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Descubren un polémico método para curar la alergia a las proteínas de la leche de vaca en bebés

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Descubren un polémico método para curar la alergia a las proteínas de la leche de vaca en bebés

La alergia a las proteínas de la leche de vaca (APLV) es la alergia alimentaria más frecuente en la infancia, y un auténtico problema tanto para el niño como para los padres, que tienen que estar constantemente alerta para evitar que coma algo que pueda llevar dicha proteína (teniendo en cuenta que numerosos alimentos se hacen con leche).

El único tratamiento hasta la fecha era evitar toda exposición a los lácteos y alimentos que contienen la proteína, y esperar hasta el momento, normalmente más allá del año de vida, en que intentar lo que se denomina las "pruebas de provocación", que consisten en dar muy pequeñas cantidades del alérgeno para valorar la respuesta, y si es satisfactoria, ir aumentando poco a poco la cantidad.

Un estudio reciente, presentado en el pasado 41º Congreso de la Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica (SEICAP), ha demostrado que en la mayoría de casos, si la provocación se realiza mucho antes, los bebés se curan antes. El problema es que el tratamiento genera polémica porque eso supone dar cada vez más leche de vaca, en una edad en la que muchos siguen siendo amamantados.

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¿Por qué no se debe dar leche de vaca a los bebés?

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¿Por qué no se debe dar leche de vaca a los bebés?

No se debe dar leche de vaca a los bebés y tampoco lácteos que contengan leche de vaca. La leche artificial, procedente de leche de vaca, sufre modificaciones que hacen que pueda ser digerida, pero la normal es inadecuada. Os vamos a explicar las razones por las que no se debe dar leche de vaca a los bebés menores de un año.

La más importante y la que justifica una recomendación clara de no introducir la leche de vaca hasta el año es su potencial alergénico. La introducción prematura de la leche, especialmente por sus proteínas, puede desencadenar problemas de intolerancia y alergia, razón por la que se recomienda esperar.

Algunos estudios han señalado que podría ser beneficiosa para la prevención de la alergia la exposición temprana a la leche de vaca, aunque más bien se recomienda una exposición progresiva y no prematura.

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Yogures de vainilla y fertilidad masculina

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Yogures de vainilla y fertilidad masculina

Vaya título extraño, ¿qué tendrán que ver los yogures de vainilla con la fertilidad masculina?

Pues parece ser que en algo si que pueden relacionar. Digamos que hay estudios científicos que llegan a conclusiones cada vez más sorprendentes y este, la verdad, me ha hecho sonreir.

Unos investigadores del Massachusetts Institute of Technology (el famoso MIT) encontraron, más bien por casualidad, la aparente relación entre una dieta con yogurt probiótico con sabor de vainilla y el tamaño de los testículos de sus ratas de laboratorio, su fertilidad y su comportamiento. Los que tomaban yogur eran más “machos” y eran más fértiles. ¿Tendrá el mismo efecto en los varones humanos?

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Introducir la leche de vaca de forma progresiva podría evitar la reacción alérgica

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Introducir la leche de vaca de forma progresiva podría evitar la reacción alérgica

La alergia a la leche de vaca es la alergia alimentaria más habitual y la primera causa de alergia en la infancia. La recomendación generalizada es evitar su consumo hasta que al cabo de uno años el niño acabe tolerándola, sin embargo nuevas investigaciones, en concreto la última realizada por un grupo de alergólogos pediátricos, pertenecientes a la Sociedad Española de Inmunología Clínica y Alergia Pediátrica (SEICAP), asegura que introducir la leche de vaca de forma progresiva podría evitar la reacción alérgica.

Según los alergólogos,

La introducción pautada de leche de vaca a edades tempranas permite desensibilizar a los pacientes es decir, evitar la reacción alérgica.

Han podido observar, además, que cuando esta terapia de inducción específica se realiza antes de los tres años, hay mayores posibilidades de evitar la reacción alérgica que al hacerla con niños mayores.

La principal novedad es no solo su alta eficacia, sino que cuanto antes se realice, más eficaz resulta.

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Los yogures desnatados en el embarazo asociados a mayor riesgo de asma infantil

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Los yogures desnatados en el embarazo asociados a mayor riesgo de asma infantil

Los lácteos son un alimento importante en la dieta de la embarazada, pues contribuyen a aumentar las reservas de calcio, un nutriente esencial para la salud de la futura mamá y del bebé. Sin embargo, no todos los derivados de la leche serían recomendables.

Según un estudio reciente, los yogures desnatados en el embarazo están asociados a un mayor riesgo de asma infantil y de rinitis alérgica en los niños.

Los investigadores evaluaron la ingesta de leche y productos lácteos durante el embarazo y la prevalencia de asma y rinitis alérgica en sus hijos durante la infancia.

Han hallado que las embarazadas que comieron yogur bajo en grasa con frutas una vez al día tuvieron 1,6 veces más probabilidades de tener niños que desarrollaran rinitis alérgica y asma a los 7 años, en comparación con los hijos de mujeres que no los habían consumido.

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La calidad de la leche que compramos

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Ve el video en el sitio original.

La mayoría de los consumidores toma leche a diario y se la considera indispensable para los niños. Todos, cuando compramos leche, esperamos que sea de buena calidad y que cumpla no solo las medidas de higiene básicas, sino que los nutrientes sean adecuados. La OCU ha analizado la calidad de la leche que compramos.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un estudio en el que se han analizado 47 marcas de leche entera que se venden en 222 establecimientos de 15 ciudades y su conclusión es que la calidad de la leche hoy es peor que la leche analizada hace diez años, que es claramente mejorable y que las marcas más caras no son necesariamente las mejores.

Señalan que algunas marcas emplean leche con elevada antigüedad, le añaden estabilizante y someten a la leche a tratamientos térmicos muy agresivos. La cantidad y calidad de la grasa no es adecuada en algunos casos y se incluyen fosfatos que estropean sus propiedades nutricionales.

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Mi primer yogur es un alimento poco recomendable

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Mi primer yogur es un alimento poco recomendable

Hace varios años ya que podemos encontrar en los estantes de los supermercados yogures destinados al consumo de los bebés a partir de los seis meses.

Cientos (y miles) de madres los han comprado para sus hijos convencidas de que era un alimento adecuado e idóneo para ellos. Incluso muchos pediatras los han aconsejado como postre o merienda.

Lo cierto es que “Mi primer yogur” es un alimento innecesario para los bebés e inadecuado si tenemos en cuenta sus ingredientes y su composición.

Existen varias marcas y fabricantes, pero para hablar de estos yogures me centraré en “Mi primer Danone”, que es el más representativo.

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Recomiendan lácteos desnatados para los niños

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Recomiendan lácteos desnatados para los niños

Al final, con tanta información contradictoria no sabemos que pensar, según un reciente estudio publicado en la prestigiosa revista electrónica The Journal of Pediatrics, la mayoría de los niños norteamericanos consumen pocos lácteos y cuando lo hacen son productos con alto contenido graso. Según el USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) los niños con edades comprendidas entre los 2 y los 8 años deben tomar al menos dos tazas diarias de productos lácteos.

Esta recomendación no casa en absoluto con el estudio que dábamos a conocer hace unos días en el post el consumo de lácteos en los niños se asocia a un mayor riesgo de padecer cáncer.

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El consumo de lácteos en los niños se asocia a un mayor riesgo de padecer cáncer

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El consumo de lácteos en los niños se asocia a un mayor riesgo de padecer cáncer

Siempre se ha dicho que los niños deben tomar todo tipo de productos lácteos en beneficio de su desarrollo. El calcio y los nutrientes que aportan estos alimentos han sido siempre predicados en todos los ámbitos, aunque últimamente este concepto empieza a cambiar poco a poco. Un estudio muestra la posible relación que existe entre un gran consumo de productos lácteos durante la infancia y el mayor riesgo de padecer una enfermedad oncológica en estado adulto.

Para llegar a esta conclusión los investigadores del Sunshine Coast, Queensland (Australia), realizaron un seguimiento exhaustivo a 5.000 personas, datos sobre su estilo de vida, el consumo medio de lácteos, frutas, carnes, vegetales, etc.

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