El Real Colegio de Cirugía de Reino Unido advirtió hace una semana de que la salud dental de los niños estaba empeorando por momentos, y es que en la última década han visto como las extracciones dentarias en niños menores de 5 años han aumentado un 24%.
Una de las causas principales es la alimentación de los pequeños, y dentro de la alimentación, las bebidas que consumen. Los datos son demoledores y preocupantes: solo una de cada cuatro bebidas consumidas por los niños de 5 a 9 años es agua.
Los niños son los más afectados por la epidemia del siglo XXI, la obesidad. En 2013, unos 42 millones de niños menores de cinco años tenían sobrepeso, 223 millones menores de 18 años. Un estilo de vida sedentario y una alimentación inapropiada están en la base de este problema. Para reducir la obesidad, y centrándose en el factor alimentario, la OMS ha propuesto aumentar en un 20% el precio de los refrescos con azúcar y subvencionar frutas y verduras.
Nos lo preguntábamos ya hace un tiempo: ¿subir los impuestos a las bebidas azucaradas mejorará la dieta infantil? Pues probablemente este sea un paso más para sumar a otros muchos necesarios, como el control de la influencia del sector alimentario en la política o en la sanidad, la educación a familias y a niños en escuelas, campañas sociales de concienciación...
La mejor bebida y la más sana es, sin duda, el agua. Pero cuando hace mucho calor y ya hemos bebido mucha, a veces nos apetece algo con más sabor. Para evitar recurrir a los refrescos industriales azucarados os proponemos una alternativa: las aguas vitaminadas, unos refrescos muy naturales y sanos.
Las aguas vitaminadas son refrescos caseros, muy refrescantes y llenos de sabor, color y vitaminas. Suponen una alternativa a las bebidas habituales y tienen la ventaja de no llevar ningún colorante ni saborizante, unicamente agua y frutas.
Las mujeres embarazadas deben hidratarse bien y beber a menudo, pero hay que escoger bebidas saludables. El consumo habitual de refrescos carbonatados y con edulcorantes artificiales podrían ser perjudiciales durante el embarazo por la posibilidad de que se desencadene un parto prematuro.
Así se desprende de un estudio realizado por el Statens Serum Institute de Dinamarca, y como precaución la Danish Society of Obstetrics and Gynaecology ha recomendado a las embarazadas abstenerse o al menos reducir el consumo de estas bebidas hasta que se alcancen resultados concluyentes.
Este riesgo de parto prematuro se suma a otros efectos perjudiciales como los derivados del exceso de azúcar como obesidad, hipertensión…
Paseando por nuestro blog dedicado a la gastronomía, Directo al paladar, me he encontrado con estos divertidos cubitos de hielo salidos de originales cubiteras. Seguro que causarán sensación entre los más pequeños de la casa (y los no tan pequeños...) este verano.
Los moldes de silicona hacen posible estos cubitos con formas diversas, como la amenazadora aleta de tiburón sobresaliendo del rico zumo. Como para no imaginar historias divertidas mientras beben... Y los amantes de Lego tienen la oportunidad de sumergir sus muñecos helados en las bebidas con estos cubitos: ¡hombre (o robot) al agua!
Además para disfrutar del Mundial os dejo a los amantes del fútbol estos cubitos con forma de pelota. Y también os recuerdo que la gatita Hello Kitty tiene sus propias cubiteras, para darles a los refrescos un toque más, digamos, femenino.
Ya sabéis, este verano es posible hacer las meriendas de los niños más divertidas con estos cubitos de hielo tan originales.
Vía | Directo al paladar Más información | Lego, Perpetual Kid En Bebés y más | Experimentar con cubos de hielo de colores, En verano se alteran los hábitos de alimentación infantiles
Ya sabemos que el exceso de azúcares en zumos y refrescos se asocia al sobrepeso infantil. La fructosa uno de los edulcorantes más utilizados en refrescos y zumos, y su consumo ha estado ligado siempre a efectos beneficiosos porque su ingesta no aumentaba la producción de insulina, al contrario que la glucosa y otros carbohidratos.
Ahora la fructosa ha resultado no ser tan sana como parecía. La ingesta excesiva de refrescos azucarados con fructosa acelera la aparición de la obesidad y otras alteraciones metabólicas perjudiciales para el organismo, según un estudio preclínico realizado por especialistas del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn).
Los zumos y refrescos están presentes en la dieta diaria de muchos niños, y constituyen un recurso rápido para "complementar" almuerzos o meriendas, pero no resultan tan sanos como podrían parecer.
Las gaseosas no son una bebida recomendada para los más pequeños por su alto contenido de azúcares añadidos y por su baja capacidad de saciedad. Sin embargo, no hablaremos hoy de los riesgos de líquido que encontramos dentro de las latas de refrescos, sino del peligro de las latas en sí.
Además de que al beber directamente de la lata, colocando la boca sobre la abertura de aluminio, pueden entrar en contacto con cualquier tipo de bacteria, al ingerir la gaseosa podrían tragarse por accidente la argolla con que se abre la lata.
Hace más de tres décadas, los accidentes por ingerir los precintos de aluminio han llevado a que se fabricaran precintos fijos, supuestamente más seguros porque permanecen unidos a la lata.
Sin embargo, un estudio realizado por radiólogos en los Estados Unidos ha demostrado que aunque no debiera suceder, las argollas siguen siendo tragadas por los niños.
En nuestro Especial Verano estamos dando algunas recetas refrescantes y nutritivas para los más pequeños.
Una idea muy sabrosa que nos presentan en Arrebatadora ideal para darle a los niños (y también para los mayores) es un gazpacho de sandía, un aperitivo perfecto para el verano.
Concentra un alto número de vitaminas, concretamente las vitaminas A, C, E y K con un gran aporte de antioxidante y fundamentales para el cuidado de la piel.
Entre ellas, el melón se encuentra entre las más dulces y sabrosas frutas del verano, así que vamos a utilizarlo para bebérnoslo a modo de refresco.
La elaboración es sencilla: necesitamos medio melón y 4 piezas de otra fruta de verano, los albaricoques. Mejor que estén en la nevera para que estén bien frescos al momento de prepararlos y lo tomemos recién hecho. El melón se pela y se parte en trocitos, y los albaricoques se lavan, se les retira el hueso y también se cortan.
Los trocitos de fruta se pasan por la batidora o por la licuadora si lo queremos más fino, ya ya tenemos el refresco preparado. Para darle un toque divertido, del medio melón se puede extraer unas bolitas con la ayuda de un sacabolas y pincharlas en un palillo de cocktail que quedará de adorno.
Con el refresco conseguiremos una magnífica hidratación, aparte de vitaminas y minerales y el dulzor ligero y natural de la fruta sin añadidos.
Si queremos una variante más sofisticada a base de melón, tenemos esta deliciosa copa de melón. Aunque ésta ya tiene más calorías...
Vía | Directo al paladar En Bebés y más | Batidos de frutas para el desayuno En Bebés y más | Zumos, gran alternativa a las frutas En Bebés y más | Merienda de frutas
Tomar zumos envasados se convierte en un recurso bastante habitual para almuerzos o meriendas de los niños. Sin embargo, no debemos pensar que estamos proporcionando todos los beneficios de la fruta natural a los pequeños.
Estos zumos, como también los refrescos, concentran mayor cantidad de azúcar y son carentes de fibra, además de que pueden resultar ácidos (por la composición natural de sus ingrediente, como los zumos de cítricos, o por los añadidos aditivos acidificantes o acidulantes). Además, como ya hemos comentado, el exceso de azúcares en estas bebidas se asocia al sobrepeso infantil
Los azúcares de zumos y refrescos se degradan fácilmente y se convierten en compuestos que aumentan la acidez de la cavidad bucal. Esto se une a la propia acidez de estas bebidas, y todo junto, azúcar y ácidos, deterioran el esmalte, erosionándolo y favoreciendo la aparición de caries dental. Y cuidado, porque los refrescos sin azúcar que llevan edulcorantes sin calorías siguen conteniendo ácidos que deterioran los dientes.