RSS Recetas con niños

La alimentación es una gran aliada para combatir el calor estos días de altas temperaturas. Aumentando el consumo de ciertos alimentos como verduras y frutas de temporada, los niños reciben el aporte de vitaminas y minerales que nutren y a la vez hidratan, lo que se necesita para sobrellevar mejor el calor en los días de verano.

Os traemos 13 recetas fresquitas para niños y para toda la familia que esperamos que probéis y disfrutéis. Incluso son fáciles de preparar, así que podéis meter a los niños en la cocina para que se familiaricen con los diferentes alimentos y se introduzcan en el arte culinario.

Cuando estoy con mis sobrinas me encanta hacer galletas. Ellas se lo pasan en grande amasando y cortando y después estoy tranquilo porque sé que se las van a comer muy bien. Este fin de semana estuve haciendo una receta de galletas de vacas lecheras para hacer con los niños y se lo pasaron tan bien, que os recomiendo hacer esta receta cuando tengáis ocasión.

Si no encontráis cortadores de vaca lechera, -o de toro de Osborne o similar- podéis hacer de cualquier otro animal, haciendo leopardos, jirafas o cualquier otro con la misma técnica. Igual lo van a disfrutar.

Como cada semana, nos metemos en la cocina para traeros unas deliciosas recetas para toda la familia. Esta vez, marcada por una fecha muy especial desde el punto de vista gastronómico como es la Semana Santa.

Os traemos las mejores recetas de Pascua de nuestros compañeros de Directo al Paladar con las que podréis preparar platos variados y saludables que gustarán tanto a los adultos como a los más pequeños. Y sobre todo, los más deliciosos dulces propios de esta época. ¡Buen provecho!

¿Qué tal vais de apetito a estas horas? Como cada jueves, os traemos una nueva entrada para nuestra sección de Recetas para toda la familia con propuestas para que adultos y niños disfrutéis de deliciosos platos.

Son recetas realizadas por nuestros compañeros de Directo al Paladar y Vitónica que os harán la boca agua. No dejéis de echar un vistazo y probarlas para dar variedad y calidad a vuestras comidas. Desde recetas refrescantes con ingredientes de lo más curiosos hasta platos nutritivos y postres para chuparse los dedos.

Comenzar a pensar en alimentos más sólidos y que tengan que masticar poco a poco es siempre una alegría para los padres. Una alternativa a los potitos comerciales es preparar nuestros propios purés y cremas caseros, con la ventaja que podemos darles el acabado y textura más o menos espeso o cremoso, en función de la edad de los niños. Por eso vamos a preparar un puré de ternera, patatas y zanahoria para que veáis cómo podéis hacerlo.

Esta misma receta la podéis hacer con otras carnes, tales como pollo asado, pavo o por ejemplo un redondo de ternera. Con las sobras y algunas hortalizas podréis preparar estos deliciosos potitos caseros, y con la seguridad de saber siempre qué están comiendo.

Me encanta ver que mis sobrinos van creciendo y cómo poco a poco aprenden a comer solos, aunque nos cuesta poner un paño sobre el regazo además del babero para evitar que manchen demasiado. Uno de los platos más sencillos para conseguir este objetivo es esta receta de arroz con pollo para empezar a comer solitos.

Con una simple pechuga de pollo y restos de una salsa de un pollo asado que tenía guardada, -también puede ser salsa de un guiso de carne o de cualquier estofado- hacemos un plato sencillísimo que disfrutarán los peques de la casa y con los que practicarán el manejo de la cuchara para ir comiendo sin más ayuda que irla recargando.

Hoy mismo podéis probar hacer esta divertida receta para la merienda, en cuya preparación es imprescindible que participen los niños. Seguro que se lo pasarán en grande decorando galletas con caritas.

Es una buena idea para incorporar frutas, semillas y frutos secos en la dieta de los más peques, siempre respetando la edad de introducción para prevenir alergias.

Una de las comidas que recuerdo con más alegría cuando era bien pequeño era el bonito con tomate que preparaba mi abuela todos los veranos cuando tanto el tomate como el bonito están de plena temporada. Por eso, yo intento mantener la tradición haciéndoselo a mis sobrinitas, (aunque mi hijo, que ya es adulto me sigue recordando que se lo haga todos los años). Así que preparaos para inaugurar una nueva tradición familiar con esta receta de bonito del Norte con tomate adaptada para niños.

La receta no contiene cebolla, ni pimientos verdes, ingredientes habituales de la receta tradicional de bonito con tomate, pero queda igualmente deliciosa y gustará tanto a los niños como a sus padres. Para los peques, bastará con trocear bien el bonito para que no pueda aparecer ninguna espina, y disfrutar viendo lo bien que se lo comen.

Para variar un poco y no hacer siempre la misma receta de pasta, en ocasiones podemos sustituir alguno de los ingredientes por otro y así sorprender un poco a la familia. Hoy vamos a preparar una sabrosísima receta de macarrones con pollo y chorizo que será un éxito seguro.

Como el pollo o el pavo son algo más "sosos" que las salchichas o la carne picada, vamos a cocinarlos de una manera interesante para que tomen el sabor del chorizo y conviertan este sencillo plato en un plato casi festivo que guste a todos en casa.

Una de las recetas que más me han pedido mis amigas y mis hermanas para aprender a hacerlas en casa es una receta sencilla de potito de pollo y verduras hecho en casa, porque saben que no hay nada como las recetas caseras para estar seguros de que nuestros hijos van a comer bien. Preparad un buen babero porque con los primeros purés suelen mancharse mucho.

Hoy vamos a preparar un delicioso puré de pollo y verduras, tanto para hacer con sistema tradicional de cacerola y batidora o para hacer con Thermomix o cualquier otro robot de cocina, por si lo tenéis en casa. En cuanto a la textura final, en este caso hemos dejado el puré con un toque rústico, sin triturarlo a tope para que los niños empiecen ya a notar su textura y entrenen la masticación, pero si lo queréis como una crema, no hay más que triturarlo más tiempo y/o pasarlo después por un colador. Vamos a la cocina.