proteínas

La Organización Mundial de la Salud recomienda que las madres amamanten a sus hijos recién nacidos incluso si tienen el coronavirus. Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Tecnología Química de Beijing (China),...

Siguiendo nuestro recorrido por los cereales comunes en la alimentación infantil nos detenemos en dos con gluten, ricos en hidratos y proteínas, y muy comunes en la fabricación de panes. Hablamos de la cebada y el centeno. Descubre sus...

Los cereales constituyen la fuente de nutrientes más importante en la historia del ser humano desde el Neolítico. Su cultivo y almacenamiento fueron la base de las civilizaciones más antiguas tanto en África, América, la India y...

Con motivo del Día Mundial de la Alimentación celebrado el pasado 15 de octubre, Greenpeace presentó el informe '¿Qué hay de comer hoy?', en el que analizaba los menús de 55 comedores escolares de diversos colegios de Madrid, Barcelona,...

Hace unos días nos hicieron llegar este artículo de la página "Jornadas: Información de verdad", de Perú, en la que decidieron informar acerca de la leche artificial y sus consecuencias, para promover la lactancia materna entre las...

Año 2017. Hace millones de años del Homo Erectus y, ya por entonces, las crías se alimentaban y sobrevivían gracias a que se alimentaban, sobre todo, del pecho materno. La mortalidad era muy alta porque las condiciones de vida eran las que...

La cantidad y cualidad de los alimentos que consumen los niños es una cuestión que preocupa a las familias, y es lógico ya que la alimentación es un pilar fundamental para una vida saludable. Cuando empieza la alimentación complementaria y...

Los fabricantes de leche artificial llevan años intentando modificar la formulación de sus leches disminuyendo las proteínas para hacer que los niños que las toman engorden menos y se acerquen al ritmo de crecimiento de los niños...