El sushi es un tipo de comida japonesa preparada a base de arroz blanco cocido aderezado con vinagre de arroz (entre otros condimentos), y que se rellena de ingredientes como pescado fresco, marisco, carne o vegetales. Este plato nipón...
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Al inicio de la alimentación complementaria, cuando el bebé cumple seis meses, se puede introducir el pescado en su dieta, tanto pescados blancos como azules. Pero a muchos niños no les gusta el pescado, por ello os dejamos algunos trucos...
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A la hora de introducir el pescado en la alimentación infantil, el manual sobre alimentación complementaria de la Asociación Española de Pediatría no hace ninguna mención sobre los pescados más idóneos con los que comenzar, si bien la...
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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha modificado sus recomendaciones de consumo de algunos pescados debido a su alto contenido en mercurio, elevando de tres a diez años la edad para que empiecen a comerlos....
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Entre el primer y el tercer año de vida de nuestros hijos, se producen importantes hitos en su desarrollo: el peso se multiplica por dos de forma natural, y su cerebro alcanza el 80% de su tamaño. Para ello, es importante asegurar al niño...
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Los calabacines son un producto delicioso que está en su mejor momento en los meses de julio y agosto, aunque lo encontramos sin dificultad durante todo el año. Como nos gusta la cocina con productos de temporada hemos pensado esta receta...
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Al inicio de la alimentación complementaria se introduce el pescado blanco y poco a poco se pueden introducir más variedades y en más cantidad. Pero a muchos niños no les gusta el pescado, por ello os dejamos algunos trucos para que los...
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Los pescados tienen a veces mala fama, pero la mayoría de los niños los comen bien si tenemos la habilidad de irlos introduciendo en su alimentación de forma adecuada. Una de las mejores formas es hacerlo con rebozados pues su sabor suave...
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En la comunidad médica existe bastante diferencias en cuanto a las recomendaciones de la edad de introducción del pescado en la dieta del bebé. Ahora un estudio señala que los bebés que comen pescado entre los seis y los doce meses de vida...
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Desde hace un tiempo se recomienda a las embarazadas tomar ácido fólico el primer trimestre y yodo durante todo el embarazo para evitar que el feto tenga malformaciones, sordomudez, cretinismo o deficiencia mental. Además, si la mujer...
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La dorada es un pescado semigraso, muy rico y saludable en la dieta de los niños, aunque presenta el inconveniente de las espinas. Probablemente si se vendieran en filetes sin espinas, compraríamos más a menudo para mis hijas. Lo que no...
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Después de nuestro recorrido por el pescado en la alimentación infantil, por su importancia como parte de una dieta sana y equilibrada, vamos a detenernos en unos pescados que no son tan adecuados para los niños. Más que de especies...
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En este tema dedicado al pescado nos centramos en dos pescados semigrasos que son bastante conocidos, la dorada, el besugo y la lubina, así como en otros pescados sobre los que su adscripción al grupo de los blancos o azules no está...
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En la introducción al pescado en la alimentación infantil explicábamos que hay bastantes divergencias a la hora de establecer la edad a la que se puede añadir el pescado a la comida del bebé. Pero en lo que sí había más consenso es en...
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Como señalábamos en la introducción a los temas sobre el pescado, no hay un criterio único para determinar el momento en que se puede añadir el pescado a la alimentación complementaria del bebé. Pero en lo que sí había más consenso es en...
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El pescado es un alimento saludable que aporta múltiples beneficios a nuestro organismo. En la alimentación infantil, podemos empezar ofreciendo pescado blanco hacia los nueves meses o el año, y pescado azul unos meses después. Los niños...
Leer más »Pescado en la dieta infantil:¿Pueden los niños comer sushi?¿A partir de qué edad?: qué tener en cuenta antes de ofrecerlo.Once trucos para que los niños coman pescado y les..