Los petit suisse son uno de los postres más conocidos y que más gustan a los niños. Todos los conocemos y probablemente todos los hayamos probado pues tienen un sabor peculiar que a poca gente desagrada.
Hace un tiempo mi mujer, amante de la repostería, nos deleitó con unos petit suisse caseros de fresa riquísimos y hoy quiero poneros la receta para que los probéis también.
El sabor y la textura no son exactamente iguales que el original pero se asemejan mucho y sin duda es una perfecta solución como postre o merienda.
Ingredientes:
Preparación:
Mezclar con la batidora el queso de untar, la nata y el azúcar.
Poner el agua en un cazo al fuego hasta que hierva, añadir la gelatina y mezclarla bien hasta que se disuelva completamente.
Retirar el cazo del fuego y mezclar con el queso, la nata y el azúcar.
Lo ponemos en los recipientes que hayamos elegido y lo metemos en la nevera hasta que cuaje.
Cambiando el sabor de la gelatina podemos obtener petit suisse de otros sabores (limón, piña, naranja, kiwi, plátano,...).
¡Espero que os gusten!
Vía | Cuina en bolquers (en catalán)
En Bebés y más | Recetas
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Menudo descubrimiento. Te agradezco mucho esta receta pq mi hijo es "adicto" a los petit suisse y esto se ve más sano
Los he hecho hoy y buenísimos.
El queso de untar tuvo que ser Light porque era el único que quedaba en la marca blanca del supermercado... pero ha salido bueno :) Tanto el queso como la nata fue de la marca Hacendado y le gelatina Royal... y vamos, me dicen que es de marca y me lo creo xD
Bueno, me alegro muchísimo de que hayan gustado ;P
Imagino que las marcas no son tampoco determinantes para que la receta salga bien, por eso puse "tipo Philadelphia"
Ya los he hecho y el sabor es casi igual o incluso mejor que los originales.
He usado la mitad de azúcar y de caña y no ha cambiado el color ni sabor pq la gelatina ya es dulce.
A diferencia de Escapology, he usado la gelatina de Hacendado y me parece que el tamaño es demasiado grande. He usado la mitad.
Seguiré investigando más sabores y opciones.
El próximo será de mandarina pero haré yo la gelatina con agar-agar.