
Hace poco vimos que los niños consumen demasiada sal según los valores de ingesta recomendados, y qué recomendaciones servían para evitar este exceso. La Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha lanzado una web para que podamos conocer la sal que consumimos a diario, la cantidad ‘oculta’ de este condimento que contienen los alimentos y cómo cocinar de una forma más saludable.
La AESAN, dependiente del Ministerio de Sanidad, ha lanzado la campaña “Cuídate +: MENOS sal es MÁS salud”, una iniciativa enmarcada en el Plan de acción para la reducción del consumo de sal en España, iniciado en 2010 y que ya logró, a través de un acuerdo con los panaderos, reducir en cuatro años un 20% de sal que contenía el pan en España.
Según datos de la AESAN, más del 80% de los españoles consume más sal de la recomendada por la Organización Mundial de la Salud. Además, la ingesta media de este condimento en España es de 9,9 gramos por persona al día, casi el doble de lo recomendado por la OMS que es un máximo de 5 gramos al día.









