Incluir helados en la dieta de los niños

Expertos de varias universidades coinciden en la importancia de integrar los helados en la dieta de los niños, por el aporte calórico moderado y por su alto valor nutritivo. Así se manifiesta en el Libro Blanco de los Helados que se presentó por Carmen Vidal, catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona.

Según Carmen Vidal, los helados aportan una elevada concentración de calcio y proteínas muy beneficiosas para el desarrollo de los niños, además su contenido moderado en calorías lo convierte en un ideal alimento. El contenido energético de los helados es inferior a 300 kilocalorías por cada 100 gramos en cambio el contenido proteico es similar al de la leche y llega a aportar hasta un 20% de las necesidades de calcio diario en un niño.