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Mami, papi, hoy cocino yo

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En muchas ocasiones hemos comentado la necesidad de fomentar los buenos hábitos alimenticios en los padres para que se lo transmitan a sus hijos, no es culpa de los pequeños no recibir una buena base educativa en relación a la salud y la nutrición, en muchos casos los padres no tienen los conocimientos adecuados para proporcionárselos, de hecho, son muy responsables del creciente sobrepeso u obesidad infantil.

Las campañas que lanzan el Gobierno central y los Gobiernos regionales, asociaciones, escuelas, etc., ya nos muestran la necesidad de educar primero a los mayores o hacerlo conjuntamente con sus hijos, prueba de ello es la iniciativa del Ayuntamiento de León, Paradores de Turismo y Obra Social de Caja España, que el próximo mes iniciarán el programa “Mami, papi, hoy cocino yo”.

Este proyecto que busca concienciar sobre la necesidad de llevar unos buenos hábitos en la alimentación para gozar de un buen estado de salud, será disfrutado por cerca de 50 familias, madre o padre e hijos, que desde el próximo 5 de noviembre y hasta el 17 de enero de 2008, dos veces a la semana acudirán a unas clases impartidas por varios jefes de cocina y alumnos del Parador Escuela, que con una duración de hora y media introducirán a los asistentes en la nutrición y la cocina. Se entrará en la importancia de no saltarse ninguna comida, y mucho menos la primera del día, el desayuno, se conocerán las propiedades de los distintos grupos alimenticios, las diferencias entre carnes blancas o rojas, se conocerá mejor el pescado azul, etc.

También aprenderán los distintos métodos de cocción para cada alimento, recetas que irán desde conservas de mermelada o compotas, pasando por primeros y segundos platos y también postres.

Sin duda es un programa interesante, en el que además de fomentar los hábitos nutricionales saludables, se comparte en familia lo divertida que es la cocina y lo que se puede disfrutar preparando los alimentos que vestirán nuestra mesa y conquistarán nuestro paladar, una iniciativa que debería estar al alcance de todos, ¿verdad?.

Vía | Terra Más información | Ayuntamiento de León Más información | Parador

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