RSS Alimentos de la dieta infantil

El TDAH (trastorno por déficit de atención e hiperactividad) es el trastorno conductual más común en la infancia, que si bien se cree que a está sobrediagnosticado, afecta a cerca del 3,4 por ciento de niños y adolescentes en todo el mundo.

Sus causas son multifactoriales (neurológicas, genéticas, psicosociales) y a menudo se habla de los riesgos relacionados con el trastorno, pero no en el papel que puede tener la alimentación en su prevención. Un nuevo estudio sugiere que la dieta mediterránea podría estar relacionada con un diagnóstico menor del trastorno.

La UNESCO inscribió a la Dieta Mediterránea en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Estamos frente a una valiosa herencia cultural, una pauta nutricional, un estilo de vida equilibrado que recoge recetas, formas de cocinar, celebraciones, costumbres, productos típicos y diversas actividades humanas relacionadas.

La dieta mediterránea es ideal para los niños y para toda la familia, se basa en una pauta nutricional rica y saludable con abundancia de frutas y verduras que nos queda muy cerca pero que no siempre seguimos... ¿Y cómo hacer que los niños se interesen por la dieta mediterránea?

Los hábitos alimenticios en los niños, ya sea para bien o para mal, son responsabilidad de los padres. El ritmo de vida que llevamos nos dificulta hacerlo todo lo bien que desearíamos, pero no debemos bajar la guardia en la alimentación de nuestros hijos.

Según el V Estudio CinfaSalud, avalado por la Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención Primaria (SEPEAP), los padres españoles no lo estamos haciendo demasiado bien. El uso de las pantallas mientras comen, desayunos incompletos, insuficientes frutas y verduras y no compartir la mesa en familia son algunas de las asignaturas que suspendemos.

Cuando los niños comienzan a introducir la alimentación complementaria, los padres debemos estar pendientes de cualquier síntoma que pudiera manifestar una alergia alimentaria, aquellas que encabezan la lista de las alergias más frecuentes en los niños. Según datos de la Sociedad Española de Inmunología Clínica y Alergia Pediátrica (SEICAP), entre un 4% y un 8% de los niños españoles padece alguna.

A la luz de los resultados de investigaciones realizadas en los últimos años, la clave podría estar en el retraso en la edad de introducción de algunos de los alimentos más alergénicos. Precisamente, evitando su consumo hasta que son mayores se podría estar propiciando la aparición de la alergia. Un nuevo estudio realizado por investigadores del Colegio Imperial de Londres (Reino Unido) sugiere que habría que introducir al menos el huevo y los cacahuetes en las dietas de los bebés a edades aún más tempranas para reducir su riesgo de desarrollo de alergias alimentarias.

Desde que nacen, los niños comen alimentos que casi siempre son elegidos por nosotros, los adultos. No se cuestionan lo que comen hasta que empiezan a tener conciencia, alrededor de los cuatro o cinco años, de la procedencia de esos alimentos, qué es lo que comen en realidad.

Poco a poco les vamos explicando de dónde provienen y es ahí cuando muchos niños caen en la cuenta de que nuestra dieta incluye carnes provenientes de los animales. Su reacción puede ser muy curiosa, como ha sido la de esta niña de 5 años que explica a su madre por qué no volverá a comer carne y será vegetariana, un vídeo que ha convertido en uno de los vídeos más vistos en los últimos días en Facebook.

Si progresa un proyecto de ley presentado en el Parlamento por el partido de centro-derecha, Forza Italia, los padres que impongan una dieta vegana a sus hijos podrían ser condenados hasta un año de cárcel, o dos si el niño tiene menos de tres años.

La moda del veganismo cada vez cobra más fuerza, y al mismo tiempo crece la preocupación por el aumento de casos de niños que han debido ser hospitalizados por desequilibrios nutricionales.

El primer año del bebé celebramos cada "cumplemes" como todo un hito en el desarrollo de nuestro pequeño. Hay padres que quieren registrar ese crecimiento de una forma muy especial y sin duda una de las más originales que he visto, y por otro lado saludable, es la de documentar el primer año del bebé con vegetales.

Así lo ha hecho Keren Sachs durante los primeros doce meses de vida de su bebé Gideon. Hizo coincidir cada mes de su hijo con las verduras y hortalizas de estación en cada momento del año.

Las verduras y hortalizas son imprescindibles en la dieta de los más pequeños. Son una interesante fuente de fibra, vitaminas y minerales. Se introducen a partir de los seis meses, excepto la mayoría de verduras de hoja que incluyen nitratos y se ofrecen a los 12 meses. A partir de allí, constituyen una parte importante de su alimentación.

Pero es tal vez uno de los grupos de alimentos menos aceptados por los niños. ¿Qué podemos hacer por cambiarlo? Así como el marketing es una poderosa arma que atrae a los niños a la conocida como "comida basura", ¿por qué no utilizarlo para que los niños se acerquen a alimentos más saludables como las verduras? Hablaremos de cómo hacer marketing casero para que los niños coman verduras.

Salir a comer a un restaurante con niños pequeños puede ser una odisea y en algunos hasta puede que nos miren mal por entrar con ellos. Entre otras cosas, porque cuesta mantenerlos entretenidos, pero no hay que deseseperar porque restuarante y niños son perfectamente compatibles.

Hoy queremos hablar de la oferta gastronómica para los más pequeños. Muchos restaurantes familiares ofrecen un menú infantil con la intención de facilitar la elección de los platos para los más pequeños, pero os vamos a contar por qué el menú infantil de los restaurantes dirigido a los más pequeños no es una buena idea.

Se entiende por intolerancia a los alimentos la incapacidad de consumir ciertos alimentos o nutrientes sin sufrir efectos adversos sobre la salud. Cuando algún alimento no es asimilado por el organismo, debido a una carencia digestiva, enzimática o metabólica, se habla de intolerancia.

No debe confundirse con alergia alimentaria, que se producen como consecuencia de una reacción del sistema inmunológico (ó defensivo) del niño, que reacciona frente a determinadas sustancias, presentes en ciertos alimentos, generando una serie de síntomas que pueden ser desde leves hasta muy graves. La intolerancia alimentaria afecta al metabolismo, pero no al sistema inmunológico del cuerpo. ¿Cuáles son los síntomas de intolerancia alimentaria en los niños?.