que creemos, se cree que la mitad de las concepciones no llegan a término, lo que sucede es que muchas veces el embarazo se pierde incluso antes de saber que hemos estado embarazadas.

Según publican en la revista científica Human Reproduction, investigadores de la Universidad de Sheffield, en Reino Unido, podrían haber encontrado una solución para prevenir los abortos espontáneos. Han identificado una proteína involucrada en el desarrollo de la placenta que también contribuye a la correcta implantación del embrión en el útero en los primeros estadíos del embarazo.

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Recetas frescas de verano: carnes

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Recetas frescas de verano: carnes

Os hemos ofrecido hasta ahora varias recetas pensadas para hacer disfrutar a los niños con preparaciones nutritivas, apetitosas y sobre todo, frescas, que sean agradables en verano. Dentro de nuestro especial Verano con niños en Bebés y más os ofrecemos unas cuantas recetas frescas más, esta vez centradas en las proteínas de origen animal.

Los platos que os sugerimos hoy serán, como siempre, coloridos, sabrosos y llenos de nutrientes, pero también suaves para que no resulten pesados en la época estival.

Rollo de carne picada

Empezamos con un plato muy rico que puede tomarse como fiambre, frío, y que suele encantar a los niños por la suavidad del sabor: rollo de carne picada.

Lo haremos con carne recién picada, lo que es especialmente importante cuando hace calor. Medio kilo de carne lo mezclaremos con cinco rebanadas de pan sin corteza remojado en leche, dos huevos, perejil, ajo picado, cebolla muy picada, pasas si nos gustan, espinacas, piñones, pimiento morrón, aceitunas y, si queremos, un poco de jamón cortadito muy fino. Obviamente los ingredientes para añadir a la carne son opcionales, pero cuanto más variado sea el relleno más ricos serán los contrastes de sabores. Amasado todo muy bien se le pone sal a gusto y se forma un rollo grueso, como una croqueta grande, que se pasa por pan rallado.

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Una proteína del embarazo prevendría el cáncer de mama

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Una proteína del embarazo prevendría el cáncer de mama

Tener bebés y amamantarlos es una eficaz forma de reducir el riesgo de padecer cáncer de mama. Así como las madres que dan lactancia materna a sus bebés son menos propensas a enfermarse de cáncer de mama, un estudio revela que el embarazo es también un factor protector.

Según ha publicado la Asociación Estadounidense para la Prevención del Cáncer, la alfafetoproteína, producida por las hormonas del embarazo como el estrógeno, protege naturalmente al organismo contra el cáncer de mama.

Han sugerido que esta proteína se podría utilizar perfectamente en la prevención del cáncer de mama. Y no sólo eso, sino que también podría utilizarse para su tratamiento.

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La leche de continuación no es realmente necesaria para los bebés de seis o más meses

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La leche de continuación no es realmente necesaria para los bebés de seis o más meses

Tras varios días hablando de proteínas, de leches, de derivados y de primeros yogures quedaba pendiente tratar el tema de las leches de continuación, pues no son realmente necesarias si tenemos en cuenta que aportan más proteínas que la leche materna y más que la leche de inicio.

La leche materna es el mejor alimento para los bebés y niños y se recomienda hasta los dos años o más. Para los casos en que los bebés no sean alimentados con leche materna lo ideal es que sean alimentados con un preparado lo más adaptado posible a las necesidades de los bebés.

A día de hoy estos preparados son las leches artificiales, entre las que podemos distinguir la leche de inicio, que se conoce como “tipo 1” y la leche de continuación o “tipo 2”.

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Mi primer yogur es un alimento poco recomendable

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Mi primer yogur es un alimento poco recomendable

Hace varios años ya que podemos encontrar en los estantes de los supermercados yogures destinados al consumo de los bebés a partir de los seis meses.

Cientos (y miles) de madres los han comprado para sus hijos convencidas de que era un alimento adecuado e idóneo para ellos. Incluso muchos pediatras los han aconsejado como postre o merienda.

Lo cierto es que “Mi primer yogur” es un alimento innecesario para los bebés e inadecuado si tenemos en cuenta sus ingredientes y su composición.

Existen varias marcas y fabricantes, pero para hablar de estos yogures me centraré en “Mi primer Danone”, que es el más representativo.

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Un estudio revela por qué los bebés alimentados con fórmulas adaptadas engordan más

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Un estudio revela por qué los bebés alimentados con fórmulas adaptadas engordan más

Llevamos días dando vueltas al tema del exceso de proteínas en la alimentación infantil y hoy daremos otra vuelta de tuerca a este tema porque un estudio reciente financiado por la Unión Europea revela que el mayor contenido de proteínas en las fórmulas adaptadas podría explicar por qué los bebés que toman leche artificial suelen engordar más que los que toman leche materna.

Varios estudios muestran ya la relación entre un aumento rápido de peso en la infancia y la tendencia a la obesidad en la edad adulta y es por ello que preocupa que los bebés alimentados con leche de fórmula engorden más que los alimentados con leche materna.

El objetivo del estudio que comentamos, enmarcado en el Programa de Obesidad Infantil de la UE, era analizar la posibilidad de que la cantidad de proteínas en las fórmulas adaptadas fuera la causante de ese mayor aumento de peso.

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Alimentación complementaria: la carne

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Alimentación complementaria: la carne

Tras un pequeño paréntesis para hablar del glúten y de las proteínas volvemos a los diferentes grupos de alimentos con la carne en la alimentación complementaria.

La carne supone un aporte importante de proteínas, de hierro y de vitamina B12 y es además una importante fuente de zinc.

A partir de los seis meses los lactantes suelen empezar a necesitar, precisamente, un complemento de zinc y de hierro (aunque hay niños, sobretodo los que vivieron un corte tardío de cordón umbilical, que tienen reservas de hierro hasta los doce meses).

¿Cuándo pueden empezar a comer carne?

La carne se empieza a ofrecer desde el sexto mes y se suele empezar con el pollo por ser de una de las carnes menos alergénica y de las que mejor se maneja a nivel culinario, aunque podría empezarse también con el conejo (algunos nutricionistas dicen que es la mejor carne para los bebés, pues tiene pocas grasas saturadas y es rica en hierro).

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