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Durante muchos años el tema de la alimentación complementaria ha sido un auténtico caos a la hora de hacer las recomendaciones porque cada centro, y cada profesional, lo explicaba a su manera y al final parece que había tantas recomendaciones como profesionales. Unos decían que había que empezar a los 4 meses, otros que a los seis; unos decían que primero había que dar fruta, otros que primero cereales y otros que daba igual; unos decían que lo que daba más alergia había que esperar y otros que no hacía falta; y así, como digo, cada familia hacía una cosa diferente y como se les ocurriera preguntar a otras familias el debate estaba servido.

Ahora sabemos que no hace falta esperar con prácticamente ningún alimento, precisamente porque cuanto más se tarda en ofrecer mayor es el riesgo de alergia, y por eso son muchísimos los bebés de seis meses que ya están comiendo melocotón o fresas, legumbres, pescado o incluso huevos. Alimentos que hasta ahora no se daban hasta los 12 o incluso los 18 meses.

Ahora bien, sigue existiendo una duda importante: ¿cuántos días hay que dejar pasar entre un alimento y otro al principio de la alimentación complementaria?

Los pediatras llevan tiempo alertando del peligro de los zumos en las dietas infantiles. No son alimentos saludables ni equilibrados para niños ni adultos, pero en cambio, siguen siendo la opción de bebida más demandada en muchos hogares.

La Academia Americana de Pediatría acaba de publicar un nuevo informe en el que deja claro que los niños menores de un año no deberían beber zumos ya que estos "no forman parte de una dieta saludable y equilibrada". Además, jamás deberían sustituir a la fruta natural.

Llega el buen tiempo y con él las ganas de salir de excursión, celebrando especialmente los fines de semana comidas campestres o playeras, barbacoas, pícnics... Es una actividad excelente en familia, pero, ¿qué hay que tener en cuenta respecto a la seguridad a la hora de comer al aire libre?

Porque si siempre hay que tener cuidado con los alimentos, a la hora de prepararlos, almacenarlos y conservarlos, cuando hace calor hay que estar más atentos todavía. Pero siguiendo estos consejos, lograremos que la comida al aire libre en familia sea todo un éxito y pronto los más pequeños ya quieran repetir.

Cuando se acerca la fecha de parto, muchas mamás primerizas están ansiosas porque su hijo nazca pronto. Pero ven que pasan los días y nada ocurre. Es cuando algunas se dedican a hacer una búsqueda que es muy popular: cómo adelantar o inducir el parto de manera natural.

Una de las opciones que se nos sugieren para lograr esto, es el consumir o beber ciertos alimentos a los que se les atribuye el inicio del trabajo de parto. Te decimos cuáles son algunos de ellos.

Su nombre es Angela Henderson y hace unos días compartió la radiografía de su hijo de 5 años después de atragantarse con una uva que podría haber acabado con su vida de haber taponado completamente la entrada de la laringe.

Lo hizo para concienciar a madres y padres de lo peligrosas que pueden llegar a ser por ser pequeñas, con la piel relativamente dura y resbaladizas en la boca. Peligrosas incluso para un niño de 5 años, al que se presupone una capacidad de masticación notable.

Hace unos meses os contamos cómo se había destapado la gran mentira del azúcar, cuando hace décadas se alteraron los estudios que decían** qué alimentos eran más peligrosos para nuestro peso y nuestro corazón**, y obviaron el azúcar, atacando a las grasas.

Eso hizo que la gente disminuyera el consumo de grasa y que, en consecuencia, aumentara el de los alimentos con más hidratos de carbono simples, e incluso el de alimentos con azúcar añadido porque, en realidad, nunca nos hemos preocupado mucho por ella. Ahora sabemos que es un alimento del que no conviene abusar en absoluto y, ante el riesgo de que los niños aprendan esto, hay quien ya ha encontrado la manera de conseguir que otra generación de niños, futuros adultos, se atiborre de azúcar haciéndoles creer que es sano.

Dice la pirámide de alimentación que en el segundo grupo de alimentos más importantes a consumir están la fruta, las hortalizas y las verduras. Pero a la hora de ver qué comen los niños y adolescentes, son pocos los que las comen diariamente y muchos los que apenas las prueban a lo largo de la semana.

Esto provoca un desequilibrio en la dieta porque todo el hambre que no quitan con estos alimentos lo sacian con otros, provocando excesos y desequilibrios que se ven reflejados, quizás, en un mayor peso del recomendable, y en un, quizás, peor estado de salud general.

Por esta razón, en Estados Unidos (donde yo diría que los niños aún comen peor que los españoles), se propusieron hacer algo para que los niños comieran más verdura, y así es como lo lograron.

En España es muy habitual encontrar en las casas tanto aceite de girasol como aceite de oliva. Por el sobreprecio del segundo, son muchas las personas que utilizan más el de girasol, sobre todo a la hora de freír, por aquello de que para llenar la freidora hace falta bastante aceite.

Ahora bien, pensando en la salud de los pequeños de la casa (y la nuestra), a la hora de cocinar y aliñar, ¿qué es mejor? ¿Aceite de oliva o aceite de girasol?

Esta noche millones de personas celebrarán la llegada de un año nuevo y muchas de ellas, según la tradición, comerán una uva con cada campanada. Muchos niños lo harán también, pero en el caso de los pequeños, lo que se considera un juego (a ver quién se las come más rápido), se convierte en un peligro de grandes dimensiones: las uvas tienen la forma idónea para producir un ahogamiento o asfixia.

Por eso, si estabais pensando ponerles doce uvas esta noche a los pequeños también, pensad dos veces si es una buena idea, o pensad al menos si hay una manera de darlas para que no sean peligrosas.

La semana que viene miles de niños empiezan a quedarse a comer en el colegio y lo harán durante el resto del curso. Nueve meses al año, cinco comidas a la semana: ¿cómo deberían ser los comedores escolares? ¿Qué deberíamos esperar los padres de este espacio?

Básicamente, un comedor escolar debería ofrecer el mismo menú que en casa, con todas las características que hacen de la comida un hábito saludable. Que sea un menú equilibrado, variado, adaptado a las necesidades de cada edad... Pero también algo que en ocasiones se olvida (por no decir casi siempre): que la hora de la comida sea agradable, que no haya prisas, que se pueda conversar... Y es que el comedor escolar es un servicio complementario de carácter educativo que ofrecen los centros.