Lola Rovati
Como cada semana, nos metemos en la cocina para traeros unas deliciosas recetas para toda la familia. Esta vez, marcada por una fecha muy especial desde el punto de vista gastronómico como es la Semana Santa.
Os traemos las mejores recetas de Pascua de nuestros compañeros de Directo al Paladar con las que podréis preparar platos variados y saludables que gustarán tanto a los adultos como a los más pequeños. Y sobre todo, los más deliciosos dulces propios de esta época. ¡Buen provecho!
Platos de Semana Santa
Siete recetas sin carne para el Viernes Santo: muchos son los que respetan la costumbre de no comer carne durante el periodo de vigilia y, muy especialmente, el Viernes Santo. Aquí encontraréis varias opciones.
Bacalao agrodolce con puerros. Receta de Semana Santa: un plato perfecto para Semana Santa inspirado en una salsa agridulce italiana.
Lentejas amarillas con sepia y verduras. Receta saludable: un plato nutritivo y saludable para descansar de las comilonas de Semana Santa.
Pechuga de pollo en salsa cremosa de roquefort. Receta: un plato lleno de sabor dónde el protagonista principal es, por supuesto, el queso que nos dejará el paladar lleno de ese sabor exquisito.
Dulces de Semana Santa
Mona de Pascua de crema de mantequilla con merengue. Receta de Semana Santa con y sin Thermomix: un típico dulce de Pascua un poco diferente, que aunque parezca complicada, divierte mucho prepararla y gusta a todo el mundo.
Torrijas clásicas con almíbar de miel. Receta de Semana Santa: una receta tradicional perfectas para desayunar cualquier día de los de Semana Santa, dado que son muy jugosas y sinceramente empezar el día con una de ellas no me digáis que no es gloria bendita.
Bollos tradicionales de Arcos de la Frontera. Receta de Semana Santa: explorarando los dulces tradicionales de todos los rincones del mundo, unos bollos en forma de rosco no demasiado dulce, pero muy aromáticos y la miga suave tiene mucho sabor.
Huesitos caseros. Receta para un momento de capricho: cualquiera puede hacerlos y sorprender a los suyos con este delicioso snack: capas de barquillo y crema de cacao con avellanas recubiertas de un baño de chocolate.
Monas de Pascua murcianas. Receta de Semana Santa: unos panecillos alargados decorados con un huevo cocido, tiernas y deliciosas. Una merienda típica para los más pequeños.
Molde de torrijas deconstruidas al horno. Receta de Semana Santa: una forma diferente y original de servir este tradicional dulce de Semana Santa.
Las 17 mejores recetas de torrijas: Este dulce, que se ha convertido en la estrella de estas fiestas, es además de una muy buena manera de aprovechar esa barra de pan que nos ha quedado del día anterior, un delicioso postre.
Postres de Semana Santa y otros postres
Huevos de Pascua con mousse de queso y mango. Receta de Semana Santa: un postre delicado y muy goloso, perfecto para disfrutar en alguna de las comidas de estas vacaciones de Semana Santa.
Torrijas de sobao pasiego con requesón. Receta de Semana Santa: una torrija bien tierna y sabrosa, gracias al cambio del pan por este tipo de bollo, prieto y con sabor a mantequilla.
Cake tropical de mango y plátano. Receta sin gluten: un bizcocho jugoso para el desayuno o merienda con una humedad especial que lo hace delicioso.
Receta tradicional de leche frita (con dos trucos para que te salga bien): la receta es relativamente sencilla, aunque es laboriosa de modo similar a la preparación de unas croquetas. ¡Y riquísima!
Tarta fácil de hojaldre con fresas y almendra: muy vistosa, pero a la vez muy sencilla de hacer, con lo que no tendréis ningún problema en disfrutarla aunque no estéis muy hábiles en la repostería.
Esperamos que disfrutéis en familia de estas deliciosas recetas de Semana Santa. ¡Felices Pascuas!