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22 mayo 2008
Nutrición durante el embarazo: alimentos ricos en calcio
En nuestro recorrido por la nutrición durante el embarazo hemos hecho paradas en los consejos de un experto para una dieta equilibrada y en los alimentos importantes para la salud de la mujer embarazada, como los ricos en Omega-3 o con alto contenido de fibra.
Ahora le toca el turno al calcio, otro de los nutrientes esenciales para nuestra salud y la del bebé durante el embarazo. La cantidad recomendada de calcio en la dieta de la mujer embarazada es de 1.000 a 1.300 mg. al día.
El calcio previene la hipertensión de la mujer embarazada y sus problemas derivados, como la preeclampsia, disminuye el riesgo de partos prematuros, la morbilidad neonatal y otras serias complicaciones.
Aparte, junto a otras vitaminas y minerales, nos aporta beneficios como unos dientes más sanos en esta etapa delicada para la boca o un cabello más fuerte.
¿Qué alimentos son ricos en calcio? Existe gran variedad de fuentes naturales de calcio, sobre todo los lácteos. Habremos de recurrir a varios lácteos al día, combinado con otros alimentos que también aporten calcio.
- La leche de vaca y sus derivados: quesos (se recomienda los bajos en grasas, como el queso fresco de burgos), y yogures. Mejor tomar la leche semidesnatada, pues conserva todo el calcio y ayuda a controlar el aumento de peso, reduciendo las grasas. Además los lácteos son una buena fuente de fósforo y magnesio, que ayudan al cuerpo a absorber y utilizar el calcio de una manera más efectiva. Los batidos naturales de frutas son una deliciosa opción para tomar todos los beneficios de la leche y de las frutas al tiempo.
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28 abril 2008
Colorido experimento con leche para hacer con los niños
Para esas tardes en las que no se nos ocurre ninguna idea original para entretener a los niños, he encontrado un experimento muy sencillo de realizar que les encantará. A mí me ha dejado bastante asombrada, ya que desconocía los poderes mágicos del Fairy.
Sólo se necesita llenar un bol con leche, colocarle unas gotitas de colorante alimentario, un chorrito de detergente para vajilla y sentarse a admirar la danza de colores que se produce.
Para ver cómo se hace podéis seguir los pasos del vídeo y escuchar la música que ayuda mucho a mejorar el efecto.
Vía | Parentdish
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08 abril 2008
Pajitas mágicas que dan sabor a la leche
En Directo al Paladar nos presentan un producto bastante curioso y novedoso en España. Se llama Sipahh y son unas pajitas “mágicas” que le dan un toque de sabor a la leche.
No las he probado pero pronto lo haré, ya que me parecen interesantes para que mi hija de tres años deje de una vez por todas de beber la leche en biberón y prefiera hacerlo en vaso.
El secreto de la magia de estas cañitas son unas bolitas de sabor que se encuentran dentro llamadas Unibeads que al disolverse con la leche le aportan diversos sabores. De momento hay cuatro variedades: chocolate, fresa, Cookies & Cream y ChocBanana.
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04 abril 2008
Leches vegetales: alternativas a la leche de vaca en niños alérgicos a la proteína láctea
Mi hijo menor que actualmente tiene 16 meses es alérgico a la leche de vaca, mejor dicho, a la proteína del vacuno. Una alergia que limita mucho su alimentación dado la cantidad de alimentos a los que se les añaden proteínas lácteas.
No tuvo problemas el primer año durante el cual tomó leche materna (yo excluí los lácteos de mi dieta). A partir del año, empezaron mis dudas acerca de qué tipo de leche introduciría en su alimentación. Actualmente toma una leche de vaca hidrolizada recetada por su pediatra que utilizo sólo para acompañar sus cereales. Ésta no puede usarse para la preparación de postres o salsas, porque a someterse a altas temperaturas pierde sus propiedades nutritivas.
Buscando alternativas siempre atendiendo a los consejos médicos, incluyo en su dieta las bebidas vegetales (llamadas también leches): de arroz y de avena.
La leche de arroz es ideal para preparar los postres, su sabor es suave y Arturo la toma bien con las galletas. Entre sus propiedades se encuentran la de ser de fácil digestión. Aporta magnesio y ácidos grasos poliinsaturados, pero sus niveles de proteínas y calcio son bajos, aunque en el mercado se encuentran varias marcas enriquecidas con calcio. Yo compro una de producción ecológica a la que le han añadido algas marinas ricas en calcio.
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26 febrero 2008
El superbiberón… nunca mejor dicho
Ya sabéis que no nos gusta hacer promociones gratuitas, sin embargo una lectora nos ha enviado una campaña muy interesante que no podemos dejar de anunciarles.
Se trata de algo indispensable para el bebé. A continuación, un detalle de sus características:
● Sonido arrullador incorporado: su bebé oye el mismo latido de corazón al que ya se acostumbró durante su formación. Mientras es amamantado, el niño es arrullado hasta caer dormido.
● El SUPERBIBERON es irrompible…ya que su bebé no puede tirarlo al piso.
● Llenado rápido: el tanque del SUPERBIBERON almacena la leche de su bebé, manteniéndola en la temperatura correcta; ni demasiado caliente ni demasiado fría. El tanque se llena de nuevo automáticamente. Nunca tendrá usted molestias otra vez con la composición de las fórmulas.
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15 enero 2008
Cada vez se dan más casos de alergias infantiles y encima duran más
El Centro Infantil Johns Hopkins ha publicado en la revista Journal of Allergy and Clinical Immunology los resultados de una investigación que llevan realizando trece años sobre la incidencia de las alergias infantiles. Las más habituales son las reacciones adversas derivadas del consumo de leche y de huevos, se calcula que hasta un 8% de niños de la UE menores de tres años, padecen alguna alergia, mientras que en España afecta a un 5%, según la EFA.
La mencionada investigación tiene como fin averiguar el por qué de las alergias alimentarias más comunes, para ello han contado con 800 pacientes con alergia a la leche y casi 900 pacientes alérgicos al huevo. Posteriormente analizarán a otro sector también con mucha incidencia, los alérgicos a los cacahuetes.
Los investigadores concluyen que además de que cada vez se dan más casos de alergias infantiles, éstas son más duraderas, tardan mucho más en superarse o incluso se hacen crónicas.
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11 enero 2008
Cuidado con la leche Sanutri Velactin para bebés con intolerancia a la lactosa
Sería cuestión de poner en duda las medidas de seguridad utilizadas por las empresas de alimentación infantil, podemos poner por ejemplo los casos de botulismo relacionados con Blevit Digest, un preparado para problemas digestivos en los bebés. Lo cierto es que las empresas de prestigio en el ámbito juguetero, alimentario, etc., dedicadas al mundo del bebé, cometen demasiados errores.
Ahora conocemos un nuevo caso protagonizado por Sanutri Velactin, un producto indicado para los bebés que padecen intolerancia a la lactosa y también para los que sufren alergia a la proteína de leche de vaca.
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07 enero 2008
El kéfir, saludable para prevenir algunas alergias en los bebés
Al parecer, el Kéfir, una bebida a base de leche fermentada con un mínimo contenido alcohólico, puede proteger a los bebés de que sufran determinadas alergias alimentarias, al menos esto es lo que indica un equipo de investigadores de la Universidad Nacional de Formosa de Taiwan. La protección en cuestión la ofrecería una bacteria que se encuentra presente en este alimento, capaz de inhibir el alérgeno IgE también denominado inmunoglobulina E.
Este alérgeno produce diversas reacciones inmunológicas ante un determinado antígeno, determinadas sustancias son consideradas por el organismo como parásitos sin serlo y el intento de proteger el organismo crea toda una serie de reacciones (síntomas de la alergia). El Kéfir es muy popular sobre todo en la Europa Oriental, aunque hace ya algunos años que su uso se empieza a extender por otros países dados los grandes beneficios aportados para el organismo.
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06 agosto 2007
El tamaño del pecho no influye en la producción de leche
Hay gente ignorante (lo he oído más de una vez) que se cree que con “esas dos cositas” no se puede alimentar a un bebé adecuadamente.
Pues nada que ver. El tamaño de las mamas no tienen nada que ver con la cantidad de leche que producen. De hecho yo misma, no soy ninguna “pechugona” y he amamantado durante un año a cada una de mis hijas.
El tamaño de los pechos está determinado por la cantidad de tejido fino graso que poseen, no por la cantidad de glándulas productoras de leche. Así, un pecho pequeño puede tener una glándula mamaria muy desarrollada capaz de producir leche durante mucho tiempo.
Es muy difícil calcular la cantidad de leche materna que está ingiriendo un bebé, pero se sabe que la cantidad de leche producida varía entre 11 a 58 ml por hora por seno, es decir que a un promedio de 35 ml por hora por seno, un bebé recién nacido que se alimenta cada tres horas tomaría unos 210 ml cada vez.
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03 julio 2007
Nuevas normas para garantizar la seguridad de la leche en polvo infantil
Desde ayer y durante seis días, se celebra la reunión anual de la Comisión del Codex Alimentarius en Ginebra (Suiza), actos en los que se valoran y analizan las nuevas normas a aplicar sobre la inocuidad y calidad de los alimentos.
Uno de los temas a tratar es el de la leche en polvo para lactantes, que desde la norma de 1981 basada en los conocimientos científicos de los años 70 ha habido varios avances y se aplicará una nueva norma sobre ella.
El director del Departamento de Inocuidad de los Alimentos de la OMS afirma que “Es importante apoyar la lactancia materna y promover sus beneficios para los lactantes y los niños de corta edad, sin embargo, en algunos casos la lactancia materna no es posible o no es adecuada. Entonces, una de las opciones es el uso de preparados en polvo”.
Bien, pues ahora lo importante es lograr que la leche en polvo no contenga ninguna bacteria peligrosa y gracias a la nueva norma que se va a aplicar, se salvará la vida de muchos niños en todo el mundo.
Vía | Consumer
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