El mercurio es un contaminante medioambiental que se encuentra en los alimentos debido a su presencia natural en la corteza terrestre y como resultado de la actividad humana. Cuando se libera en el agua, ciertas bacterias pueden...
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El pescado es un alimento muy saludable que aporta múltiples beneficios a nuestro organismo, y que no debería faltar en la dieta de los niños. En general, el pescado puede comenzar a introducirse en la dieta del bebé a partir de los seis...
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Después de nuestro recorrido por el pescado en la alimentación infantil y la importancia de incluirlo como parte de una dieta sana y equilibrada, vamos a detenernos ahora en una serie de pescados que no son tan adecuados para bebés y...
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El pescado forma parte fundamental de la dieta mediterránea, y es recomendable consumirlo varias veces por semana por los múltiples beneficios que aporta. Durante el embarazo, el pescado es fuente natural de yodo, vitaminas, proteínas y...
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Hace una semanas la cadena de supermercados Carrefour hizo saltar todas las alarmas cuando emitió un comunicado informando que dejaba de vender este tipo de pescado en todos sus supermercados alegando razones medioambientales. La pregunta...
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Desde hace años, sabemos que existe bastante presencia de mercurio en los peces del mediterráneo, en especial en pescados grandes como el atún, el pez espada y otras variedades. Dada nuestra tradición de comer pescado dentro de la dieta...
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Un estudio del Centro de Investigación en Epidemiología Ambiental (CREAL) de Barcelona y publicado en el 'American Journal of Epidemiology' ha descubierto que el consumo regular de pescado en el embarazo tiene beneficios para el cerebro...
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El pescado es un alimento muy sano, incluso para las embarazadas. El temor a los efectos nocivos del mercurio que contienen ha hecho que muchas mujeres se planteen la conveniencia de incluir pescados y mariscos en su dieta habitual. Si...
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En ocasiones hemos hablado del mercurio del pescado porque existe riesgo de ingesta elevada a través de determinados pescados y por esa razón existen limitaciones de consumo durante el embarazo, lactancia e infancia. Pero, también si...
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Según un estudio comparativo entre diecisiete países europeos llevado a cabo por Democophes y financiado por la Unión Europea, las mujeres españolas siguen siendo las más contaminadas de Europa con niveles de mercurio seis veces superiores...
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Hace unos meses saltó la noticia del cambio en las recomendaciones de consumo de determinados peces contaminados por mercurio. En concreto, nos referíamos a la prohibición del consumo para embarazadas, mujeres en periodo de lactancia y...
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Estos días están muy de actualidad las nuevas recomendaciones a las embarazadas y niños de no comer atún rojo ni emperador, debido al exceso de mercurio que acumulan esos peces y que es perjudicial para la salud. Pero a las embarazadas...
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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido una clara recomendación para que grupos sensibles eviten consumir especies de pescado contaminadas por mercurio. Se recomienda precaución a las mujeres...
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Un estudio reciente ha mostrado que el 64% de los bebés que nacen en España lo hacen con niveles demasiado altos de mercurio. El trabajo se ha realizado analizando sangre de cordones umbilicales de casi 2.000 nacimientos sucedidos en...
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Muchas son las teorías que pretenden explicar la proliferación del autismo, sin embargo, una de las que ganaron fuerza entre los padres de niños autistas era la que relacionaba la vacuna triple vírica con la enfermedad. Para ello, existe...
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Hace ya varios meses que se prohibieron los termómetros de mercurio, bueno su fabricación, de ello nos informó nuestra compañera Dolores. Después de ocho meses en los que han permitido que estuviéramos expuestos a la toxicidad del...
Leer más »mercurio:El Hospital madrileño de Fuenlabrada participa en un estudio europeo sobre el efecto del mercurio del pescado durante el embarazo.El pescado en la...