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De acuerdo con la OMS, durante los primeros seis meses de vida el bebé debe ser alimentado exclusivamente con leche antes de probar nuevos alimentos. Llegados los seis meses podemos comenzar con la alimentación complementaria, en la que vamos introduciendo poco a poco nuevas opciones de comida para nuestro bebé.

Una de las formas de introducir los nuevos alimentos es a través de las papillas. Actualmente existen muchas opciones disponibles en el supermercado que son hechas por marcas comerciales pero también podemos prepararlas en casa. Lo recomendable es siempre hacer las papillas en casa pues así sabemos con certeza qué es lo que le estamos dando de comer a nuestros hijos.

Ahora un nuevo estudio prueba que las papillas y alimentos hechos en casa tienen mejores beneficios para los bebés que las papillas o potitos comerciales.

Comenzar a pensar en alimentos más sólidos y que tengan que masticar poco a poco es siempre una alegría para los padres. Una alternativa a los potitos comerciales es preparar nuestros propios purés y cremas caseros, con la ventaja que podemos darles el acabado y textura más o menos espeso o cremoso, en función de la edad de los niños. Por eso vamos a preparar un puré de ternera, patatas y zanahoria para que veáis cómo podéis hacerlo.

Esta misma receta la podéis hacer con otras carnes, tales como pollo asado, pavo o por ejemplo un redondo de ternera. Con las sobras y algunas hortalizas podréis preparar estos deliciosos potitos caseros, y con la seguridad de saber siempre qué están comiendo.

Una de las recetas que más me han pedido mis amigas y mis hermanas para aprender a hacerlas en casa es una receta sencilla de potito de pollo y verduras hecho en casa, porque saben que no hay nada como las recetas caseras para estar seguros de que nuestros hijos van a comer bien. Preparad un buen babero porque con los primeros purés suelen mancharse mucho.

Hoy vamos a preparar un delicioso puré de pollo y verduras, tanto para hacer con sistema tradicional de cacerola y batidora o para hacer con Thermomix o cualquier otro robot de cocina, por si lo tenéis en casa. En cuanto a la textura final, en este caso hemos dejado el puré con un toque rústico, sin triturarlo a tope para que los niños empiecen ya a notar su textura y entrenen la masticación, pero si lo queréis como una crema, no hay más que triturarlo más tiempo y/o pasarlo después por un colador. Vamos a la cocina.

No sé si en vacaciones echáis mano de los potitos o tarritos de comida de emergencia, cuando la despensa está a medio gas, hay que acabar con las existencias o vais a pasar el día fuera de casa y se hace difícil conseguir comida para el niño o niña.

Mis hijas no han comido demasiados tarritos, pero en vacaciones siempre cae alguno, precisamente para esas situaciones extraordinarias, me parecen cómodos, pero no olvidamos que la comida casera es mejor que la indsutral.

Eso sí, también hemos contado con que a ellas les han gustado este tipo de purés, porque hay niños que no los aceptan… De hecho, a ellas lo que no les gustan son los tarritos de comida precocinada con trocitos (a pesar de que comen lo mismo que nosotros sin triturar). Pero como purés y cremas siguen comiendo (de patata, de verduras…), los tarritos les parecen una variante más.

Esta noticia, como otras semejantes, me dejan siempre con una sensación enorme de estupor, indefensión y la desazón de necesitar más datos que me temo nunca alcanzaremos a tener. Hoy se anunciaba que en Francia la multinacional Nestlé ha retirado del mercado un lote de potitos fabricados en España por la "eventual presencia de pedazos de vidrio".

El lote L 10980295 no está disponible en España y se trata de 34.000 unidades de un producto que se vende en Francia bajo el nombre "P'tit Pot recette banane" con la fecha de consumo límite de octubre de 2012.

La decisión de la retirada, realizada por "principios de precaución" la ha tomado directamente la empresa y han sido también ellos quienes han hecho público el comunicado en Francia, remarcando que no hay peligro en otros productos de la marca.

A día de hoy los potitos están considerados como una opción de alimentación en casos de urgencia o para salir del paso los días que no es posible ofrecer comida cocinada.

Ya hemos explicado en alguna ocasión que como la comida de casa no hay nada y que si un bebé se alimentara solamente a base de potitos tendría algún que otro déficit nutricional.

Sin embargo, ¿qué pensarías de los potitos si tuvieran Estrella Michelin? Bien, confieso que el título puede llevar a error. Ninguna marca va a ofrecer potitos con Estrella Michelin, sino que seis chefs asturianos con dicha distinción se han juntado para ofrecer su propia receta destinada a los niños, explicando cómo hacerla para que la repitamos en casa.

Seguro que muchas mamás conocen diversas “dietas milagro”. Seguro que en una u otra ocasión han tirado de alguna de ellas para rebajar rápidamente algunos kilos de más y seguro que más de una se sumaría al último grito en dietas milagro: la dieta bebé.

Digo que es el último grito porque estos días se está hablando mucho de ella, básicamente, porque es la dieta que están siguiendo celebridades como Jennifer Aniston o Gwyneth Paltrow, pero no porque sea especialmente recomendable, que no lo es.

La dieta bebé consiste en comer 14 potitos infantiles durante el día y una cena de adulto que sea saludable. Jennifer Aniston ha declarado al respecto que funciona, pues ha perdido tres kilos en una semana, sin embargo Tracy Anderson, la artífice de dicha dieta ha explicado que más que una dieta para perder peso, es una medida para hacer “limpieza”, un estilo de alimentación dirigido a eliminar toxinas y mantener el sistema digestivo en marcha.

Continuamos hoy con el análisis de los ingredientes a nivel de etiquetado de los productos Nutribén destinados a bebés de 4 meses o más.

Como ya dijéramos en la anterior entrada el objetivo es, simplemente, hacer un giro de muñeca virtual a los productos para observar sus ingredientes y explicar qué contiene cada potito y qué consideramos que debería mejorarse si tenemos en cuenta que son productos destinados a bebés de tan solo 4 meses.

Pasadas unas semanas desde que vimos los productos Ordesa, vamos a echar hoy un vistazo a los de la marca Nutribén dedicados a bebés de más de 4 meses.

Nutribén es la marca con la que Alter Farmacia, empresa española, comercializa productos destinados a la alimentación infantil desde hace más de 60 años.

Como muchas marcas, establecen los cuatro meses como el momento de inicio de la alimentación complementaria, pese a que lo recomendable es que los bebés tomen leche materna exclusiva hasta los seis meses. Los bebés que toman leche artificial sí pueden empezar a comer antes, según la AEP después de los 4 meses y antes de los 6.

Hace unos días iniciamos un análisis del etiquetado de los productos Ordesa dirigidos a bebés de 4 meses en adelante.

El objetivo de dicho análisis es el de explicar las conclusiones que pueden extraerse leyendo los ingredientes de los productos, ver por qué podrían ser poco recomendables algunos de ellos y por lo tanto mostrar algunas cosas que Ordesa debería mejorar, teniendo en cuenta que se trata de alimentos destinados a bebés de tan solo 4 meses, con unos sistemas digestivo, renal e inmunitario todavía inmaduros.

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