Durante seis años mi hijo fue alérgico a las proteínas de leche de vaca (APLV), una alergia que le fue diagnosticada al poco tiempo de nacer y que acabó superando de forma espontánea. Desgraciadamente, en todo ese tiempo viví diversas...
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La galactosemia (etimológicamente significa "galactosa en la sangre") es una enfermedad hereditaria provocada por una deficiencia enzimática, que afecta al metabolismo de la galactosa. Un bebé con galactosemia podría acumular los derivados...
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Cada cierto tiempo aparecen ciertos alimentos o nutrientes que se ponen de moda por sus teóricas propiedades beneficiosas, hasta que desaparecen (seguro que recordáis las bayas de goji) o sucede lo contrario, que se les supone un efecto...
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Ayer expliqué en una entrada por qué la homeopatía que se suele indicar para dilatar y tener un parto más rápido no tiene ningún fundamento lógico ni científico detrás. A raíz de esta entrada una mamá me ha preguntado (en mi página de...
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Se entiende por intolerancia a los alimentos la incapacidad de consumir ciertos alimentos o nutrientes sin sufrir efectos adversos sobre la salud. Cuando algún alimento no es asimilado por el organismo, debido a una carencia digestiva,...
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Sería cuestión de poner en duda las medidas de seguridad utilizadas por las empresas de alimentación infantil, podemos poner por ejemplo los casos de botulismo relacionados con Blevit Digest, un preparado para problemas digestivos en los...
Leer más »lactosa:Alergia a la leche, intolerancia a la lactosa e intolerancia al gluten, tres afecciones diferentes que no debemos confudir.La galactosemia, una..