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Hace unos días os contábamos la polémica surgida en Twitter a raíz de la fotografía que publicó una madre nutricionista de su hijo desayunando garbanzos. Muchas personas criticaron esta opción nutricional proponiéndole, además, alternativas nada saludables.

Y es que por desgracia, todavía son muchas las personas que creen que el desayuno o el almuerzo de media mañana debe componerse de ciertos alimentos insustituibles, sin ser conscientes de la cantidad de azúcar oculto y grasas trans que pueden contener. Hemos hablado con María Merino, diplomada en Nutrición y Dietética, sobre las alternativas saludables que podemos ofrecer a nuestros niños en el desayuno.

María Merino es diplomada en nutrición, tiene un blog sobre alimentación y dietética y ayer vivió una desagradable situación a través de las redes sociales al recibir cientos de críticas por una foto que publicó de su hijo desayunando garbanzos.

Fueron muchas las personas que la criticaron por la alimentación que estaba ofreciendo a su niño, y juzgaron una imagen que María había compartido con el único fin de demostrar que hay más alimentos de desayuno aparte de las clásicas galletas y cereales.

Llega la tan esperada (o temida) vuelta al cole, llevamos dos días y el niño se va al colegio sin desayunar. Tal vez sea pronto para preocuparse, todos necesitamos un proceso de adaptación a la nueva situación. Pero los niños deben hacer un buen desayuno antes de ir a la escuela, por su salud.

El desayuno es la comida más importante del día y debería cubrir un 25% de las necesidades calóricas diarias. Tantas horas de sueño en las que el cuerpo no ha tomado ninguna "recarga" han de ser seguidas de un buen desayuno, que incluya un lácteo, cereales, fruta y algo de grasa en forma de aceite de oliva y proteínas con embutidos no grasos.

Hace una semana Meg Sullivan, una joven de 18 años natural de Tacoma, en Washington, compartió un tuit en el que fotografiaba una bolsa con su desayuno: dos naranjas y una nota que le había dejado su padre. Lo que no esperaba es que esas dos fotos y las pocas palabras que caben en un tuit tuvieran tanta trascendencia, y es que a día de hoy tiene más de 497 mil "Me gusta" y más de 110 mil retuits.

¿Y por qué tanto revuelo? Pues porque compartió un momento realmente trascendente en la vida de una hija, en la vida de un padre, y en su relación. Ese instante en el que ambos se dan cuenta de que papá ya no estará ahí, ni siquiera para lo cotidiano, como prepararle la fruta para el desayuno cada mañana.

Las fresas y el chocolate son dos ingredientes idóneos para dar una sorpresa agradable a mamá. Por eso hemos preparado esta idea para el día de la Madre, unas fresas dos chocolates que podemos llevarle para desayunar el próximo domingo.

Cuando mamá dé el primer bocado y se encuentre con el relleno sorpresa que tienen las fresas, la combinación del chocolate blanco y el chocolate negro se fundirá en su boca con los jugos de la fresa, y todo eso le hace sonreír.

Margen de tiempo tenemos poco la verdad pero bueno, todavía podemos organizar un regalo sorpresa para mamá si es que no hemos podido hacerlo antes.

Opciones sigue habiendo muchísimas para acertar de pleno, de hecho hoy os traigo sólo 13 de las infinitas posibilidades que nos ofrece la red, 13 ideas de regalos de última hora para mamá, eso sí, cualquiera de estas 13 son éxito asegurado, eso también es verdad.

Llega el momento de preparar algo rico para desayunar, comer, merendar o cenar. Nos lavamos las manos y nos metemos en harina.

Para empezar un repaso a las recetas que más nos han gustado, las más deliciosas incluso las más divertidas para preparar con los niños, en casa. Buscad papel y lápiz para ir preparando la lista de ingredientes que vamos a necesitar porque venimos cargados de buenas propuestas, desde un delicioso stromboli de salami a unos bizcochitos de chocolate y zanahoria sin gluten y muchas más recetas que harán que os entré un hambre arrolladora.

El desayuno es una de las comidas más importantes, y mucho más en el caso de los niños que necesitan cargarse de energía para acometer su jornada llena de actividad física y mental, así como para su correcto desarrollo. Por eso queremos proponer estos siete desayunos llenos de energía para niños, para daros más ideas y que no terminéis recurriendo al vaso de leche con un bollo o unas galletas como tristemente hacen, -hacemos-, a menudo los adultos.

Para que nuestros hijos puedan rendir en sus tareas escolares y para que se encuentren felices, con ganas de jugar y de reir y puedan seguir creciendo de la forma prevista, es necesario que coman bien durante todo el día y el desayuno es muy importante. Aunque tengan sueño y les cueste comer antes de salir hacia la guardería, el cole o incluso aunque sigan con nosotros en casa durante el día, es importante acostumbrarles a tomarse su tiempo para esta comida en la que debemos poner tanta atención como en el almuerzo o la cena. Estas son nuestras propuestas.

Hoy vamos a preparar un Mug cake de yogur, ideal para desayunos y meriendas. Se trata de una receta muy sencilla que prepararemos en el microondas en menos de dos minutos y que requiere solamente unos cinco minutos de preparación previa. Además en esta receta nos pueden ayudar nuestros hijos sin problema.

Este tipo de bizcochos en el microondas son estupendos porque no se manchan cacharros ya que se hacen y hornean dentro de una taza de desayuno con asa, de donde le viene el nombre ya que esas tazas se llaman "mugs" en inglés. Ya os daré más recetas de este tipo de bizcochos, ideales para desayunos y meriendas, que resultan comodísimos y se comen calentitos.

Muchas veces, cuando me encuentro ante la disyuntiva de qué darle de desayunar a mis hijos, si algo sano y empezar el día peleando o irme a lo fácil y darles galletas o bollos, intento encontrar algún tipo de desayuno que sea sencillo de preparar, sano y que les guste.

Los cereales pueden ser una buena opción, pero claro, los cereales que venden para niños presentan una cantidad de azúcar que en muchos casos no se si les estoy dando un desayuno o gominolas. Y no se crean que para los adultos es diferente, porque en mi casa, como en el de muchas otras, el desayuno se hace rápido y mal. Por eso he encontrado algunas recetas de desayuno con cereales enteros, de lenta absorción y sanos, como por ejemplo el desayuno con avena, natural, saciante y sobre todo sano.