Gelatina, un dulce más saludable

En muchas ocasiones los niños disfrutan más de los postres que de los platos principales, y para aprovecharnos de eso, debemos ofrecerles dulces que además aporten diversos nutrientes.

Las frutas son un recurso muy favorable para los niños y para la tranquilidad de los papás porque nuestro hijo ingiere algo saludable, otra opción son las gelatinas. La textura, los sabores y el colorido que ofrece conquista a los pequeños.

Muchas veces se ha pensado que la gelatina era una golosina, pero no es así, pues la gelatina es una sustancia de origen animal que aporta proteínas, aunque no son tan buenas como las de la carne, el pescado, los huevos o los lácteos, pues se obtiene del colágeno que se encuentra en los huesos y en los tejidos de los animales, estando faltos de algunos aminoácidos esenciales. También se puede optar por la gelatina vegetal.