La Asociación Española de Pediatría, publica un excelente documento que orienta sobre la lactancia materna y la alimentación complementaria y que al final presenta un anexo con recomendaciones acerca de cómo alimentar a los bebés con leche de fórmula de un modo seguro y correcto.
Es un documento titulado “Alimentación de los lactantes y de los niños pequeños: Normas recomendadas por la Unión Europea”, que recoge el trabajo de un grupo de la EUNUTNET (Red Europea para la Nutrición Pública Saludable: Trabajo en red, Monitorización, Intervención y Formación), con las recomendaciones consensuadas sobre alimentación en la infancia.
En el anexo 4, titulado “Alternativas seguras de alimentación” (página 27 del documento), se recomiendan las siguientes prácticas para reconstituir, almacenar y alimentar a los niños con fórmula en polvo, y para el manejo seguro, en casa, de la fórmula líquida lista para tomar:
- Evitar la contaminación (mediante el lavado de manos y asegurando la limpieza de la cocina y el utillaje).
- Preparar la fórmula infantil en polvo fresca para cada toma.
- Usar envases libres de gérmenes (con un lavado minucioso y esterilización mediante ebullición durante 10 minutos, inmersión en líquidos esterilizadores o usando esterilizadores de microondas).
- Para la reconstitución y preparación de la fórmula en polvo deben seguirse exactamente las instrucciones contenidas en la lata o el paquete con el fin de asegurarse de que la preparación no resulte ni demasiado concentrada ni demasiado diluida; ambos extremos pueden ser peligrosos para el niño.
- Reconstituir la fórmula con agua caliente (>70ºC) o agua que haya sido hervida y enfriada desde 70º, evitando la recontaminación.
- Enfriar la fórmula reconstituida rápidamente (antes de 30 minutos) y usarla inmediatamente; tomar precauciones con la temperatura para evitar el riesgo de quemaduras en la boca del niño.
- Desechar cualquier resto de fórmula después de cada toma.
- Las fórmulas líquidas listas para tomar, habitualmente comercializadas en botellas de un solo uso o en tetra bricks, son productos estériles. Sin embargo, pueden contaminarse con bacterias ambientales potencialmente nocivas después de su apertura o durante su manejo o administración. También en estos casos debería respetarse una higiene estricta para minimizar los riesgos.
También, en este mismo apartado del documento, aparte de los consejos para preparar correctamente el biberón con leche de fórmula se nos recuerda que estas leches no son estériles y otros datos acerca de la leche de vaca, que no debe ser usada para niños menores de un año.
Vía | Aeped (pdf.)
Foto | Flickr (lorenzo281203)
En Bebés y más | El biberón también se da a demanda , El buen uso del biberón, Agua para el biberón, Los biberones más saludables
Todo sobre Bebé de 6 meses
Echamos un vistazo al etiquetado de los productos "Nestlé Etapa 1" (III)
Se prohibirán los regalos en los menús infantiles de comida rápida
Echamos un vistazo al etiquetado de los productos "Nestlé Etapa 1" (II)
Echamos un vistazo al etiquetado de los productos "Nestlé Etapa 1" (I)
La obesidad infantil aumenta entre los niños de 3 y 5 años
Las leches no son esteriles por eso hay que echarles el agua a 70º para esterilizar. No entiendo porque hablan solo de esterilizar el agua y usarla fria... Con lo comoda que es la teta!! que se enchufa y ya!! vale, vale, ya lo se... se me ve el plumero tetero, perdonad.
Hola reyrey, lo comento al final del post, sí que hablan de q no son leches estériles (las de fórmula en polvo, las preparadas líquidas sí lo son), es un artículo muy completo.
Saludos y gracias por el comentario!!
Es importante mencionar que las líquidas (mucho mejores ya que son estériles) se contaminan si se guardan para dos tomas. Es muy importante tomarse en serio la necesidad de usar los bibes en la media hora siguiente de su preparación. Y nunca recalentar. No hay mejor caldo de cultivo para las bacterias que la leche templadita.
Otra cuestión que no tratan, es lo importante que es dar el bibe en brazos, acariciando al niño y mirándolo, estableciendo el contacto emocional que va ligado naturalmente a la alimentación de los bebés humanos. Dar el bibe en el cochecito o en la cuna no tiene ningún sentido y priva al bebé de la parte del vínculo emocional que precisa y que debe ofrecersele tome pecho o biberón.
Sí, Mireia, lo cito en el post, q las líquidas se pueden contaminar nada más abrirse y al prepararse, enfriar la fórmula antes de 30 minutos y consumirla inmediatamente, desechar los restos... Son recomendaciones incluidas en el documento, en el anexo 4 "Anexo 4. Alternativas seguras de alimentación" (añado el título del anexo y la página al post para quien quiera consultarlo directamente).
También hablan del aspecto que comentas, en el Anexo 3, "Riesgos de la decisión de no amamantar e inconvenientes de la alimentación con fórmula", efectivamente muy importante, cito:
"Debería ayudarse a las madres que alimentan con fórmula para maximizar el vínculo con sus bebés (ej: aprovechando los periodos de alimentación para el contacto íntimo, piel con piel, con el bebé y, si es posible, no delegar la alimentación del bebé en otra persona que no sean los padres)"
Es un artículo muy completo, revisado y apoyado por muchas asociaciones médicas, de matronas, de enfermería, de pediatría... y recomiendo su lectura a todo aquel que quiera informarse sobre la alimentación del recién nacido y niños pequeños.
Eva, ya se que al final del post se hace mencion a que las leches en polvo no son esteriles, me referia al punto en el que se dice: Reconstituir la fórmula con agua caliente (>70ºC) o agua que haya sido hervida y enfriada desde 70º, evitando la recontaminación.
Si se enfria desde 70 grados y con esa se prepara la formula, la leche en polvo no se esteriliza, el objetivo de calentar el agua a 70 grados no es esterilizar el agua, sino la leche. Solo era una puntualizacion.
Gracias por el articulo.
Ah, reyrey, no lo había entendido así. Veo a lo q te referes. Imagino que lo que querrán decir es que se hierva el agua y se prepare la mezcla cuando se enfría un poco el agua, a 70º (aunque el "desde" incita a confusión, yo l vería mejor como "enfriada hasta 70º"), porque si el agua está muy caliente, como vimos en un post anterior,
"se puede producir aglutinación de algunos tipos de polvo, parece ser que se pierden algunas propiedades como la vitamina C, existe un mayor riesgo de quemaduras en el bebé o la persona que lo prepara y hay posibilidades de que se activen esporas bacterianas"
Y si está más fría no se esteriliza.
Saludos!
¿Estaís seguros de que la leche se queda estéril a 70 grados?
Yo creo que lo que se esteriliza es el agua al hervirla. Pero la leche en polvo, que no es estéril, no lo es tampoco al añadir agua a 70º, algunas cepas se deben mantener vivas o recontaminarse. Por eso debe usarse rápido, antes de que las bacterias empiecen a reproducirse. Es decir, la leche de los bibes contiene bacterias, la cuestión es que sean pocas y no de las más patógenas (si tiene algunas de las más peligrosas, como sucede raramente con algún lote, las mediddas habituales no son suficientes)
Hasta donde yo sé la leche artificial se debe reconstituir a esos 70º para evitar la proliferación de las bacterias, no es bien bien que esterilice el polvo (creo yo), sino que evita que se sobrecontamine. Si utilizaramos agua a temperatura normal los microorganismos se multiplicarían mucho más rápido.
Yo tengo entendido lo mismo q comenta Armando.
Existe el peligro de las bacterias en la leche, y hay q ser precavidos y prudentes en la preparación de los bibes, especilamente concienzudos con los bebés má spequeños q sólo tomen leche. Una vez el niño crece, su sistema digestivo e inmunitario están más desarrollados y se han introducido otros alimentos en la dieta, conozco muchos casos de gente q no hierve ni esteriliza y es q no podemos hace rlo mismo con todos los alimentos, ni con todo su entorno, q todos están expuestos a bacterias.