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Hace unos meses publicamos una entrada en la que explicamos que los estudios decían que durante el embarazo sólo se deben tomar aquellas vitaminas que una mujer necesite de manera individual, y como suplemento de beneficios probados el ácido fólico durante el primer trimestre.

El yodo quedaba como opcional para aquellas mujeres que no lo recibieran en cantidad suficiente a través de la dieta, el hierro según fueran los valores en la analítica y la vitamina D, dependiendo de la situación individual de cada mujer (de dónde viva, básicamente).

Ahora bien, la gran duda quedó para después del embarazo. ¿Qué hay que tomar cuando estás amamantando? En la farmacia venden suplementos multivitamínicos específicos para la lactancia que pueden llegar a costar unos 15 euros (tienes para un mes), que en la mayoría de casos son innecesarios porque la única 'vitamina' necesaria para la lactancia es el yodo.

El yodo es un elemento químico esencial para el cuerpo humano. Y este elemento puede ser muy necesario y, al mismo tiempo, no debe estar en exceso en el organismo. ¿Qué hemos de tener en cuenta en este sentido? ¿Qué hemos de saber de la deficiencia y el exceso de yodo?

El déficit en yodo o yododeficiencia es un gravísimo problema de salud pública, que afecta especialmente en la infancia, durante el embarazo y lactancia, pero que también afecta a la población en general.

Yodo, ácido fólico, calcio, omega 3... son algunos términos bien conocidos por las embarazadas, ya que constituyen una parte de las recomendaciones para un embarazo saludable. Hoy nos centramos en uno de esos elementos y nos preguntamos: ¿por qué es tan importante el yodo en el embarazo?

Las mujeres embarazadas y lactantes necesitan cantidades mayores que en otras etapas de la vida ya que el yodo es esencial para el desarrollo cerebral del bebé.

Es un mineral al que no se le hace demasiado caso, pero deberíamos. Al quedar embarazada se recomienda un suplemento de ácido fólico (incluso desde un mes antes) y también de yodo durante toda la gestación porque se ha demostrado que el yodo en el embarazo es esencial para el desarrollo cerebral del bebé.

También se recomienda durante el período de lactancia ya que su carencia, que puede traer consecuencias en la salud de nuestros hijos como bocio, hipotiroidismo, retraso del crecimiento, estrabismo y deterioro intelectual y psicomotor.

Unos de los posts que más quebraderos de cabeza me ha dado durante mi andadura en este blog ha sido el que se preguntaba si las madres se alimentaban adecuadamente durante la lactancia. En él me hacía eco de un estudio realizado en el que se señalaban ciertas carencias nutricionales que, en general, las madres lactantes presentaban (como cualquier otro sector poblacional).

La polémica vino porque uno de los datos ofrecidos por el autor, referido a las cantidades de hierro recomendadas, fue señalado popularmente como un error cometido en el estudio y le quitaba validez.

Sin embargo, investigando un poco más, conocimos que los datos acerca del hierro no estaban equivocados, al menos no según los valores de referencia incluidos en el estudio. Así lo comenté en una actualización del post.

No sólo yo me hice eco de este estudio y sus conclusiones, también cuestionando el dato polémico referido a la cantidad de hierro que la mujer debía ingerir durante la lactancia.

La Organización Mundial de la Salud considera que la carencia de yodo en el organismo es la principal causa evitable en el mundo de lesión cerebral del niño durante el embarazo y del lactante, así como de problemas en el desarrollo y crecimiento durante la infancia.

El yodo es un elemento imprescindible para el desarrollo y crecimiento del niño y para regular funciones tan importantes como la frecuencia cardiaca o la temperatura corporal. El déficit de yodo puede causar hipotiroidismo, cuyos síntomas incluyen fatiga extrema, retraso mental, depresión, ganancia de peso, disminución de la temperatura basal (hipotermia)...

En mujeres embarazadas puede producir abortos y deformidades fetales, así como retraso mental posterior en los niños. El cretinismo y el bocio son dos enfermedades causadas por la deficiencia de yodo severa.

Por todo ello, es importante que la mujer embarazada, durante la lactancia y los niños reciban la suficiente cantidad de yodo.

Hoy presentamos esta crema de zanahorias, un ligero y excelente primer plato, que nos va a servir para iniciar cualquier menú, tanto a mediodía, como por la noche.

Esta crema de zanahorias nos aporta hidratos de carbono, yodo (imprescindible en el embarazo para el correcto funcionamiento de las hormonas tiroideas que intervienen en el crecimiento del feto), pro-vitamina A, (contribuye al buen crecimiento y desarrollo óseo y a la protección del organismo frente a infecciones), vitamina E, folatos, vitamina B3, potasio, fósforo, magnesio y calcio.

Los ingredientes para 4 comensales

1/2 kilo de zanahorias, 1 litro de caldo de pollo, 1 rama de apio, 1 cebolla pequeña, 1/2 litro de leche desnatada, agua, perejil, sal y pimienta.

El Grupo Español de Yodo en el Embarazo y el Niño (GEYEN) ha celebrado una Jornada de debate sobre la prevención durante el embarazo de las deficiencias en el recién nacido causadas por déficit moderado de yodo. En este marco se ha vuelto a poner de relieve la importancia del yodo durante el embarazo, la lactancia y la infancia.

Sabemos que el déficit de yodo puede causar serios problemas en los bebés, como el hipotiroidismo o el retraso mental. El yodo que recibe el feto es el que la futura mamá aporta fundamentalmente a través de la alimentación, aunque, como sucede como con el ácido fólico, la cantidad ingerida puede ser insuficiente, por lo que se recomienda un suplemento.

Y es que, si bien el consumo de sal yodada es una de las medidas adoptadas a nivel internacional para evitar los Trastornos por Déficit de Yodo, no es suficiente en el caso de las embarazadas, ya que la sal es uno de los principales factores de riesgo cardiovascular en este caso. Por ello el consumo de sal debe limitarse en la embarazada.

En Bebés y más se ha comentado a menudo de la importancia del yodo en el embarazo, y quiero ahondar un poco más en el tema, porque sí, es imprescindible en el embarazo, pero también lo es en la lactancia.

La suplementación con yodo en la lactancia tiene como finalidad asegurar que el bebé recibe el yodo que necesita a través de la leche materna. La cantidad de yodo que haya en la leche depende de la ingesta de la madre, por eso es hay que tener en cuenta qué cantidad de yodo se está tomando.

O al menos así debería ser para las mujeres embarazadas, para las que dan el pecho a sus hijos y para los bebés.

El uso tópico de la povidona yodada (Betadine, Topionic, etc.) provoca una sobrecarga incontrolada de yodo que puede provocar un bloqueo transitorio de la tiroides en los bebés.

La tiroides necesita yodo para sintetizar hormonas, pero si hay un exceso de yodo en edades tan tempranas, la tiroides inhibe la captación del yodo y deja de funcionar como debiera provocando hipotiroidismo.

La concentración de yodo en la sal yodada es de 60 microgramos por gramo de sal. En la povidona yodada es de 10.000 microgramos/ml. El peligro no es sólo la altísima concentración de yodo, sino que además se absorbe mucho y muy rápido.