La enfermedad celíaca es una condición común y autoinmune del intestino delgado que persiste de por vida y está causada por una reacción al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, la avena y el centeno. Se...

Es una realidad que no pasa desapercibida: cada vez hay más personas con alergias, cada vez más niños con dermatitis atópica y cada vez más intolerancias alimentarias, entre las que destacan los niños con intolerancia al gluten, que es...

Hasta el momento, la única manera de diagnosticar la celiaquía es a través de una analítica de sangre y al menos una biopsia intestinal para confirmar la enfermedad caracterizada por la intolerancia permanente al gluten presente en...

Hoy se celebra el Día Nacional del Celíaco, un día para pensar, más que nunca, en la realidad de las personas que sufren esta enfermedad caracterizada por la intolerancia permanente al gluten presente en distintos cereales. Se estima...

Los casos de niños con enfermedad celíaca ha ido en notable aumento en los últimos años. En la actualidad, uno de cada ochenta niños padece esta enfermedad caracterizada por la intolerancia al gluten, un complejo de proteínas que se...

Un proyecto patrocinado por la Unión Europea que investiga desde hace cuatro años la forma de prevenir la intolerancia al glúten está estudiando la posibilidad de que la lactancia materna combinada con pequeñas tomas de gluten podría...

Los casos de niños con enfermedad celíaca han aumentando notablemente en los últimos años, en parte gracias a que cada vez se diagnostican más fácilmente. Pero una investigación científica ha dado un dato bastante sorprendente sobre...

Si viajar con niños ya supone ciertos preparativos y requisitos más o menos especiales en nuestros destinos, cuando uno de los miembros de la familia es celíaco se añade otro punto a tener en cuenta. Viajar sin gluten es un sitio web...

El gluten es un complejo de proteínas que se encuentra en las harinas de trigo, centeno, cebada y avena y por ende en diversos alimentos de consumo habitual. La enfermedad celíaca es la enfermedad provocada por el gluten. En caso de...

En este blog siempre hemos estado muy concienciados con el mundo de la celiaquía. Sabemos lo difícil que puede resultar encontrar alimentos libres de gluten y además que sean bien aceptados por los niños. Hay muchos productos que son muy...

En Directo al Paladar nos presentan un producto bastante curioso y novedoso en España. Se llama Sipahh y son unas pajitas "mágicas" que le dan un toque de sabor a la leche. No las he probado pero pronto lo haré, ya que me parecen...

Una lectora, madre de una niña celíaca (gracias Nuria), nos hizo llegar un artículo muy interesante que habla sobre el proyecto europeo 'Prevent Celiac Disease' (PreventCD) que planeta un reto muy significativo para la prevención de la...

La enfermedad celiaca o lo que es lo mismo, la intolerancia permanete al gluten, es una enfermedad bastante frecuente en nuestra sociedad, que padece una de cada 150 personas, luego tiene una alta prevalencia. Como ya se ha comentado en...

La mayoría de los niños pueden disfrutar de los caramelos que regalan los Reyes Magos en la víspera del reparto de juguetes, pero un pequeño grupo puede quedarse sin poder disfrutar de ellos por varios motivos, uno de ellos es la...

Ya hemos hablado sobre cómo saber si tu hijo es celíaco, una información muy importante para los padres, ya que es una enfermedad con muchísimos casos sin diagnosticar y sobre la que día a día vamos sabiendo más datos. En un reportaje...

Una amiga que acaba de saber que uno de sus hijos es celíaco me ha hablado de un blog con el que se siente muy identificada y quiero recomendarles. Se llama Sólo Celíacos y es el blog de Ana Montero, una madre de tres niñas de las...