El wasabi es un rábano picante de la misma familia a la que pertenecen el nabo, la mostaza y el repollo que muchas veces se sirve para acompañar a delicatessen como el sushi. Ahora bien, ¿se lo darías a probar a tu bebé?
Pues una madre británica ha pensado que no era tan mala idea y así lo ha hecho inmortalizándolo en un vídeo subido a Facebook y recogido por una revista digital. Las críticas no se han hecho esperar y algunos usuarios acusan a la madre de abuso infantil.
Una de las dificultades que tenemos los padres cuando los bebés comienzan a crecer es acostumbrarles a masticar y darles alimentos sólidos en especial cuando empiezan a comer salado. Una de las primeras recetas que han disfrutado tanto mi hijo como mis sobrinas ha sido la de salchichas frescas en puré.
El sabor salado y ligeramente especiado de las salchichas, combina muy bien con el sabor neutro del puré que aporta una textura suave, como de papilla ayudándoles a comer. Cortando las salchichas en pedacitos adecuados a su edad, será uno de sus platos preferidos hasta los ocho o nueve años. (A mí me sigue encantando, por otra parte)
Los investigadores realizaron un estudio en el que tomaron los datos de los historiales de 2.073 niños hasta los 6 años de edad. Tras una comprobación exhaustiva se determinó que no existía diferencia alguna entre los niños que empezaron a comer alimentos sólidos antes de los seis meses de edad, no se reducían los índices de las alergias alimentarias ni tampoco los del asma.