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Alimentos que no pueden faltar durante el embarazo

Alimentos que no pueden faltar durante el embarazo
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Durante la gestación hay que cuidarse mucho y la alimentación es una de las bases para un embarazo saludable. Veamos cuáles son los alimentos que no pueden faltar durante el embarazo.

Esto, teniendo en cuenta que cada mujer es diferente y que puede haber algún tipo de alergia, intolerancia o aversión, por lo que, como solemos decir, la última palabra la tendrá el médico si hay que sustituir algún alimento.

Pero, en general, estas son las comidas que van a hacer que pases un embarazo saludable.

Alimentos durante el embarazo: Frutas y verduras

Los vegetales son alimentos imprescindibles para estar bien hidratadas, para tomar la fibra necesaria y son ricos en vitaminas y minerales. Elige las frutas y verduras de temporada y las que encuentres más fácilmente en el mercado. Constituyen un tentempié saludable y no deberían faltar en cada comida. Además, ayudan a que la madre no aumente de peso excesivamente, y este control de peso también se transmite al crecimiento del bebé.

Cereales

Los cereales aportan mucha energía gracias a los hidratos de carbono y las grasas poliinsaturadas, y se pueden tomar de múltiples formas: en galletas, pan, cereales para el desayuno... El arroz también es un alimento sano y rico y se puede tomar de múltiples maneras. Por el contrario, conviene evitar cereales industriales excesivamente azucarados o con grasas hidrogenadas. Los cereales integrales son ricos en fibra y ayudan a evitar el estreñimiento y las hemorroides, especialmente en la última etapa del embarazo.

Legumbres

Las legumbres son ricas en proteínas de carácter vegetal, hidratos de carbono, fibra, minerales como el hierro y vitaminas. Y si no queremos un plato completo de este alimento (puede resultar pesado en las últimas etapas del embarazo) podemos combinarlas en ensaladas, con arroz... para que resulten más ligeras y en platos más completos. Durante esta etapa, mejor evitar los acompañamientos grasos como el chorizo, morcilla...

Carne

La carne es un buen aporte de proteínas. Se recomiendan las carnes magras acompañadas con ensalada, verduras hervidas, asadas o al vapor... La mejor manera de cocción es precisamente la plancha, el asado o al vapor. De momento, dejemos de lado las carnes crudas o los embutidos (también altos en grasas) por el riesgo de toxoplasmosis.

Pescado

Durante el embarazo hay que diferenciar los pescados de los que hablamos. El pescado blanco es muy saludable, alto en yodo (necesario durante el embarazo) y proteínas y poco graso. Respecto al pescado azul, no están recomendados durante el embarazo aquellos pescados que acumulan altos niveles de mercurio, como el atún rojo y el pez espada. No obstante, otros pescados pequeños como la sardina, el salmonete, el boquerón o la caballa son buenos por su alto aporte de Omega 3. Como sucede con la carne, están desaconsejados los pescados crudos.

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Frutos secos

Los frutos secos son una rica fuente de aceites vegetales, y existe una gran variead para todos los gustos: pistacho, avellana, almendra, nueces (contienen mucho omega 3, un ácido graso esencial)... Los frutos secos más saludables no están fritos ni llevan sal o azúcar. Constituyen un tentempié saludable.

Lácteos durante el embarazo

Los lácteos son una importante fuente de calcio, imprescindible durante el embarazo. Se recomienda una ingesta de entre 1000 y 1300 miligramos al día de calcio. No nos referimos solo a la leche sino también a sus derivados como queso (el queso fresco ligero es poco graso, el más recomendable) o el yogur... No obstante, es posible que por alguna razón no podamos tomar lácteos, entonces hay otros muchos alimentos ricos en calcio que os recomendamos.

Agua

El agua está en la base de la pirámide de la alimentación. La hidratación es fundamental durante el embarazo, y el agua nos mantiene bien hidratadas, ayudando a la sobrecargada circulación, previniendo la aparición de edemas, hemorroides... Nos proporciona la hidratación más sana posible, por delante de zumos o batidos y por supuesto de refrescos con gas y azucarados. Evita el alcohol por completo en esta etapa.

¿Sin carne y pescado?

Dicen los expertos en dietas vegetarianas que un menú bien elaborado y equilibrado que no incluya carne y pescado es perfectamente válida para cubrir las necesidades nutricionales de la mujer embarazada. Así lo afirma la Asociación Americana de Dietética, que señala que la dieta vegana y vegetariana bien planificadas resultan adecuadas para todas las etapas de la vida, incluidos embarazo y lactancia. Si es este tu caso, has de conocer los consejos para hacer una dieta lo más equilibrada posible y pedir consejo al médico.

Un capricho de vez en cuando

No hemos hablado de los dulces, el chocolate, las golosinas... porque no son alimentos que aporten beneficios al organismo, y más bien podrían ser perjudiciales. Pero los riesgos vendrían si hacemos un consumo inadecuado, muy frecuente, de estos alimentos. Por ello, puedes darte algún capricho de vez en cuando, siempre que tu estado de salud lo permita y sigas comiendo saludablemente en lo sucesivo.

En definitiva, la mujer embarazada ha de alimentarse de una manera sana y equilibrada para proporcionarle los nutrientes necesarios al bebé y al mismo tiempo cuidar su propia salud. El médico también le indicará algún suplemento vitamínico para asegurar las cantidades necesarias de ciertos nutrientes, como el fundamental ácido fólico.

Fotos | futurestreet, Photos by Lina en Flickr-CC En Bebés y más | Previene la hipotensión con una buena dieta, Alimentación sana en el embarazo: diez cosas que debes saber, Decálogo de recomendaciones para una buena nutrición durante el embarazo

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