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El desayuno como una de las comidas más importantes del día vuelve a nuestras páginas, en esta ocasión para detenernos en uno de los alimentos que suelen contribuir a tomar un desayuno completo y equilibrado: los cereales.

No viene mal echar un vistazo a los valores nutritivos de los cereales, sobre todo si éstos van en el desayuno de nuestros hijos de manera cotidiana. Porque precisamente son los cereales infantiles aquéllos que suelen endulzarse más…

Nuestros compañeros de Directo al paladar advierten de una cuestión a tener en cuenta: 9 de cada 10 cereales tienen cantidades excesivas de azúcar.

A esta conclusión se ha llegado tras un análisis realizado por la organización de consumidores Facua de un total de 155 variedades de cereales. Altos niveles de azúcar en 134 de los productos, excesivas grasas saturadas en el 25 de ellos y también niveles excesivos de sal en 35 de los artículos.

La tabla elaborada por Facua aporta todos los datos al respecto a cada marca de cereales. Es muy completa (aparecen las 6 variedades de cereales que tengo en casa) y explícita, ya que en el caso de los niveles de azúcares, grasas, grasas saturadas y sodio, éstos aparecerán en rojo o naranja si son excesivos, y en verde si está dentro de lo adecuado.

Es verdad que hay papis que no quieren regalos y que están hartos (aunque no lo digan) de las ideas de siempre, es verdad están creciendo las teorías económicas del decrecimiento y consumo moderado (y falta que nos hace) y es verdad que lo único que realmente importa es disfrutar del día del padre (y de todos los días posibles) estando juntos, jugando, riendo y celebrando lo que nos une. 

Pero también es verdad que hay personas más caprichosas que otras y que les hace ilusión recibir algún detalle. ¿Qué os parece un desayuno especial? Porque ya sabemos la importancia del desayuno. Tenemos 2 opciones:

1. Hacerlo nostros mismos, lo que será más barato y personalizado
2. Encargarlo a una empresa como esta llamada: Desayuno sorpresa que ofrece este interesante servicio:

Las Jornadas Nacionales de Alimentación que han tenido lugar del 6 al 8 de marzo en Tarragona dedicaron un espacio a la alimentación infantil, en concreto a la primera comida del día.

Y se vuelve a confirmar algo de lo que hemos hablado en Bebés y más en diversas ocasiones: la importancia que tiene el desayuno para los niños.

Y es que, si para cualquiera el desayuno se convierte en la comida más importante del día, aún más para los pequeños, que necesitan un aporte energético extra durante su crecimiento, físico e intelectual. Y es que en la infancia el desayuno debe aportar entre el 20 y el 25 por ciento de las calorías diarias.

Según los expertos reunidos en las Jornadas, la capacidad intelectual de los niños que no desayunan no es tan eficiente para resolver problemas como la de aquellos que sí toman desayuno. A ello hay que añadir, como recordó la profesora de Investigación del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Ascensión Marcos, la dificultad para alcanzar las ingestas diarias recomendadas de energía y nutrientes.

La razón es que el desayuno, especialmente si es rico en carbohidratos, proporciona glucosa, “que es el mejor carburante para el cerebro”. Sin desayuno se produce un desequilibrio nutricional, ya que el cuerpo se ve privado de los nutrientes básicos que aportan la leche, la fruta y los cereales.

Es por todos sabido que el desayuno es una de las comidas más importantes del día, aún así, muchas encuestas, estudios y estadísticas afirman que gran parte de la población sale de casa con un vaso de leche bebido, mal hacemos, pero mucho peor cuando se trata de los niños, que se encuentran en periodo de desarrollo y se tienen que enfrentar a una jornada de aprendizaje y actividad física.

Entre los desayunos más equilibrados encontramos la opción de los cereales, que acompañados de leche y alguna pieza de fruta, hacen que de buena mañana los niños dispongan de una reposición de vitaminas, proteínas, minerales y carbohidratos.

Hemos leído en Consumer, en su sección de Análisis de productos, las características de los cereales infantiles, con indicaciones de los que resultan más nutritivos, menos grasos, etc.

Seguro que muchos de los lectores de Bebés y más se acuerdan de las meriendas que les ofrecían sus padres y abuelos entonces, la bollería y los productos preparados, todo lo que actualmente predomina, tenía poca presencia.

Nosotros recordamos especialmente los desayunos con leche de vaca fresca (muy fuerte por cierto), era leche recién ordeñada en la que la nata adquiría una consistencia extrema. Junto a la leche unas rebanadas de pan recién hecho en el horno del pueblo acompañado de queso o diversos productos todos ellos totalmente artesanales y saludables.

En las guarderías suelen solicitar que el desayuno o la merienda de nuestros hijos se lleve en un envase reciclable, así que muchos papás ponen el bocadillo en tuppers o envases de plástico que generalmente son de un tamaño bastante mayor al del pequeño bocadillo que el niño va a tomar, además hay que ponerle una botellita de agua o zumo. Lo mismo sucede si salimos de paseo y queremos proporcionarle su merienda.

Pues bien, hemos encontrado un utensilio diseñado para este fin pero que además ocupa poco espacio, es una pequeña sandwichera con cantimplora que tiene el tamaño justo para conservar medio sándwich y el agua que debe ingerir. Claro, que cuanto mayor sea el pequeño deberá comer un poco más y en lugar de una sandwichera cantimplora deberá llevar dos.

Las hay en distintos colores combinados, aunque los dibujos no son demasiado agraciados (para nosotros), pero quizá a los niños les encanta.

El precio no llega a los 6 dólares por docena, muy barato ¿no?

Vía | Crib Candy

Pronto hará un año que anunciamos la campaña que el Ministerio de Sanidad y Consumo lanzó para prevenir la obesidad infantil, ¡Despierta, desayuna, come sano y muévete!, pues bien, esta campaña que nos pareció amena y atractiva ha vuelto a ser lanzada.

Desde ayer y hasta el próximo 23 de octubre (15 días nos parece poco tiempo), se emitirá a través de televisión, radio, prensa y folletos informativos, el mensaje que caracteriza a esta campaña, empezar el día rompiendo el ayuno nocturno y aportando nutrientes beneficiosos que nos den energía para las primeras horas del día.

Nuestros hijos han disfrutado de un largo periodo vacacional cargado de actividades lúdicas, despertares tardíos y un sinfín de rutinas veraniegas a las que se acomodan fácilmente. Según nuestra experiencia, ha sido tremendamente beneficioso que los niños dedicaran un par de horas diarias al estudio, ya que de este modo refrescaban lo apredido meses atrás y no perdían el contacto con los libros.

Uno de los problemas que se presentan cuando se produce el cambio del periodo vacacional por la rutina diaria del colegio es el llamado síndrome postvacacional que afecta a niños, adolescentes y mayores, aunque todo depende de cada individuo. En el caso de los más pequeños, la tristeza, la melancolía o trastornos psicológicos relacionados pueden presentarse y como ya sabemos el estado anímico es un factor importante para gozar de una buena salud y una mayor atención durante el periodo educacional que se presenta.

Es muy posible que sea en vacaciones cuando habéis aprovechado para que vuestro hijo aprenda nuevos y saludables conceptos de alimentación, teniendo más tiempo, se puede dedicar a realizar un desayuno en familia disfrutando de alimentos saludables y compartiendo los primeros minutos de la mañana conversando.

Una vez comiencen las clases escolares se puede hacer igual, sólo es necesario levantarse un poquito antes y dedicar quizá un poco menos de tiempo que ahora, pero los hábitos nutricionales saludables deben seguirse todo el año, y un buen desayuna es la “gasolina” que nos ayuda a iniciar el día.

El desayuno que los niños llevan a la escuela no tiene que ceñirse a un bocadillo, un sándwich o bollería, con esto de que debemos cuidar el medio ambiente y ponerles el desayuno en un envase reciclable, las opciones se multiplican, gana nuestro hijo y gana el planeta.

En Madrid han elaborado una campaña bajo el lema, Desayuna y aprueba… prueba a desayunar con un claro objetivo, concienciar y promover el desayuno equilibrado como parte de un buen funcionamiento físico e intelectual.

La campaña acaba de iniciarse y está orientada a todos los niños de 67 colegios españoles. En nuestra opinión se ha iniciado un poco tarde, quizá hubiera sido algo más eficaz si se hubiera hecho al inicio del curso escolar, pero los organizadores sólo indican que también es tarea de los padres, ycomo las vacaciones se encuentran a la vuelta de la esquina, la formación y la adquisición del hábito de desayunar será una tarea que los progenitores deberán mantener en casa.

Según las estadísticas, tan sólo un 7,5% de los niños de nuestro país, disfrutan de un desayuno variado y equilibrado, de ahí la necesidad de continuar buscando nuevas iniciativas que informen a los padres sobre la importancia del desayuno y cambien los hábitos infantiles. Hasta 55.000 niños con edades comprendidas entre los 3 y 12 años participarán en la nueva campaña y serán sus profesores quienes den el primer paso en la instauración del hábito del desayuno.