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El enfermero de pediatría Julián Ojanguren ha compartido en su cuenta de Twitter la foto de un cartel que realizó él mismo para colgar en su consulta sobre la cantidad de azúcar oculto en algunos de los alimentos que los niños comen habitualmente.

En él indica la cantidad de azúcar que contiene cada uno de ellos, sumando al final del día una ingesta diaria excesiva, que es muy peligrosa para la salud de los más pequeños. Lo mejor del cartel es que debajo de cada alimento tenemos una alternativa saludable con cero azúcares.

Después de destaparse hace unos meses las artimañas que la industria del azúcar llevó a cabo hace unas décadas para conseguir que el azúcar no fuera considerada poco saludable, y las culpas de las enfermedades cardiovasculares, entre otras, se las llevaran las grasas, son cada vez más los estudios que por fin nos dicen todos los daños que podría llegar a producir su ingesta, sobre todo si se consume en exceso.

En esta ocasión os hablamos del momento del embarazo, cuando se ha visto que cuanto más azúcar se consuma, mayor es el riesgo de alergia y asma en el bebé que vaya a nacer.

Los pediatras llevan tiempo alertando del peligro de los zumos en las dietas infantiles. No son alimentos saludables ni equilibrados para niños ni adultos, pero en cambio, siguen siendo la opción de bebida más demandada en muchos hogares.

La Academia Americana de Pediatría acaba de publicar un nuevo informe en el que deja claro que los niños menores de un año no deberían beber zumos ya que estos "no forman parte de una dieta saludable y equilibrada". Además, jamás deberían sustituir a la fruta natural.

Hace unos meses os contamos cómo se había destapado la gran mentira del azúcar, cuando hace décadas se alteraron los estudios que decían** qué alimentos eran más peligrosos para nuestro peso y nuestro corazón**, y obviaron el azúcar, atacando a las grasas.

Eso hizo que la gente disminuyera el consumo de grasa y que, en consecuencia, aumentara el de los alimentos con más hidratos de carbono simples, e incluso el de alimentos con azúcar añadido porque, en realidad, nunca nos hemos preocupado mucho por ella. Ahora sabemos que es un alimento del que no conviene abusar en absoluto y, ante el riesgo de que los niños aprendan esto, hay quien ya ha encontrado la manera de conseguir que otra generación de niños, futuros adultos, se atiborre de azúcar haciéndoles creer que es sano.

Cuando nuestros bebés son alimentados con leche materna, toman todos los nutrientes necesarios para su desarrollo de los alimentos que nosotras consumimos. Si bien no es necesario llevar una dieta estricta o especial durante la lactancia, sí es importante que llevemos una alimentación equilibrada como cualquier persona.

Un nuevo estudio comprobó que la fructosa, un edulcorante natural que se encuentra presente en muchos alimentos y que está relacionado con problemas como obesidad o diabetes, pasa de la madre al bebé a través de la leche materna, lo que aumentaría el riesgo de padecer problemas metabólicos.

Llevamos años huyendo de la grasa como si de la peste se tratara. Leche desnatada, yogures 0%, embutido sin grasa, evitamos los frutos secos, cortamos la grasa de los alimentos, "eso no me lo como que tiene mucha grasa" y así hasta la saciedad, porque desde hace décadas se nos está diciendo que la grasa es lo peor que podemos consumir, a pesar de que resulta ser muy necesaria en una dieta equilibrada.

Años huyendo de la grasa por culpa de que hace 60 años, cuando aparecieron los primeros estudios que enumeraban los factores que aumentaban el riesgo de enfermedad coronaria, obesidad, etc., la industria del azúcar consiguió sobornar a los científicos que publicaban los datos para que omitieran todo lo relacionado con el azúcar.

Teniendo en cuenta la gravedad del problema de la obesidad infantil en las sociedades desarrolladas, el tema del azúcar en nuestra dieta debería ser una de nuestras prioridades a la hora de organizar la alimentación de nuestra familia.

No, es evidente que la industria alimenticia no nos lo pone fácil a los padres y madres pero podemos seguir una serie de recomendaciones para que reducir drásticamente el azúcar de la dieta de nuestros hijos y de la nuestra, no nos amargue la hora de comer.

Es complicado sí, pero no imposible.

Le llaman el enemigo silencioso y la verdad es que llevo un tiempo pensando que es muy cierto. El azúcar que consumimos, el azúcar añadido que consumimos y que aportamos a nuestra dieta diaria, se está convirtiendo en una condena para nuestra salud, para la salud de nuestra familia, para la salud de nuestros hijos.

Consumimos demasiada azúcar en nuestra dieta y nuestros hijos también, lo que es un problema ahora y lo que es aún peor: lo será en su futuro.

Conocer el problema dicen que es el primer paso para poder atajarlo, así que hoy nos ponemos de dulce. ¿Cuánta azúcar estás consumiendo casi sin darte cuenta? ¿Lo sabes, de verdad?

Alimentarse a base de chuches, pasteles y todo tipo de dulces es el sueño de todo niño y de la mayoría de adultos. ¿Pero qué pasaría si lo hiciéramos realidad?¿Es posible una sobredosis peligrosa de caramelos?

Halloween ha pasado, y aunque sigue siendo una fiesta muy reciente para nosotros, más de uno se habrá hecho con una buena reserva de chuches o quizás hayamos calculado mal el número de visitas infantiles que llamaría a nuestra puerta y ahora no sabemos si montar un pequeño quiosco o apuntarnos a todos los bautizos de la parroquia del barrio.

Los zumos naturales de fruta, recién exprimidos, son la opción más sana, aunque no siempre posible. En el mercado existen muchos tipos de zumos envasados, con nombres diferentes, a disposición de las familias. Pero, ¿cuáles son los zumos envasados más saludables?

Los zumos envasados pueden ser una opción para cuando no estamos en casa, salimos a merendar y lo llevamos nosotros mismos, o queremos pedirlos en un bar o restaurante. Pero no todos los zumos son iguales.

Veamos qué tipos de zumos podemos encontrar, empezando por los más recomendables, porque son más naturales, contienen mayor cantidad de fruta y vitaminas y sin azúcares añadidos.

• El zumo exprimido 100% que se comercializa en España se obtiene directamente de las naranjas frescas. Se puede presentar a temperatura ambiente o refrigerado en todo el proceso para mantener más vitamina C. Este tipo de zumo no es frecuente para otras variedades de fruta. Este zumo tiene un coste medio de producción de 0,50 euros por litro. Pero, aunque sea el más caro, es el más sano por estar menos procesado, no añadir azúcar ni agua y conservar mejor las vitaminas de la fruta.