Mercurio en el pescado

Parece que la contaminación de mercurio en el pescado es una cuestión a la que debemos poner atención los consumidores, especialmente los padres de niños pequeños, las mujeres embarazadas y las madres lactantes.
El problema a alcanzado una magnitud tal que la Comisión Europea se plantea seriamente regular la información que ofrece el etiquetado a los consumidores, especialmente la que se refiere al contenido de mercurio en el pescado, como el atún y el pez espada.
El Grupo Mercurio Zero , que trabaja en relación con el European Enviroment Burea inició una campaña que tiene como objetivo reducir a cero las emisiones de mercurio al medio ambiente y ha solicitado que el etiquetado de los productos alimentarios lleve una leyenda que indique “Contiene metilmercurio. No recomendado para mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, mujeres en edad fértil y niños”. En ausencia de lista de ingredientes, el texto acompañaría el nombre del alimento.







