Alimentos

Hay mañanas que parecen diseñadas para ponernos a prueba: el despertador suena tarde, el móvil ya vibra con notificaciones y apenas tienes tiempo de ponerte los zapatos... En ese caos cotidiano, lo primero que suele sacrificarse es el...

Una reciente investigación financiada por la Unión Europea y liderada por científicos españoles, ha encendido las alarmas en el ámbito de la salud alimentaria. Publicado en la revista Eurosurveillance, el trabajo ha detectado el parásito...

La alimentación de los hijos es una de las cosas que suele preocupar a muchos padres. Nos interesa que se alimenten adecuadamente, para que reciban todos los nutrientes y vitaminas necesarios para su desarrollo. En este sentido, todos...

A priori, coger las verduras de la nevera de congelados en lugar de comprarlas en la verdulería puede no parecer lo más sano del mundo. Sin embargo, las bolsas de alimentos congelados pueden ser un salvavidas en muchas ocasiones, y...

Los huevos han sido protagonistas de debates nutricionales durante décadas. ¿Son buenos o malos para la salud? ¿Cuántos deberíamos comer? Ahora, la ciencia ha dado una respuesta concreta y sorprendente: el consumo ideal de huevos para...

Las redes sociales están repletas de vídeos con consejos para limpiar el hígado y desintoxicar este órgano para, en teoría, prevenir así enfermedades hepáticas. Desde recetas y brebajes con ingredientes como cardo mariano, vinagre de...

Los huevos duros o cocidos son uno de los alimentos que encontramos en diversos platos, desde ensaladas y tostadas en el desayuno, hasta en caldos y sopas, especialmente en aquellas recetas de origen oriental. Pero aunque sean...

Cuando se trata de frutas y verdurad, hay dos cosas que debemos hacer para asegurarnos de que éstas estén frescas y se mantengan así en casa: elegirlas con cuidado al momento de hacer la compra y almacenarlas adecuadamente para evitar que...

Las latas de conserva nos sacan de más de un apuro, pero es importante saber cómo guardarlas una vez que las hemos abierto. Un error muy frecuente es dejarla abierta en el refrigerador para consumirla más tarde o en los próximos días,...

El aguacate es uno de esos alimentos que, cuando se encuentra en su punto de maduración perfecto, es particularmente delicioso y un acompañante idóneo en ensaladas y tostadas. Sin embargo, y como lo sabemos quienes solemos utilizarlo en...

Nutrir nuestro cuerpo con vitaminas y minerales no solo es necesario para poder rendir en el día a día y tener energía: también nos ayuda a prevenir y reducir el riesgo de enfermedades, así como a mejorar nuestro rendimiento y bienestar en...

Según los médicos, el estreñimiento se define como una alteración en el hábito intestinal caracterizada por evacuaciones poco frecuentes, difíciles o incompletas. Aunque las definiciones pueden variar, en general, se considera...