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Cocina con Clan enseñará a los niños a cocinar y a comer de forma saludable con el chef Enrique Sánchez

Cocina con Clan enseñará a los niños a cocinar y a comer de forma saludable con el chef Enrique Sánchez
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Ya habíamos anticipado en Peques y Más que la programación de otoño en Clan traía novedades muy interesantes. Una de ellas es Cocina con Clan, un programa de cocina para niños que nos va a enseñar a toda la familias la comida saludable, los alimentos sanos y unos hábitos básicos. En el programa se prepararán platos sanos y nutritivos y los peques descubrirán de dónde vienen los alimentos, con visitas a la huerta, la granja, la lonja o el mercado. El programa está presentado por el chef Enrique Sánchez, que estará acompañado de un grupo de pequeños chefs, como se ve en la imagen.

El programa se emitirá los domingos a las 13:00 horas, a partir del domingo 5 de octubre, en Clan. En el primer programa, los niños aprenderán cómo se hace el aceite de oliva y prepararán sus dos primeras recetas. En la presentación del programa a los medios Yago Fandiño, director de Contenidos Infantiles de RTVE, ha explicado que con proyectos como éste “se busca tratar la alimentación como un elemento de valor cultural, como un elemento diferenciador de la sociedad española, algo que nos define mucho, y además, en el caso de los niños, como un elemento educativo básico, que además entronca con un tema que nos preocupa, el de la obesidad infantil. Queremos que los niños entren en la cocina casi como en un entorno de juego, aunque no tratando a la comida como un juguete”.

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En Cocina con Clan estará cada semana el chef Enrique Sánchez junto a sus pequeños pinches, con una misión muy importante: enseñar a los niños y a sus padres a preparar platos que sean nutritivos y ricos. Enrique Sánchez es de Sevilla y tiene amplia experiencia en los fogones. Ha trabajado en las cocinas de grandes restaurantes de España, Italia y Estados Unidos.

Enrique ha explicado que “cocinar con niños es una maravilla, porque disfrutas de su espontaneidad e inocencia ante los ingredientes. En Cocina con Clan no nos quedamos en la receta, buscamos el origen, la procedencia y la historia de los alimentos. Así pierden miedo a los ingredientes, mientras comen sano y se divierten. No es un programa para que los niños lo vean en casa sin más, sino para que se involucre en él toda la familia, lo vean con los padres y también ellos aprendan a comer”.

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En Cocina con Clan, cada día prepararán en el plató dos recetas, una dulce y otra salada. Y antes de ponerse a cocinar se preguntarán qué ingredientes lleva el plato, y si los conocen todos. Para saber de dónde vienen los alimentos que van a utilizar, lo pequeños harán excursiones fuera del plató acompañados de Enrique y visitarán el mercado, la huerta, la granja y la lonja, desde donde harán reportajes para cada programa.

En el plató, vestidos con sus delantales y gorros de colores, tendrán todos los elementos propios de la cocina menos los elementos cortantes y fuegos o fuentes de calor, que estarán en manos del chef.

Entre las recetas que prepararán habrá platos atractivos, de los que se explicarán sus bondades para la salud y el crecimiento, con nombres muy simpáticos y atractivos como los Chupa chups de mar con kikos o el Edredón de tortilla sobre osito de arroz dormido. Y al final de cada programa se insistirá en cómo preparar el plato y presentarlo para hacer la comida aún más apetecible y divertida.

La doctora Pilar Senpau aportará el criterio adecuado para que cada receta tenga un valor nutritivo y energético para los niños. En cada programa se pedirá también la participación de las familias para que compartan, con fotos de sus recetas, platos que sean vistosos y sanos. El programa se completará además con miniespacios, que se emitirán de lunes a viernes a mediodía, en los que el presentador acompañado de algunos de los pinches ofrecerá pequeños consejos e ideas de cocina y salud y lo niños hablarán sobre comida.

Con el nuevo espacio los niños descubrirán lo entretenido que es cocinar, lo deliciosos que son algunos platos que no habían probado antes y de dónde vienen los alimentos. Todos los vídeos, las recetas con explicaciones rimadas, cortes con curiosidades sobre los alimentos y consejos de Carmelo, uno de los pinches del programa, se podrán ver también en la página de RTVE.

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