Azúcar

Volviendo a las contradicciones entre los mensajes y los buenos hábitos, los anuncios de cereales infantiles ocupan gran parte de la publicidad en horario infantil “vendiéndose” como un alimento saludable para el desayuno cuando la mayoría de los que encontramos en el supermercado no lo son.

En sus envases podemos encontrar regalos y juegos que atraen la atención de los pequeños cuando lo importante es prestar atención a sus contenidos nutricionales.

Ya hemos hablado de un análisis realizado por Consumer y otro realizado por Facua, al que se suma ahora una comparativa realizada por la OCU (Organización de Consumidores y usuarios), todos con idéntico resultado: que los cereales contienen demasiado azúcar.

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Suena contradictorio que se recomiende el consumo de chuches para evitar las caries en los niños, pero un estudio publicado en la revista ‘BMC Oral Health’ especializada en salud dental asegura que los osos de gominola que contienen xylitol ayudan a proteger los dientes contra la placa bacteriana.

El xylitol es un alcohol de azúcar natural utilizado como edulcorante en algunos chicles cuyo efecto ha sido comprobado para prevenir las caries. También lo contienen algunas frutas como las frambuesas, las fresas y las ciruelas.

El caso es que se ha pensado en este compuesto para prevenir las caries en los niños. Según la investigación, dar a los niños cuatro ositos un máximo de tres veces al día durante seis semanas crea una capa protectora que evita que se formen caries.

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Este invento que pretendía que los niños pudieran tomar y sacar de la boca un caramelo cuantas veces quisieran sin marcharse, ya tiene 50 años. Enric Bernat creó el Chupa Chups en 1958, un caramelo que ha traspasado fronteras y que ha sobrevivido a medio siglo de mercado.

Un gran éxito debido a su diseño aportado por el mismísimo Dalí, a sus llamativos colores, a sus curiosos expositores que en su cúpula permitían clavar los caramelos y exhibirlos ordenadamente… en definitiva una golosina de gran atractivo a la que era difícil resistirse.

Aun así, el departamento de marketing de la compañía no da la espalda a los nuevos tiempos, y se ocupa de lanzar nuevos productos al mercado que me parecen interesantes para mirar por la salud de los pequeños que al final, en alguna que otra fiesta, o surgido amablemente de algún que otro bolso, acaban probando el Chupa Chups. Se trata de unos nuevos caramelos sin palo (uno relleno de chocolate, pero sin azúcar) y otras golosinas blandas con zumo de frutas.

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En los cumpleaños infantiles y reuniones de niños una de las cosas que más nos preocupa a los padres es sorprenderlos con algo especial.

Una buena idea es contar con una máquina casera para hacer nubes de algodón como la que nos enseñan en nuestro blog de cocina amigo Directo al Paladar.

Las nubes son muy fáciles de hacer, apenas con encender el utensilio y añadir unas cucharadas de azúcar podemos fabricarlas en segundos.

Vale, no es un aparato indispensable ni las nubes de azúcar son lo más nutritivo para los peques. Es muy probable que quede archivada después de dos usos, pero no es cara (vale 35 euros) y me ha parecido original para darle un toque especial a una fiesta infantil. A los niños seguro que les encantará.

Vía | Directo al Paladar
Más información | Elta Hispania

Parece que han encontrado una solución para que a los padres no se nos retuerza el estómago cuando pinchan a nuestros bebés, y lo más importante, para que atenúe en ellos el dolor del pinchazo.

Un estudio publicado en la revista Pediatrics demostró que darles a los bebés una pequeña dosis de una solución azucarada antes de aplicarles una inyección los ayudaría a tolerar mejor el dolor.

Concretamente, los expertos indican que “administrar 2 mililitros de una solución sacarosa oral al 24 por ciento dos minutos antes de la vacunación reduce el dolor y el período de recuperación del estado casi normal en bebés de 2 a 4 meses”.

¿Era tan simple como eso? Algunos padres recurrimos a los dulces después del pinchazo para aliviar al bebé, pero resulta que la solución estaba en darlo antes, que el azúcar es un efectivo analgésico para el dolor.

Para llegar a esta conclusión los expertos dividieron en dos a un grupo de bebés. Al primero de le dieron solución de azúcar mientras que al segundo, agua.

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A todos los niños les encantan los dulces, ¿qué hay más atractivo que unos caramelos o los pastelitos que escondes en la cocina?. No deben abusar de ellos, pero tampoco hay que negárselos.

Los niños precisan mayor energía que los adultos para cubrir sus necesidades de crecimiento, y tienen preferencia por los alimentos que le aportan ese extra de energía. Una chocolatina, unas magdalenas, esas galletas que los afamados fabricantes disfrazan con sus dibujos preferidos tentándoles a consumirlos más. También los fabricantes de golosinas provocan la tentación con los colorines de las gominolas, haciéndolas más atractivas a la vista y consiguiendo llamar la atención.

El tema es que el azúcar ocupa también un lugar en la dieta de los niños, pero en su justa medida, es decir, no debe aportar más del 10% del total de calorías ingeridas al día. Por eso debemos enseñarles a comerlos con mesura y responsabilidad, manteniendo después una buena higiene bucal para prevenir la caries.

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Los zumos sustituyen en algunas ocasiones a la fruta natural, pero no son más nutritivos que la fruta. Todos los excesos son malos y abusar de los zumos, puede tener consecuencias negativas para la salud del bebé.

Como norma general, ofrecemos los zumos a nuestro bebé a partir de los 4-6 meses. Según los especialistas, es mejor no hacerlo antes de esta edad ya que los zumos son ricos en azúcares y son un alimento muy saciante. Por tanto, si le das un zumo unas horas antes de la toma, el bebé llegará con poco apetito a esta toma y por tanto ingerirá menos de la que necesita.

Hay que tener en cuenta que en su primer año y sobre todo en sus primeros meses, la leche materna es el alimento más importante de su dieta. Aunque se tomen los zumos recién exprimidos para que así, conserven todas sus vitaminas y minerales, estos no son equivalentes a las frutas naturales, ya que concentran mayor cantidad de azúcar y son carentes de fibra. Además otro inconveniente es que no estimulan la masticación, y este es un aspecto muy importante en esta etapa de su edad.

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