Google presentó ayer su informe ‘Healthy Food & Brands’, estudio que refleja cuáles son las tendencia de búsqueda de los usuarios sobre alimentación saludable.

La cita contó con la participación de Juan Llorca, chef con más de 23 años de profesión, gran experto en nutrición infantil e impulsor del movimiento “Por una Escuela Bien Nutrida”. Hemos aprovechado para preguntarle sobre nutrición infantil y qué debería incluir nuestro carro de la compra familiar para alimentar correctamente a nuestros hijos.

Entre otras cosas, hablamos de la leche de vaca y el aceite de palma, y tira por tierra creencias tan asentadas como que el desayuno es la comida más importante del día o que es falso que a los niños no les gustan las legumbres, el pescado o las verduras.

Las familias apuestan por una dieta sana

El informe 'Healthy Food & Brands' presenta datos interesantes para comprender cómo nos alimentamos las familias españolas o hasta qué punto mostramos interés por la dieta saludable.

Entre los datos extraídos más relevantes, cabe destacar que un 74% de los hogares de España considera importante seguir una alimentación sana y el 62% que siente interés por seguir alguna dieta saludable, en realidad no tiene la necesidad de hacerlo.

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La encuesta de Google, en colaboración con Kantar Worldpanel y Lantern, que implicó a 2.500 personas de todo el territorio español, señala también que el 63% de quienes consultan temas de nutrición son mujeres y el 37% hombres. Además, se preocupan más las personas sin hijos (un 72%) que los padres y madres (un 28%).

En cuanto a la edad, un 42% de los usuarios que más consultas realizan acerca de alimentación saludable, tienen entre 25 y 44 años.

Con respecto a las comunidades más interesadas en la alimentación saludable, Madrid (28%) y Cataluña (25%) son las que realizan más búsquedas en Google relacionadas con los términos 'Healthy', 'Celiaco' o 'Veggie', frente a otras como Baleares o la Costa Mediterránea, que apenas registran un 5% de las búsquedas en cada caso.

Cómo debe ser una dieta sana, según Juan Llorca

Pero ¿qué piensa acerca de estas conclusiones el chef Juan Llorca, uno de los ponentes del evento y desde hace siete años responsable del comedor escolar de Valencia Montessori School, primera escuela española con sello Slow Food e innovación Kilómetro zero?

Aunque ya le habíamos entrevistado en Bebés y Más acerca de cómo tienen que ser los menús en los comedores escolares, hemos querido aprovechar su experiencia para que nos ayude a mejorar nuestra dieta familiar.

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-¿Estás de acuerdo con lo que incluimos en la cesta de la compra?

Sin duda, aún a día de hoy, se puede mejorar mucho lo que se sigue comprando y llevando a los hogares españoles. Si nos fijamos con los problemas de sobrepeso y obesidad infantil al que nos enfrentamos actualmente, vemos que tenemos mucho que cambiar en la forma de alimentarnos. Pero cómo hemos visto en el estudio de Google, la tendencia está cambiando y eso es buena señal.

-¿Qué crees que deberíamos desechar?

Todos los productos superfluos y que no nos aportan nada a nivel nutricional, ni salud. Todos los procesados, bollería, productos salados que sean fritos y altos en sal y productos procesados destinados al público infantil.

-¿Qué hay que incluir siempre?

Lo que todos ya sabemos: frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos, aceite de oliva virgen extra, y cualquier alimento con el mínimo procesamiento posible pero ricos en nutrientes.

-Damos por hecho que las comidas precocinadas quedan fuera de lo que sería un menú sano. Pero son resultado de la falta de tiempo de la vida actual o ¿es una excusa para alimentarnos mal?

Es cierto que en nuestro país se consumen muchos platos precocinados: 500.000 toneladas en el 2018, unos datos muy muy elevados. Pero debemos de puntualizar que cada vez hay más tendencia a mejorar la calidad de esos platos precocinados y hacerlos con mejores métodos de cocción y materia prima.

Pero aún así, si me preguntáis a mí, se sigue cocinando poco y deberíamos dedicarle más tiempo, aunque reconozco que con los horarios laborales que tenemos y el poco tiempo del que disponemos para poder conciliar una vida personal, familiar y laboral es normal que acabemos recurriendo a platos preparados y productos procesados.

-Entonces, ¿cuál es la clave para comer de manera más saludable?

No hay trucos para comer saludable, es entender que la comida es el carburante de nuestro cuerpo, lo que nos hace disfrutar de una vida mejor, lo que nos va a dar herramientas para disfrutar de una salud presente y futura y que, junto a otros factores, va a marcar nuestra salud.

Organización, concienciación y amor por uno mismo por cuidar lo más preciado que tenemos: la salud.

-En tu último libro incorporas platos muy atractivos a la vista, pero muchos de ellos con verduras o pescado, alimentos sanos pero que no suelen gustar a los niños. ¿Qué podemos hacer los padres para incorporarlos a su dieta sin que nos cuesten disgustos día sí y día también?

La verdad es que en este punto no estoy muy de acuerdo. Si los incluyo no es sólo porque son alimentos necesarios para su salud, sino porque a los niños les gustan. La falsa creencia de que a los niños no les gustan las verduras, el pescado, las legumbres, es por falta de costumbre.

Por no recibir una buena educación en las familias sobre su consumo, por priorizar otros alimentos frente a esos, por no dar ejemplo y tener siempre la creencia de que no gustan. Habría que dar mayor importancia a esos productos y animar a los peques y no tan peques a probar nuevas recetas.

-Seguimos refiriéndonos a tu último libro: ¿alguna pauta para niños mayores de un año?

Saber que a partir del año pueden ya comer igual que cualquier miembro de la familia, que debemos incluirlos en la mesa, disfrutar de comer en familia con ellos y sin olvidarnos que es la mejor etapa para inculcarles buenos hábitos y costumbres en su forma de alimentarse.

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“Una alimentación sana en el comedor escolar es parte de la educación de los niños”, hablamos con el chef Juan Llorca

-Y para incorporar con éxito a la alimentación complementaria…

Tener paciencia, alegría, ganas de vivir esa etapa tan bonita con los peques, ayudarles a descubrir texturas, alimentos, sabores, olores, sentar las bases de su alimentación y aprovechar el mejor momento que tenemos para poder mostrarles todo un mundo tan bonito como es la alimentación.

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Calendario de incorporación de alimentos: cuándo debe el bebé empezar a comer cada uno

-Hablemos de obesidad infantil, un tema que preocupa mucho a los padres, teniendo en cuenta que no para de crecer en España a pesar de nuestra sana dieta mediterránea… ¿qué medidas habría que implantar para evitarla?

Lo primero sin duda es cambiar las viejas costumbres y creencias que tenemos respecto a ciertos momentos del día y la alimentación de los peques. El almuerzo y la merienda son momentos ideales para incluir la fruta fresca y sin embargo es la gran olvidada. Sólo se ofrecen productos azucarados, bollería, bocadillos con carnes procesadas, zumos industriales, y demás productos que son ricos en azúcares y calorías vacías.

Incluir más frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, y productos frescos. Sin olvidarnos de la importancia de fomentar el ejercicio físico y una vida activa desde bien pequeñitos.

-Una postura que llama la atención: siempre se ha dicho que el desayuno es la comida más importante del día y parece que no estás de acuerdo con esta afirmación… ¿Razones?

Habría que cambiar la forma de entender el desayuno, sobre todo los alimentos que se ofrecen en ese momento del día, y dejar de asociarlo a los cereales, galletas, leches chocolateadas y demás productos que sólo empeoran su salud y fomentan la obesidad. Sin duda lo dije y lo seguiré diciendo siempre, mientras los desayunos estén compuestos por esos ingredientes y esos alimentos, siempre preferiré que un peque se vaya al cole sin desayunar de manera puntual, antes que hacerlo diariamente con esa manera de alimentarse.

Tenemos que entender que todas las comidas son importantes, todas pueden ser prescindibles en algún momento concreto y, dejando de lado la situación familiar o personal de cada familia, en líneas generales tenemos que darle más importancia a lo que comemos, frente a la cantidad o la necesidad de hacerlo si o si.

-Entonces, ¿cuál es a tu opinión el desayuno ideal para nuestros hijos?

Cualquier desayuno que cuente con fruta fresca, algún vegetal, cereales de grano entero, lácteos o bebidas vegetales sin añadidos, panes integrales, proteínas de calidad, frutos secos,...Opciones tenemos muchas, pero sobre todo utilizar alimentos de calidad.

Ya sea para ofrecer un porridge de avena con plátano y frutos seco o unas tostadas de pan integral con tomate rallado, aceite de oliva virgen extra y una pieza de fruta.

En cuanto a los postres infantiles, ¿debemos eliminarlos de la dieta infantil?

La verdad es algo que no logro entender. Y ya sea en un comedor escolar o para una familia que asesoremos, nunca incluimos postre. Si se quiere comer algo después de comer tenemos la fruta. Sino cualquier otro postre suele ser azucarado y nada necesario en su alimentación.

-¿Es mejor tomar leche de vaca o alguna alternativa de las que ahora se pueden encontrar en los supermercados?

No hay mejor o peor leche de vaca. Para los más peques siempre leche de vaca entera, sin abusar del consumo de lácteos. Y si se decide prescindir de ella, dar una bebida vegetal sin azúcares y a poder ser enriquecida en calcio, como puede ser de soja o de avena.

-¿Tienes noticias sobre si siguen incluyendo los alimentos aceite de palma a pesar de las recomendaciones en contra?

Se ha visto una tendencia muy grande a disminuir el uso de aceite de palma en muchos productos que antes lo contenían. Es más, muchas marcas se pusieron en contacto conmigo para argumentar y comentarme que se iba a cambiar la composición y prescindir de ese ingrediente.

Pero si somos conscientes y realistas, los productos que lo llevaban eran bollerías, fritos, y demás productos que aunque ahora ya no lo lleven, suelen ser igual de perjudiciales para la salud por su alto contenido en grasas saturadas y azúcares.

-Para cerrar, propuesta de un menú diario y costumbres familiares para asegurarnos de que nuestro hijo está alimentándose correctamente después del deporte, las clases, las extraescolares, los deberes…

Aquí habría mucho que comentar para poder contestar en una sola respuesta. Para eso escribimos los dos libros 'Sin dientes y a bocados' y 'En boca de todos', dónde damos todas las pautas, información, ejemplos de menús, recetas, y herramientas para disfrutar de comer en familia.

Fotos | Cedidas por Juan Llorca
En Bebés y Más | Convertirse en padres mejora los hábitos alimenticios: la llegada de los hijos aumenta la compra de productos frescos, Menú semanal saludable para niños a partir de tres años

Al presentarse a sí mismo, Juan Llorca explica que:

“Dejé de lado mi obsesión y sueño de ser un gran chef al uso, para dedicarme a lo que soy y lo que quiero ser, el mejor chef para cada uno de los niños que pueda llegar a ser”.

Y va camino de lograrlo, porque dejó su restaurante en 2011 para ser chef en el Colegio Montessori de Valencia y desde allí y con su programa #PorUnaEscuelaBienNutrida, está revolucionando la esencia y la razón de ser de los menús infantiles en los centros escolares. Este chef para niños defiende la calidad de los alimentos antes que la cantidad y la buena alimentación como parte de la educación para la vida en los colegios.

En la charla que ha mantenido con nosotros, nos explica por qué es tan importante que nuestros hijos coman bien en el comedor escolar.

Según tu experiencia, ¿en qué cojean muchos de los menús actuales en los colegios?

Hay tres puntos claves que fallan:

• Exceso de proteínas en los menús y déficit de verduras.

• Demasiadas carnes procesadas (como salchichas) y frituras.

• Postres muy azucarados.

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Entonces, cuando asesoras a los responsables de los comedores infantiles, ¿qué les propones cambiar?

• Eliminar los azúcares y las carnes procesadas (estrechamente relacionadas con el cáncer de colon).

• Sustituir los precocinados y ultraprocesados por alimentos frescos.

• Incluir las verdura siempre como primer plato, cocinadas de diferente forma (cremas, salteados, al vapor…).

• Rebajar el consumo de proteínas animales y elegir solo las de calidad.

• Apostar por mayor presencia de legumbres. Sustitución de frituras por otras técnicas de cocción que resulten igualmente agradables.

• Elegir otras técnicas de cocción que no sean frituras e igual de apetecibles.

Para nosotros todos los días son “el día de la fruta” y nos unimos al movimiento Meetless Monday (El lunes sin carne), en defensa de la comida vegetariana.

Esas apuestas son las que le han servido al Colegio Montessori de Valencia, donde trabajas como chef, para convertirse en el primer centro escolar con certificado Slow Food. ¿Qué significa esta distinción?

Lo entiendo como un premio a la labor de sensibilización y educación del gusto de los niños, quienes aprenden desde la infancia la importancia de una alimentación sana y equilibrada, participan del huerto escolar y se interesan por el origen de los alimentos.

Es un intento de acercar la alimentación saludable en todos sus ámbitos y disciplinas, desde edades muy tempranas: dentro del aula, a través del huerto escolar donde participan las familias y los menús sanos que se ofrecen a diario.

¿Alimentación como parte de la educación de los niños?

En efecto. Creo que la calidad del menú infantil debería ser una de las razones que los padres deberían sopesar a la hora de elegir el colegio de sus hijos, tan importante como que quede cerca de casa, sea bilingue o tenga un campo de fútbol muy bonito. Eso no quiere decir que no deba tener también instalaciones deportivas, pero a lo mejor se puede invertir el dinero en la calidad de los alimentos frescos en lugar de que sean espectaculares.

Está demostrado que además favorece la alimentación variada en el hogar, ya que llegan acostumbrados a valorar todos los alimentos sanos y no solo los que les gustan.

¿Y si no les gusta tu propuesta?

Está demostrado que un niño puede necesitar probar un sabor de 15 a 20 veces hasta lograr que le guste. Así que es cuestión de animarles a probar todos los alimentos aunque a priori afirmen que no les seduce la idea.

Lo que ocurre es que en los colegios se prioriza que el niño coma en lugar de que lo que coma, aunque menos, sea de calidad. De ahí que las apuestan sean seguras: patatas fritas, Nuggets de pollo, yogures azucarados... Quizás por presión de los padres, que se preocupan si sus hijos no comen en el colegio y los responsables del colegio temen que les culpen a ellos.

¿Pero se puede cambiar la mentalidad adulta en alimentación?

Por supuesto. Esa es la idea de nuestra campaña #PorUnaEscuelaBienNutrida”.

Asesoramos no solo a los responsables de los comedores sobre cómo alimentar a los niños, sino también a profesores y a padres, incluso con menús diarios completos para que entiendan cómo es una alimentación variada en casa.

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Menú semanal saludable para niños a partir de tres años

Resolvemos sus dudas a través de las redes sociales y ponemos ejemplos de cómo debe ser un menú, sin criticar a un colegio en particular. Y parece que estamos logrando llegar al público en general, no solo a los colegios.

Pero ese asesoramiento es solo para los colegios privados, ¿no?

No es así. La alimentación infantil es igual de mala en los centros públicos como en los privados. Lo que ocurre es que los privados se autogestionan solos y tienen mayor facilidad para cambiar sus menús, que muchas veces preparan ellos mismos.

Los colegios públicos dependen de empresas de catering y son ellas las que tienen que tomar la iniciativa de cambiar. Pero algunas ya nos han preguntado qué deben hacer para modificar su oferta.

¿Tus propuestas incluyen ‘comida de fiesta’?

Sé que es una práctica habitual en los centros: pizza, hamburguesa o perrito ciertos días, porque son platos que los niños suelen adorar.

Además de no ser sanos, funcionan como un premio y no debería premiarse nunca con alimentos, ya que entonces llega un momento en que realmente no sabemos qué le gusta y qué no.

Sí que apostamos por la variedad y una vez al mes ofrecemos un menú de inmersión internacional: buscamos información sobre los platos de China, Tailandia o Italia, por ejemplo, y preparamos platos suyos ajustados a parámetros sanos.

Entonces, ¿hay alimentos prohibidos?

En absoluto. Prohibirles terminantemente algo solo puede provocar mayor ansiedad en el niño y mayor deseo de comerlo. Cuando algún padre me pregunta si puedo elaborar una tarta sin azúcar para el cumpleaños de su hijo, prefiero que entiendan que por un día no pasa nada porque no coman sanos. Otra cosa muy diferente sería que fuera una costumbre diaria.

Y de igual forma, tampoco hay que obligarles “a comer de todo”. Debemos animarlos a probar, pero igual que los adultos no tenemos siempre igual apetito, a ellos les ocurre igual. Así que espero que los responsables de los colegios se den por aludidos y no prioricen que los niños coman cantidad en lugar de calidad.

Fomentar buenos hábitos a la hora de comer y un buen ambiente, mejora la relación de los niños con la comida y les enseña, porque como he dicho antes que:

Fotos | Cedidas por Juan Llorca
En Bebés y Más | El uso del tupper en los comedores escolares, ¿debería permitirse en todos los colegios?, Cuánto cuesta el menú del comedor escolar de tu hijo según la comunidad autónoma donde vivas

Hasta los dos años de edad la OMS recomienda continuar con la lactancia materna (o artificial) acompañada de ingesta de sólidos. La dieta infantil siempre debe priorizar la calidad y cubrir las demandas en cuanto a cantidad de cada niño en particular, en este sentido, a continuación dejamos un menú saludable para niños de más de 3 años que puede ayudarte a organizar las comidas de la mesa de cada día de la semana.

La alimentación después de los tres años

Pasados los primeros 12 meses de vida, si no lo ha hecho hasta ahora, el niño se puede incorporar a la mesa familiar y llevar una alimentación variada evitando siempre alimentos que hayan causado reacción alérgica y aquellos muy duros y de gran tamaño que pueden ocasionar un atragantamiento.

Desde los tres años en adelante la dieta queda liberada totalmente, incorporando alimentos nuevos con previa prueba de tolerancia como lo hicimos en los comienzos de la alimentación complementaria: de uno por vez.

Según la FAO, los niños a esta edad necesitan en promedio unas 1500 Kcal diarias que recomendamos cubrir con alimentos frescos, de buena calidad nutricional y repartir entre 4 y 6 comidas al día dependiendo de las demandas de cada niño, siempre considerando las ingestas que realizan en el comedor escolar si las hubiese.

Menú semanal saludable para niños a partir de los tres años

Como dijimos, intentaremos en todo momento que los niños lleven una alimentación de calidad y compartan la mesa con el resto de la familia.

Aunque no debemos forzar a los niños a comer siempre es recomendable animarlos a consumir variedad de alimentos e impartir buenos hábitos de alimentación para los cuáles los adultos siempre somos un ejemplo a seguir.

Por supuesto, recomendamos limitar al máximo la ingesta de alimentos superfluos como las chucherías, las patatas fritas de bolsa o snacks similares de origen industrial, bollería industrial y otros que pueden esconder enormes cantidades de azúcar añadido, sal y grasas de mala calidad en su interior.

En su reemplazo, proponemos un menú semanal basado en alimentos frescos, de temporada y con gran concentración de nutrientes que todos podemos disfrutar si buscamos cuidar la salud.

Lunes

Martes

Miércoles

Jueves

Viernes

Sábado

Domingo

Recordamos que este menú es orientativo, es decir, no debe seguirse a rajatabla sino que sirve como guía para crear un menú propio en casa que nos ayude a comer más sano.

Así, es posible modificar el tamaño de las raciones, cambiar ingredientes o recetas enteras acorde a las necesidades, preferencias y posibilidades no sólo de los niños sino también, de cada familia.

Imagen | iStock

La organización y planificación resulta clave al momento de resolver las comidas de la familia de forma saludable, por ello, tal como lo hicimos para niños de entre 6 y 12 meses de edad, hoy te mostramos un menú saludable para niños de entre 1 y 3 años que puede servir como guía para crear nuestro propio menú en casa.

La alimentación de los niños después del primer año

La OMS recomienda a partir de los 12 meses de edad integrar a la mesa familiar a los niños, pues desde ese momento los pequeños pueden consumir casi todo, exceptuando alimentos que al probar tolerancia hayan ocasionado alguna reacción alérgica.

En esta etapa, a diferencia de la anterior en que los bebés recién comenzaban a alimentarse, la leche materna o de fórmula cubrirá el 40% de las calorías diarias y los alimentos ajenos a la lactancia comenzarán a cubrir la mayor parte de la energía que los niños necesitan que se sitúa en más de 1000 Kcal diarias.

Ya se aconseja realizar cuatro ingestas diarias y si el niño lo demanda, una a dos pequeñas ingestas más tanto por la tarde como por la mañana, aunque los sólidos continúan siendo el complemento de la lactancia materna (o artificial) que la OMS recomienda hasta los 2 años de edad.

Las cantidades siempre serán a demanda de los pequeños, aunque se aconseja aproximadamente en cada comida un volumen de 250 gramos o el equivalente a una taza, nunca siendo recomendable obligar al niño a comer.

Menú para toda la familia

Como dijimos, los niños se suman a la mesa familiar, lo que nos obliga a elaborar platos saludables que recomendamos basar en alimentos frescos y evitar los procesados y ultraprocesados que aunque sean destinados al público infantil, pueden tener mucho azúcar, grasas de mala calidad y sodio en exceso.

Por supuesto, aconsejamos variar las preparaciones que realicemos y si hasta el momento no habíamos dado más que papillas a nuestros niños, comenzar con trozos y poco a poco acercarlos al uso de cubiertos para que llegados los tres años los niños coman a la par nuestra, sin dificultades.

Así, ofrecemos el siguiente menú saludable que podemos dar a nuestros niños de entre 1 y 3 años de edad:

Lunes

Martes

Miércoles

Jueves

Viernes

Sábado

Domingo

Como se puede ver, después del año ya es posible incorporar lácteos siendo siempre aconsejable escoger leche o yogur sin sabor ni azúcar añadido, así como queso fresco por su menor concentración de sodio y grasas.

Siempre que sea posible evitaremos el añadido de dulces y chucherías en dieta infantil, pues desplazan a otros alimentos más sanos y nutritivos. Asimismo, no se aconseja ofrecer zumos de frutas a los niños sino más bien, la pieza de fruta fresca.

Es posible realizar todas las comidas del menú o variar el número de ingestas así como las recetas propuestas acorde a la demanda y preferencia de cada niño, pues este menú no es para seguir al pie de la letra sino que sirve como guía para crear nuestro propio menú semanal saludable para niños de entre 1 y 3 años.

Imagen | iStock y Bebés y Más.

Tras los primeros seis meses de vida, la OMS recomienda iniciar la alimentación complementaria, es decir, introducir alimentos diferentes a la leche materna o leche artificial para cubrir adecuadamente las necesidades energéticas y nutricionales del niño. Para ayudarte en esta etapa tan especial de tu bebé, a continuación mostramos un menú semanal saludable para niños de entre 6 y 12 meses.

La alimentación previo al primer año de vida

En los inicios de la alimentación complementaria se recomiendan realizar unas dos o tres ingestas diarias, alcanzando las cuatro o cinco comidas al día después de los nueve meses de edad.

Las calorías que los niños necesitan van en aumento y aunque la leche materna (o de fórmula) debe continuar a demanda, se requieren de alimentos extra para cubrir las necesidades. Así, la OMS recomienda para los niños que recién comienzan a alimentarse con sólidos, las siguientes calorías por día, en promedio:

• 6-8 meses de edad: 600 Kcal.
• 9-11 meses de edad: 700 Kcal.
• 12 meses de edad: 1000 Kcal aproximadamente.

Para cubrir dichas calorías podemos acudir a diferentes alimentos, siendo siempre recomendable escoger aquellos frescos y de calidad, evitando desde papillas comerciales si elegimos alimentación complementaria tradicional, hasta galletas y cereales industriales si optamos por el BLW o alimentación complementaria guiada por el bebé, un método de introducción de alimentos que recientemente ha sido reconocido y hasta recomendado por la AEP.

Las proteínas no deben faltar en el día a día, pues previo a los 12 meses es el nutriente que más debemos contemplar si queremos favorecer el adecuado crecimiento y desarrollo de los niños. Se necesita en cantidades promedio de 2 gramos por kilo por día según la FAO.

Poco a poco iremos sumando alimentos a la dieta del bebé e incrementando las cantidades desde un par de trozos o cucharadas hasta lo más acorde a las demandas del pequeño.

Menú semanal saludable

Suponiendo que ya hemos introducido diversos alimentos a la dieta de nuestro bebé y adaptando las raciones a las particularidades y demanda de cada niño, podemos acudir a preparaciones simples, a base de hortalizas, frutas, cereales (aun con gluten), legumbres, aceites, carnes o pescados, reduciendo o evitando lácteos comerciales que no son necesarios pues el niño aun consume leche materna o de fórmula.

Además, estos alimentos pueden tener una enorme cantidad de azúcar añadido en su interior que incrementa la apetencia de los bebés por lo muy dulce.

Incluso el huevo es un alimento de noble calidad apto para la dieta de los más pequeños que empiezan a comer, así como los frutos secos y semillas si se los brinda molidos para evitar el atragantamiento.

Por lo tanto, es posible elaborar sencillos platos que brindarán diversidad al menú semanal y además, los acercarán a la comida familiar.

Es posible elaborar el siguiente menú tal como se propone si hemos optado por la alimentación guiada o BLW o en puré o papillas si preferimos el método tradicional de alimentación complementaria.

Os proponemos una opción de desayuno o merienda y otra de comida o cena para que vayáis introduciendo poco a poco los alimentos sólidos en dos de las ingestas diarias como complemento a la lactancia. La leche sigue siendo el alimento principal de los bebés.

Lunes

Martes

Miércoles

Jueves

Viernes

Sábado

Domingo

Recordemos que nuestro menú es opcional y que no es imprescindible que todo niño de más de seis meses de edad siga a rajatabla el mismo, sino que podemos cambiar ingredientes por otros así como adaptar el menú a las particularidades de cada bebé, siendo siempre necesario haber probado tolerancia de cada ingrediente que usemos de forma separada, es decir, solo.

Para la elaboración de los platos para nuestro bebé no recomendamos usar sal ni azúcar, ya que los alimentos poseen su sabor natural a los cuales los niños ya perciben con sabor salado o dulce sin necesidad de su agregado.

Empezaremos con dos ingestas diarias (comida y merienda o desayuno y cena, por ejemplo), sumadas a las tomas de leche para poco a poco incorporar ingestas, siempre según las demandas de cada bebé. Recordemos que en esta etapa lo importante es que se vayan familiarizando con las texturas y los sabores de los alimentos.

Y como hemos dicho, siempre mejor ingredientes frescos y manipulados por nosotros que preparaciones industriales o comerciales.

Más ideas de recetas para variar el menú

• 13 recetas para empezar a hacer Baby Led Weaning con las que tu bebé se chupará los dedos
• Bonito del norte con tomate
• Huevos al horno con calabacín
• Pollo al horno con finas hierbas
• Solomillo de cerdo especiado con hortalizas y quinoa (sin salsa teriyaki)
• Macarrones con verduras (sin guindilla ni queso rallado)
• Tortitas de plátano con dos ingredientes
• Ensalada templada de salmón y patata con hierbas frescas

Imagen | Simon Wheatley, Vitónica
En Bebés y Más | De todo menos esto: alimentos prohibidos en la dieta de los bebés menores de un año

Afrontar los gastos de la vuelta al cole se hace muy cuesta arriba para muchas familias y para colmo en seis regiones ha aumentado lo que los padres deben pagar por el comedor escolar de sus hijos con respecto al curso pasado.

¿Quieres saber cuáles son las comunidades con los menús escolares más baratos y más caros? La Confederación Española de Asociaciones de Padres y Madres de Alumnos (Ceapa) lo ha dado a conocer hoy.

Los menús escolares más caros de España

Los de Aragón con 6,81 euros por menú escolar diario, seguida de Navarra y Baleares con 6,50 euros. En Baleares ha aumentado este año un 8,3 por ciento.

Los menús escolares más baratos de España

Asturias (3 euros) y Canarias (3,30 euros) han mantenido los precios del curso pasado y son las comunidades con los menús escolares más baratos.

Ciertamente, las diferencias entre comunidades son abismales. Con lo que paga un niño en algunas comen dos y medio en otras. Una desigualdad que se va acentuando cada vez más según donde se viva.

Han subido los precios en seis comunidades

Las seis comunidades que han subido los precios son Baleares, como hemos comentado antes, Cantabria, donde los padres ahora tienen que pagar 4,95 euros al día por el menú escolar de sus hijos, un 19,3 por ciento más que el curso anterior, y Extremadura (4,80 euros) que ha subido un 18,8 por ciento.

También han aumentado en Castilla y León, La Rioja y Ceuta y una buena noticia para los padres de Murcia, ya que es la única región donde ha bajado.

Hay padres que hacen grandes esfuerzos para que sus niños vayan a clase y estos aumentos, en algunos sitios de casi el 20 por ciento, sumado a los recortes en becas de comedor y en ayudas para la adquisición de libros de texto complican seriamente la continuidad de muchos alumnos. Por no hablar, en algunos casos, de la calidad de los menús.

¿Os parecen razonables los precios? ¿Creéis que el menú escolar debería ser gratuito? ¿Permite el cole de tu hijo que se lleven la comida de casa? ¿Cuánto os cobran?

Vía | ABC
Foto | Thinkstock
En Bebés y más | El menú ideal en el comedor escolar

A punto ya de cerrar las maletas para irnos de vacaciones a la playa, por fin, empiezo a plantearme la logística del verano que, con cuatro niñas en mi haber, no es baladí. Uno de los temas al que siempre le dedico mucha atención es la alimentación infantil, por eso, antes de llegar a nuestro destino y empezar a improvisar, me gusta llevar pensado el menú semanal de las niñas para las vacaciones.

Me resulta muy útil tener los menús semanales decididos, me ahorro muchas visitas al supermercado y me aseguro de que mis hijas siguen teniendo una alimentación equilibrada y nutritiva. Además, saber qué van a comer cada día me evita quebraderos de cabeza, me ayuda a dejar cosas hechas antes de irnos a la piscina o la playa y no tenemos grandes dramas cuando vuelven caninas después de horas chapoteando sin parar.

Los principios básicos

Estos son los principios por los que me guío para confeccionar el menú de mis hijas:

• La máxima de cualquier menú semanal que se precie es que sea variado, intento no repetir platos en una semana.

• Además, con las frutas y verduras, intento tocar el máximo número de palos posibles y que cada semana tomen por lo menos 10 frutas y 10 verduras distintas. El verano es el momento ideal para aumentar la ingesta de verdura porque los niños tienen tanta hambre después de horas nadando y saltando que suelen devorar lo que les pongas delante sin rechistar demasiado.

• También intento sustituir los hidratos más pesados por hidratos más ligeros como frutas y patatas que no suelen tomarse en cantidades tan grandes como la pasta y el arroz. El pan lo toman en el desayuno y como acompañamiento en las comidas.

• El verano es también un momento ideal para centrarse en las proteínas de alta calidad. Yo aprovecho además para darles más pescado que carne y compensar con el invierno cuando comen más carne que pescado. Nunca me olvido de los huevos, uno de los alimentos más completos que podemos darles a nuestros niños, aunque en verano con especial precaución y siempre bien cocinados.

• Me decanto por una cocina ligera que sea rápida de preparar, los guisos los reservo para el invierno cuando pasamos más tiempo en casa y el cuerpo pide comidas más contundentes.

Desayunos

Para el desayuno seguimos un poco la misma filosofía del invierno, un vaso de leche entera por barba, el zumo de una naranja para cada una y tostadas con aceite, quesito o mantequilla y mermelada. Si pueden ser de pan de barra mejor que mejor.

Comidas y cenas

Lunes

Comida: Gazpacho y pechuga de pollo a la plancha. Cena: Tortilla de patata y calabacín

Martes

Comida: Ensalda de tomate con mozzarella y melón con jamón Cena: Merluza rebozada con guisantes

Miércoles

Comida: Judías verdes con taquitos de jamón y patatas Cena: Boquerones y ensalada de tomate, pepino y zanahoria

Jueves

Comida: Pasta con almejas y tomatitos cherry Cena: Espinacas con salmón

Viernes

Ensalada mixta (canónigos, tomate, zanahoria rallada y maíz) y filete de ternera a la plancha. Cena: Berenjenas empanadas

Sábado

Comida: Arroz con brócoli y gambas Cena: Revuelto de espárragos trigueros

Domingo

Comida: Cous cous con garbanzos y pollo Cena: Huevos fritos con patatas

De postre suelen tomar yogur o fruta.

Picoteo entre horas

A la piscina y a la playa sólo llevo fruta para los ataques de hambre a media mañana y media tarde. Alterno entre manzanas, peras, plátanos, melocotones, uvas, nectarinas, ciruelas, albaricoques y fresas o cerezas.

Caprichos y salidas

Lo que no perdonamos en verano es nuestro helado diario, generalmente por la tarde de camino a casa después de la playa. Prefiero los helados de heladería con su cucurucho y su bola.

Por otro lado, yo educo en casa, cuando salimos a cenar o a comer por ahí les dejo pedir lo que más les apetezca. Dentro de un orden. Les encantan el pescadito frito, el marisco, las paellas y cualquier pescado en espeto, al horno o a la espalda. A veces también tomamos pizzas o hamburguesas.

Para las siguientes semanas iré adaptando el menú semanal de las niñas en función de si algún plato ha tenido más o menos éxito o se nos ocurre algo rico que probar.

¡Qué aproveche!

Foto | Mumumío en Flickr En Bebés y más | Cuidado con los alimentos de los peques en la playa, Alimentos adecuados para ofrecer a los peques en la playa

Pasar la Nochevieja con los niños es especial, probablemente muy diferente a como pasábamos hace tiempo esta última noche del año, pero será inolvidable. Tal vez aún no hayáis hecho la compra para la cena de esta noche, y os proponemos unas ideas para un menú sano y delicioso para Nochevieja con los niños.

Y es que uno de los consejos para pasar una Nochevieja perfecta con los peques es elaborar un menú adecuado. Está claro que este día podremos hacer algunos "extras", pero no tenemos por qué caer en unos platos poco saludables, ni renunciar al sabor.

Aquí os damos algunas ideas económicas y sencillas para hacer una cena especial que pueden disfrutar tanto los peques como los mayores esta noche, la última del año.

Aperitivos saludables

Como aperitivo vamos a escoger quesos diferentes, a las finas hierbas, con nueces, de untar... Se pueden cortar en trozos pequeñitos y acompañar con panes de semillas, panecillos especiales que no tomamos cualquier día. Descartamos los fritos o los snacks envasados.

Podemos elaborar unas Minipizzas de papá Noel, o una idea que me ha encantado son las espirales de jamón y paté.

Si el niño ya puede tomar marisco, que es un alimento saludable si se consume en su justa medida, lo hará en una cantidad moderada y bien hervido o a la plancha.

Una alternativa al marisco son las barritas de surimi, pero en definitiva yo os recomendaría que los niños comieran aquello que les gusta y que no tomen todos los días, así seguirá siendo algo especial. Incluso, podemos suprimir estos aperitivos y poner un buen primer plato de ensalada.

Ensaladas especiales

Una ensalada especial puede sustituir al aperitivo, incluso en ella podemos introducir los elementos que habíamos puesto de entrantes: queso, marisco, surimi, cuadraditos de pan...

Una buena ensalada como primer plato y acompañamiento es fundamental. Idealmente aderezada con aceite de oliva y apenas sal, y como base una lechuga de variedad roja, o endibia, hoja de roble, tomatitos cherry, aguacate... A estas verduras se pueden añadir frutas que combinan muy bien en ensalada, como naranja, granada, piña o manzana verde.

Si el niño es mayor de dos años y no tiene alergia a los frutos secos, estos son un delicioso complemento para las ensaladas: nueces, avellanas, piñones...

Si al niño no le suele gustar la ensalada, tal vez el primer plato podría ser una crema de verduras, de calabaza o calabacín, acompañado de picatostes, con queso o huevo rallado.

El plato fuerte (pero escaso)

A estas alturas tal vez los niños no tengan demasiado apetito, aunque seguro que les apetece una pequeña porción se su carne o su pescado favorito acompañado con alguna salsa ligera. El arroz o las legumbres son otras opciones menos extendidas para este tipo de cenas, pero no tienen por qué estar excluidas. Aquí os dejo algunas ideas de recetas para niños a partir de los dos años:

• Pescado con salsa de almendras o cordero con verduras y cuscus
• Albóndigas de sepia o arroz con piñones
• Muslos de pollo rebozados con sésamo o estofado de sepia
• Ensalada de lentejas o pescado de puré
• Otras recetas tradicionales de Navidad

Macedonia de frutas

De postre nada mejor que una deliciosa macedonia de frutas. Para ello escogeremos las frutas de temporada y las que se produzcan en nuestra zona ya que serán más baratas, aunque si podemos permitirnos algún extra se puede añadir alguna fruta más exótica.

Caqui, granada, kiwi, plátano, manzana, pera... a trozos pequeñitos (o si lo preferimos, colocados de alguna forma divertida en un plato) todo regado con un zumo de naranja natural. Si los niños no van a quedarse hasta la hora de las uvas, en la macedonia no pueden faltar.

Dulces y uvas

Terminamos la cena con dos elementos, aunque de los dulces podríamos prescindir. No obstante, una pequeña porción no les hará daño. Una idea sencilla y divertida es un helado de muñeco de nieve, o unas galletas reno...

El dulce puede sustituirse por frutas como uvas o ciruelas pasas, acompañadas de frutos secos si no han tomado durante la cena. Aquí os dejamos una selección de postres sencillos para Navidad.

Las uvas para los niños han de prepararse conforme estén acostumbrados a tomarlas: peladas, partidas, con o sin pepitas... Para los niños pequeños, mejor uvas de variedad pequeñita.

Esperamos haber dado ideas para que esta noche disfrutéis de un menú sano y delicioso con los niños. Para acabar, recordad que para los niños el agua es el mejor acompañamiento y con toda la fiesta y la mesa tan especial ni se acordarán de pedir otra bebida. ¡Feliz Nochevieja!

Fotos | derekskey y anjanettew en Flickr-CC En Bebés y más | Alimentación sana en invierno, Recetas de Navidad para hacer con niños, Recetas e ideas para decorar en Navidad

Salen los niños del colegio, tras un día largo de juegos y estudio, y es el momento de la merienda. Vamos a intentar ayudaros a ofrecerles la mejor merienda posible después del colegio.

Dado que es conveniente hacer un mínimo de cinco ingestas diarias de comida y esto lo es especialmente necesario en los niños, podemos considerar que la merienda es obligatoria pues no se debe estar tantas horas sin comer. Luego, el contenido y la cantidad de la merienda, ya dependerán de cada niño y circunstancia, pero siempre será la merienda algo importante.

Vamos a ofreceros algunas recomendaciones para darles la mejor merienda posible después del colegio a los niños, respetando sus gustos pero cubriendo, también, sus necesidades.

Errores en la merienda

Cuando los niños salen de clase suelen estar alborotados y tener hambre y sed. Muchas madres, para recibirlos, piensan que los mejor es darles algo rápido en la misma puerta del colegio. Y suelen elegir, por lo que yo he visto, algunos alimentos procesados que no son los más adecuados. Veamos cuales suelen ser los errores más habituales en la merienda.

El niño debería poder beber al salir del colegio y los mejor es que beba agua abundantemente, pues durante el día ya sabemos que se olvidan de todo. En cambio se les suelen ofrecer batidos, yogures líquidos y zumos industriales, todos edulcorados y con muchos menos nutrientes de calidad que cualquier equivalente casero.

También tienen hambre y lo peor es que la bebida se complementa con algún producto de bollería industrial cargado de azúcar, grasas hidrogenadas, conservantes, colorantes y harinas blancas. Otro error que solo proporciona al niño un subidón de azúcar en sangre y que no aporta los nutrientes que realmente necesita.

¿Qué darle en la puerta del cole?

Lo ideal sería esperar a llegar a casa para hacer una buena merienda, especialmente si el comedor escolar no es ideal y queremos cubrir sus carencias, pero, a veces, lo horarios y el apetito del niño pueden obligarnos a darle algo al salir. Y hay que hacerlo si el niño tiene hambre, por supuesto. Veamos algunas ideas para darles en la merienda en la puerta del colegio.

Sea un piscolabis rápido para que aguanten hasta casa, sea una merienda en condiciones, lo importante siempre es adaptar los horarios de las comidas y sus contenidos al apetito natural del niño. Retrasar la ingesta porque "no es la hora" o adelantarla forzando a comer sin hambre son errores que interfieren en la regulación natural del apetito y pueden, incluso, en el primer caso, provocar hipoglucemias.

Además, a veces, si no comes cuando tienes hambre se te quitan las ganas. Por tanto, si el niño tienen hambre tiene que comer, y debemos ofrecerle algo sano y con nutrientes, no puras calorías vacias que nada aportan al equilibrio de su dieta.

En la puerta del cole podemos recibir a nuestro hijo con una bebida que puede ser agua o un zumo o batido casero con frutas y leche o yogurt. Y de comer, podemos ofrecerle frutos secos, un plátano y galletas y bizcocho casero. Si quiere algo salado, un bocadillo sano, que veremos más adelante como hacerlo. Son cosas fáciles de comer y que le llenan de energía rápidamente pero también le aportan nutrientes indispensables.

La merienda en casa

Hay tantas meriendas posibles como hábitos alimentarios y familias. Siempre que sea posible mi consejo es hacer la merienda en casa, cómodos, relajados, usando ese rato para recargar energías y poder disfrutar de la tarde en familia.

Unos prefieren lo salado, otros lo dulce; unos lo que se puede comer mientras se juega, otros una comida más reposada que les permita descansar mientras hablan con la familia y otros, también, algo que puedan ir comiendo mientras leen o estudian. Lo importante no es lo que demos, no hay un tipo de merienda en casa que deba ser igual siempre, sino que hay que fijarse en que lo que demos le guste al niño, le apetezca, sea sano y equilibre su menú diario.

Nosotros siempre merendamos fruta y es una de las mejores meriendas posibles. De hecho, es que ni mi hijo ni yo comemos fruta de postre, ni nos apetece ni no sienta bien. Nunca. La fruta la tomamos preferiblemente en la merienda. Una pieza de fruta, un plato variado con diferentes colores y sabores y un batido o zumo de acompañamiento.

Si no estamos muy seguros de que el niño coma bastante fruta durante el día la merienda es el mejor momento para ofrecérsela. Vienen con hambre, están listos para digerir rápidamente, necesitan hidratarse y conseguir energía... fruta. Aprovechar la hora de la merienda para darles fruta nos ayuda a estar seguros de que toman suficiente y a poder verificar que la comen de verdad. Luego, si tiene más hambre, pues se pueden dar más cosas.

La podemos complementar con lácteos caseros, con galletas o con frutos secos para hacerla más contundente si la cena se retrasa o el niño viene muy hambriento. Pero, mi consejo, es que la merienda tenga fruta ya en muchos casos no se cumplen las 5 raciones de vegetales diarios. Incluso si el niño come fruta en otros momentos o es de muy buen comer, pues media pieza de fruta o un cuenco pequeño de fruta cortada seguro que le sientan muy bien.

Por supuesto otras opciones son también estupendas si son sanas: tanto los lácteos con alguna clase de bollería como los bocadillos sabrosos. La leche con galletas o bizcochos es la más típica, pero podemos usar cualquier idea de recetas de postres para ofrecer una buena merienda dulce, siempre que prioricemos los ingredientes saludables y bien balanceados en la dieta general. Si optamos por la leche, mi consejo es usar cacao puro y endulzarlo si es necesario y hacer nosotros nuestras galletas o bizcocho.

Con la ayuda de los niños es una actividad estupenda y podemos hacer para ir consumiendo durante la semana. Podemos controlar la calidad de los ingredientes: aceite de oliva en vez de aceites vegetales hidrogenados y sin especificar la procedencia, harina integral, azúcar de caña... y de ese modo el dulce aportará también nutrientes de la mejor calidad.

Y sobre el bocadillo, lo mismo. Podemos usar el bocadillo en la merienda pero contando que el menú diario debe ser equilibrado y si ahora ponemos hidratos y proteínas habrá que compensar la falta de vegetales en la cena.

Respecto al bocadillo los consejos, de nuevo, estarán orientados para hacerlos lo más sanos posibles y a no usar productos de baja calidad nutricional. Pan integral real de una buena panadería o preferiblemente casero, embutidos bajos en grasa y sin muchos añadidos (jamón, lacón o lomo que aportan proteínas de calidad y no llevan más que la carne) y ponerle vegetales también dentro o acompañarlo de fruta si es posible.

Resumiendo, la merienda es una comida importante para el niño, supone un momento de recuperación de fuerzas y descanso. Es importante darles la mejor merienda posible, llena de nutrientes, energía, sabor y calidad, de forma que recuperen energías a la vez que conseguimos que forme parte del equilibrio de su menú diario.

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Una dieta equilibrada es indispensable para mantener una buena salud. Y lo es más en los niños, pues va a permitirles lograr un desarrollo físico e intelectual óptimo y un correcto crecimiento. Por eso es imprescindible coordinar el menú escolar con lo que comemos en casa.

Usemos el servicio del comedor o preparemos un tupper para que se lo lleven al cole, el ser capaces de tener una visión de conjunto de lo que va a comer el niño es básico para darles una dieta equilibrada.

Una dieta equilibrada

La dieta infantil ideal debe, más que tener todos los alimentos posibles, proporcionar todos los nutrientes que se necesitan. Algunos es importante tomarlos a diario, otros se almacenan, por lo que su necesidad podemos considerarla más semanal que diaria. Por eso es importante coordinar el menú escolar y el de casa.

Y una cuestión importante a tener en cuenta es que, si bien es importante la planificación, si se permite a los niños que escojan ellos su alimentación, sin interferencias y ofreciéndoles alimentos sanos, sus elecciones, según algunos estudios, son realmente equilibradas.

Es decir, si pusiéramos una mesa variada y con alimentos sanos, no maleducaramos a los niños dándoles dulces o usando la comida como premio o amenazándolos, pues comerían mucho mejor y hasta de forma equilibrada.

Por eso yo soy partidaria del tupper, ya que podemos ser nosostros, los padres, y con la colaboración de nuestros hijos, los que decidamos lo que pondremos, conforme a las apetencias de los niños.

Pero incluso, si usamos el comedor y este deja pocas posiblidades de elección, si podemos recuperar esa buena costumbre en el resto de las comidas que hagan los niños en casa.

Lo ideal sería ofrecer a los niños una mesa completa en cada ocasión. No es necesario cocinar demasiado, un plato caliente con verduras frescas y proteínas, ensaladas, queso, fruta, frutos secos, pan y bizcochos caseros.

Son embargo no todos los niños llegan a la edad escolar con una buena educación nutricional ni todos los comedores escolares son equilibrados, por lo que, la libertad de elección la tendremos que complementar con una buena coordinación del menu escolar y lo que ofrezcamos en casa.

Lo cierto es que si de verdad existiera libertad para elegir el centro escolar un punto a tener en cuenta sería el comedor y su calidad, pero la realidad es que, en este sentido, muchas veces el colegio no se elije, y tampoco hay mucha posibilidad de conocer la calidad del comedor o influir en esta.

Mi consejo sería, si es posible, optar por colegios que propongan menús variados, realizados con productos locales, frescos, sin frituras, con proteínas de calidad, usen aceite de oliva exclusivamente, utilicen harinas integrales y no usen los lácteos industriales.

Pero si el menú escolar es de peor calidad, entonces es especialmente importante que nosotros, en casa, nos coordinemos y suplamos las posibles carencias.

Coordinando los menús del cole y de casa

Dependiendo, por supuesto, de cada niño y su apetito, y también de la calidad del comedor escolar, tendremos que planificar la coordinación de menús de un modo u otro.

Es importante tener el menú escolar mensual y además, conocer de primera mano lo que ponen. Es decir, que no es lo mismo un buffet de ensalada con variedad que una hoja de lechuga y una rajita trasnparente de tomate. No es lo mismo un preparado industrial de pescado rebozado hecho con panga que una rodaja de salmón. No es lo mismo tener un preadolescente voraz o un niño de buen comer que uno que parece un pajarito.

Por tanto, tener el listado y saber, ademas, que se pone en la mesa exactamente. Y sobre eso, planificar. No debería, de todos modos, una buena ensalada todas las noches, eso es básico, sobre todo si la del colegio es deficitaria.

Si el niño es pequeño o de poco comer y en el cole se insiste en que se lo coman todo entre sus normas, les daremos una merienda de menor cantidad y una cena de plato único, siempre, en mi opinón, haciendo énfasis en las proteínas de calidad y las verduras frescas, que es lo que suele faltar en el colegio.

Si en el menú escolar usan frituras, las evitaremos. Si hacen empanados, los evitaremos. Si hay un exceso de hidratos y grasas, como suele pasar, nos decantaremos por los platos más sencillos, filetes de carne o pescado a la plancha o al vapor combinados con verduras.

Si usamos pasta o arroz por la noche, o una sopa, intentaremos que sea el día que no lo han comido en el colegio y las cocinaremos bajas en grasas y con vegetales y proteína. Y por supuesto, evitaremos la comida chatarra, la bollería industrial y la comida precocinada, para apostar por la dieta mediterránea.

Es decir, cuando coordinemos el menú escolar y el de casa, busquemos el equilibro de nutrientes y la mejor calidad posible en nuestro hogar, para no sobrecargar al niño con productos que promueven la obesidad y que alimentan poco, para dar paso a toda la riqueza en vitaminas, fibra, proteínas y minerales que necesitan para estar bien nutridos.

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