A pesar de que en los últimos tiempos se ha venido notando un aumento en el números de niños a los que se les diagnostica enfermedad celíaca, todavía es necesario más conocimiento a nivel social (y sobre todo educativo), para que los pequeños afectados lleguen a tener mayor calidad de vida.
Hace unos meses, el Defensor del Menor de la Comunidad de Madrid (oficina recientemente desaparecida), presentó una guía muy útil que se titula ‘El niño celíaco en el colegio’, esta ha sido elaborada en colaboración con la Asociación de Celíacos de Madrid. Pretende servir de orientación para directores de colegio, empresas de restauración, personal de comedores escolares, y (cómo no) para familias afectadas.
Arturo Canalda (el que fuera defensor del menor) mencionaba durante la presentación de la Guía que ‘las cautelas en el colegio deben centrarse básicamente en el comedor escolar y en las celebraciones en las que pueda ofrecerse comida a los niños’
A su juicio, esta enfermedad no debe suponer ningún obstáculo para el desarrollo de una vida normalizada, especialmente en el caso de los niños, a los que no se les debe impedir la asistencia a fiestas de cumpleaños o compromisos escolares, siempre que los responsables sepan que no debe saltarse en ningún caso la dieta que ha de seguir.
En el texto encontramos mucha información sobre síntomas, diagnóstico, menús, convivencia, o consejos prácticos.
El tratamiento de esta enfermedad es muy sencillo porque consiste en la exclusión del gluten ‘de por vida’ de la dieta: con ello la sintomatología desaparece, y las lesiones intestinales tienden a repararse
Hace un tiempo, y de la mano de la Asociación de Melilla, supimos que para la comunidad educativa es importante conocer la Enfermedad Celíaca para evitar contaminaciones cruzadas, ayudar a mejorar la empatía entre alumnos, y aportar información de interés en los padres.
Cuando hay casos de niños celiacos en el colegio, se recomienda una comunicación muy fluida: empezando por el hecho de que el propio alumno debe tener información adecuada sobre tu situación, continuando por la implicación de profesores y personal no docente, y finalizando por la necesidad de que los compañeros del afectado entiendan también la enfermedad, para que puedan colaborar y evitar así transgresiones de la dieta.
Imagen | USDAgov Fuente | Defensor del Menor de la Comunidad de Madrid En Peques y Más | La chiquilista es una publicación dirigida a los niños con enfermedad celíaca, para ayudarles a diferenciar aquellos productos que no llevan gluten, Se publica la guía especial para alérgicos: Celíaca, ¡qué palabra tan rara!