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Recetas: Polos caseros de fruta. Receta saludable para niños en verano.Solomillo de cerdo con salsa de champiñones. Receta para después de la...

Polos caseros de fruta. Receta saludable para niños en verano

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Polos caseros de fruta. Receta saludable para niños en verano

En general todos los helados comerciales tienen mucho azúcar añadido y por eso, cuando puedo, me encanta hacer los helados para mis sobrinos con productos más saludables. Hoy he preparado estos polos caseros de fruta, una receta saludable para niños en verano, y han sido un éxito. Tanto Paula a quien veis en la foto, como Teo se los han comido con alegría.

La receta la he preparado con melón y kiwi, pero podéis hacerlos con cualquier combinación de frutas que os apetezca, por ejemplo mezclando sandía y naranja también quedan riquísimos. Para estos de melón y kiwi he añadido un poco de nata, para que tuvieran un aspecto más cercano a los helados que a los polos de hielo, pero hacedlo a vuestro gusto.

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Solomillo de cerdo con salsa de champiñones. Receta para después de la playa o la piscina

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Solomillo de cerdo con salsa de champiñones. Receta para después de la playa o la piscina

Hoy vamos a preparar una receta sencilla ideal para las comidas familiares. Se trata de un solomillo de cerdo con salsa de champiñones que gustará a los pequeños y a los mayores y que resulta muy cómodo porque se puede tener hecho de antemano, calentándolo justo cuando lo vayamos a comer.

Es la típica receta que viene muy bien cuando vamos a la playa o la piscina y al regresar queremos comer bien sin tener que pasar tiempo en la cocina. Vale con recalentarlo al fuego -o incluso en el microondas- y servirlo para alegría de todos, porque queda como recién hecho.

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Recetas para toda la familia: Tarta salada de salmón, espinacas y queso, Devil´s Food Cake y más cosas ricas

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Recetas para toda la familia: Tarta salada de salmón, espinacas y queso, Devil´s Food Cake y más cosas ricas

Un jueves más, como venimos haciendo cada cierto tiempo, os traemos una nueva entrada para nuestra sección de Recetas para toda la familia con ideas para que los niños coman variado, prueben cosas nuevas y se lleven a la boca alimentos que quizás no prueben habitualmente y podrían estarse perdiendo.

Son recetas realizadas por nuestros compañeros de Directo al Paladar y Vitónica y hoy tendremos magníficas recetas de plato y algunos postres para dar un poco de variedad a vuestros menús.

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Pastelitos de lemmon curd y cerezas. Receta de postre

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Pastelitos de lemmon curd y cerezas. Receta de postre

Además de que cuando tomamos productos de temporada los comemos en su mejor momento y a mejor precio, así contribuimos al consumo de productos locales y de proximidad. Ese es el caso de estos pastelitos de lemmon curd y cerezas, una receta de postre que gusta a grandes y pequeños que podemos preparar en esta época del año, cuando las cerezas llegan a los supermercados.

Se trata de un postre basado en la fruta, que podemos preparar sin dificultad y sin tardar mucho tiempo y que nos hará quedar muy bien como excelentes reposteros sin complicarnos la vida. Ya sea para una comida o merienda especial, o por el gusto de disfrutarlos, os recomendamos que probéis estos pastelitos sencillos y llenos de sabor.

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Salmorejo de mango. Receta de verano

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Salmorejo de mango. Receta de verano

Cuando llega el verano, todos buscamos ideas para triunfar en casa con el menú y las cremas frías son siempre una buena opción. Hoy quiero enseñaros a preparar este salmorejo de mango, una receta de verano fácil y sabrosa que seguro que gustará a toda la familia.

Se trata de un plato refrescante, con el toque frutal del mango, que además de su dulzor aporta un aroma que le va muy bien al salmorejo. Además, es una buena forma de conseguir que grandes y pequeños tomen más fruta, casi sin darse cuenta. Ya veréis cómo celebran esta receta cuando la preparéis.

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Los increíbles platos de personajes infantiles que prepara una madre cada día para su hijo de tres años

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Los increíbles platos de personajes infantiles que prepara una madre cada día para su hijo de tres años

Comenzó casi por casualidad y se convirtió en todo un fenómeno en las redes sociales. Un día, la australiana Laleh Mohmedi convirtió las tortitas de su hijo en un león, y se le ocurrió subir una foto a Facebook.

Recibió un aluvión de alabanzas y a partir de allí decidió crear una cuenta en Instagram y su blog Jacob’s Food Diaries en los que comparte cada día los increíbles platos de personajes infantiles que prepara para su hijo de tres años, Jacob.

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Las 17 mejores recetas sin gluten para que nuestros niños celiacos sean más felices

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Las 17 mejores recetas sin gluten para que nuestros niños celiacos sean más felices

Hemos hablado de la celiaquía como patología cada vez más diagnosticada con la que el paciente tiene que aprender a convivir durante toda su vida.

Ahora nos metemos en harina sin gluten para que esa convivencia sea un poco más sabrosa porque hay muchísimas recetas con las que disfrutar cuando no se puede comer gluten. Aquí tenéis 17 recetas sin gluten para hacer felices a nuestros niños con celiaquía, que en el fondo son los que pueden pasarlo un poco peor hasta que asumen su intolerancia.

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Tarta de puerros, trigueros y bacon. Receta

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Tarta de puerros, trigueros y bacon. Receta

En esta época del año en que empieza a hacer buen tiempo, me encanta salir con mi familia a pasar un día en el campo, en la playa o salir de excursión. Para esas ocasiones los pasteles y tartas saladas son un buena opción y esta tarta de puerros, trigueros y bacon es una de las mejores que he preparado nunca.

El crujiente de los espárragos, el dulzón del puerro semi confitado y el salado del bacon encajan estupendamente y consiguen una textura estupenda, que se disfruta tanto en frío como en caliente. Y lo mejor es que se prepara prácticamente sola.

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Recetas para toda la familia: vasitos de tarta de queso con salsa de fresas, croquetas de salmón y más cosas ricas

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Recetas para toda la familia: vasitos de tarta de queso con salsa de fresas, croquetas de salmón y más cosas ricas

¿Cómo vais de apetito? Nos preparamos para la hora de comer y hoy jueves nos ponemos el delantal para meternos en la cocina y elaborar deliciosas recetas para toda la familia, para disfrutar de sabores especiales y renovar los menús.

Os traemos las mejores recetas de nuestros compañeros de Directo al Paladar y Vitónica con las que podréis preparar platos variados y saludables. Hoy en nuestra selección destacamos recetas muy apetecibles de carne y pescado y los postres para los más golosos. ¡Buen provecho!

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Bizcocho de zanahorias. Recetas para toda la familia

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Bizcocho de zanahorias. Recetas para toda la familia

Hoy vamos a hacer un bizcocho de zanahorias, una receta para toda la familia que podréis disfrutar tanto en desayunos como a la hora de la merienda. Se trata de un bizcocho con textura húmeda que gustará a todos con su cobertura de glaseado ligero.

El día que probé por primera vez el bizcocho de zanahorias, me encantó descubrir como el sabor dulzón de la zanahoria queda tan bien en formato esponjoso y me convertí en adicto a esta receta. Hoy te cuento cómo hacerla fácilmente para que la disfrutes en casa con los tuyos.

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