El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de cereales como el trigo, la cebada y el centeno, responsable de la elasticidad...
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Uno de los alimentos por excelencia de nuestra dieta es el pan. Por eso es uno de los primeros en los que pensamos cuando empezamos con la...
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La celiaquía o enfermedad celíaca es una enfermedad crónica del aparato digestivo. Se produce por una intolerancia al gluten, una proteína...
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Durante seis años mi hijo fue alérgico a las proteínas de leche de vaca (APLV), una alergia que le fue diagnosticada al poco tiempo de...
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La empresa Lactalis Puleva ha procedido a retirar del mercado el lote 205 de su batido Puleva de Chocolate 200 ml en botella de cristal,...
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La enfermedad celíaca se presenta comúnmente durante la primera infancia, llegando a afectar a uno de cada 71 niños en nuestro país. Desde...
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Cuándo introducir el gluten en la dieta de los bebés ha sido y sigue siendo motivo de estudio por los expertos. En los últimos años, las...
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La enfermedad celíaca es una condición común y autoinmune del intestino delgado que persiste de por vida y está causada por una reacción al...
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El tema de las alergias e intolerancias es uno de los campos de batalla de la medicina, porque aunque parezca mentira, son muchas las cosas...
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Ayer mismo nos hacíamos eco de la noticia: un bebé falleció con 7 meses de vida, con un peso de 4,3 kg, porque sus padres fueron...
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Las implicaciones que nuestros intestinos tienen en nuestra salud son tan diversas que son muchas las investigaciones que se están haciendo...
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Cada cierto tiempo aparecen ciertos alimentos o nutrientes que se ponen de moda por sus teóricas propiedades beneficiosas, hasta que...
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Se entiende por intolerancia a los alimentos la incapacidad de consumir ciertos alimentos o nutrientes sin sufrir efectos adversos sobre la...
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Hemos hablado de la celiaquía como patología cada vez más diagnosticada con la que el paciente tiene que aprender a convivir durante toda...
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Es una realidad que no pasa desapercibida: cada vez hay más personas con alergias, cada vez más niños con dermatitis atópica y cada vez más...
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Hasta el momento, la única manera de diagnosticar la celiaquía es a través de una analítica de sangre y al menos una biopsia intestinal...
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Hoy se celebra el Día Nacional del Celíaco, un día para pensar, más que nunca, en la realidad de las personas que sufren esta enfermedad...
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¿Cuándo se introduce el gluten en la dieta infantil? ¿Cómo hacerlo para prevenir la celiaquía en la medida de lo posible? Estas dos...
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Hoy, 27 de mayo se celebra en España el Día Nacional del Celíaco. Son muchos los niños diagnosticados con la enfermedad celíaca,...
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Un proyecto patrocinado por la Unión Europea que investiga desde hace cuatro años la forma de prevenir la intolerancia al glúten está...
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Gluten en la alimentación infantil:Cómo y cuándo introducir el gluten en la dieta del bebé: una pediatra nos lo explica.¿Cuándo puedo dar pan a mi bebé?.Síntomas de enfermedad..