Cada vez se alzan más voces para advertirnos de que algo estamos haciendo mal al no pisar la cocina más que para calentar la leche de los desayunos.

La obesidad de la población en los países desarrollados, las enfermedades que conlleva, los productos de comida precocinados, el gasto que supone en nuestras economía…

Podríamos decir que en el fondo comer y cocinar todo es empezar y que cada día en nuestro plato ponemos un poco de nuestra propia salud aunque no nos demos cuenta. ¿Has pensado cómo comes? ¿Y has pensado cómo haces que coman tus hijos?

La alimentación de nuestros hijos es algo que suele llevarnos de cabeza aunque olvidemos a veces nuestra propia alimentación y no nos damos cuenta de que con eso les estamos dando un ejemplo muy negativo para su propia salud.

Sin obsesiones y con un poco de sentido común, podemos replantearnos lo que comemos y cómo comemos, podemos reconducir nuestra conducta alimentaria para comer mejor y por tanto: vivir mejor.

No se come todo… y no pasa nada

Nos bombardean con anuncios en los que nos quieren convencer de que los niños que no se comen todo lo que les ponemos en el plato tienen un problema, son “malos comedores” y eso repercutirá antes o después en su salud.

Obviamente la solución que nos plantean es que compremos un producto que resuelva ese problema que no sabíamos que teníamos. Básicamente porque en términos generales ese problema no existe.

• No todos los niños comen la misma cantidad de comida, su amigo, su hermano, su primo puede comer más o menos que él o ella y ser todo perfectamente normal.

• No todos los niños comen siempre la misma cantidad de comida, hoy puede comerse un plato más lleno que ayer o menos que mañana y es normal.

• No todos los niños tardan lo mismo en comer, pueden comer lo mismo pero necesitan más tiempo para masticar, deglutir, paladear, saborear incluso y es perfectamente normal.

• No todos los niños tienen todos los días la misma necesidad de comer, ayer cenó muy fuerte o ha comido más liviano y por eso hoy o mañana comerá más o menos y será perfectamente normal.

¿Pero no os pasa también a vosotros y somos adultos, por qué no podría pasarle también a nuestros hijos sin que eso se traduzca en que tienen un problema alimenticio?

Sí se come de todo

Eso sí es importante y está en nuestra mano. Nuestros hijos, ya hemos visto que por distintos motivos y siguiendo siempre el sentido común, pueden decidir sobre la cantidad de alimento que ingieren en cada comida pero somos nosotros los que estamos obligados a ofrecerles alimentos sanos, alimentos variados y de calidad. Esa es nuestra obligación y sobre todo nuestra responsabilidad de cara a su salud.

Y algo que muchas veces, demasiadas veces se nos olvida: seamos su ejemplo.

No podemos plantearnos hacerles a los niños una comida distinta al resto de la familia si no hay una razón médica que así lo indique, como no podemos plantear las comidas ni como un premio ni como un castigo pero hay algo muy sencillo que podríamos hacer con nuestros hijos para que su relación con la comida sea más sana y más natural: cocinar con ellos.

Cocinar para comer sano

Claro, es evidente que no todos los días podemos cocinar juntos, pero quizás más de una vez podríamos preparar la cena juntos y siempre tendremos el fin de semana para despertar al “cocinillas” que prácticamente cada niño lleva dentro.

Los datos en este sentido no nos son muy favorables y deberíamos tomar medidas cuanto antes.

Estamos perdiendo habilidades en la cocina, eso es evidente, como lo es también que la calidad de nuestra dieta ha empeorado al mismo tiempo que perdíamos esas cualidades culinarias y por tanto nuestra salud también ha empeorado. Las cifras de obesidad de la población no paran de crecer y de demostrarlo.

Como no sabemos cocinar determinados productos dejamos de consumirlos y al final poco a poco vamos consumiendo cada vez con mayor frecuencia alimentos procesados y precocinados de peor perfil nutricional que aquello que ya no sabemos cocinar y que tampoco nos molestamos por aprender a hacerlo.

Son numerosas las observaciones que muestran que a mayor tiempo dedicado a la cocina, mejor perfil dietético o lo que es lo mismo, quien más cocina tiene mejores hábitos alimentarios, está demostrado que incorpora a su dieta más cantidad de verduras y hortalizas y consume menos bebidas azucaradas.

Cocinar es una de las mejores herramientas que tenemos para mejorar nuestra dieta, para mejorar nuestra salud y la de nuestra familia y cocinar con nuestros hijos es una inversión en su futuro.

Food Revolution

En este sentido, el cocinero británico Jamie Oliver lleva promulgando la necesidad de una Revolución Alimentaria con la que difundir mejores hábitos dietéticos entre la población en general, primando el consumo de “comida de verdad” frente a procesados y precocinados.

“Por tu salud, cocina lo que comes” es un poco la idea fuerza de esta campaña en la que lleva años implicado y que pretende que sobre todo los niños y niñas aprendan a comer mejor, a preparar en la medida de sus posibilidades sus alimentos y a conocer de dónde vienen y cómo se preparan esos alimentos procesados que comen habitualmente sin darse cuenta de lo que eso supone para su salud, para que así dejen de consumirlos o lo hagan mucho más ocasionalmente.

Vía | patiadiabetes.com | dietistasnutricionistas.es
Fotos | iStockphoto | jamiesfoodrevolution.org
En Bebés y más | Los niños que ven cocinar en casa eligen alimentos más saludables | Trece errores que solemos cometer con la alimentación de nuestros hijos | Diez situaciones que se dan a la hora de las comidas

¿Cuánta comida se tira a diario en los comedores escolares de nuestro país? Demasiada, sin duda. ¿Cuánta de esa comida que se tira está en perfecto estado para ser consumida? Casi toda, seguro.

Dos preguntas a las que se respondió Cristina Romero con un “¿y por qué no lo hacemos?” y creó una petición para solicitar a la autoridad responsable que por favor, no se tire más comida en perfectas condiciones en los comedores escolares españoles. Porque es inmoral habiendo miles de personas en este país que cada día no tienen un plato de comida con el que subsistir y porque esto también es educación para los niños que cada día acuden a comer a su centro de estudios.

Según datos estimados de la FAO un tercio de todos los alimentos que se producen en nuestro planeta se pierde o se desperdicia. Es una macro-cifra tan brutal que no somos conscientes de lo que realmente significa en un planeta finito, como el nuestro.

Aterrizando de esa macro-cifra a nuestro entorno resulta que algo tan común como el comedor del colegio, no es una excepción a este desperdicio de comida sin sentido. Se tiran a la basura toneladas de alimentos desde los comedores escolares de nuestro país mientras que todos sabemos que hay familias a nuestro lado o quizás mucho más cercanas, que no pueden alimentarse como debieran.

Una realidad que se puede cambiar

Y eso es lo que ha hecho Cristina Romero, una madre de Girona que ha creado una acción en la plataforma Change.org por la que está recogiendo firmas para tratar, entre todos, que los comedores escolares no sean un enorme cubo de basura para toneladas de comida a diario.

“Mi iniciativa surge después de asistir a una reunión el mes de Octubre pasado en el colegio donde estudia mi hijo, con la empresa de catering que les ofrece sus servicios. La responsable comentó que las raciones que sirven son las mismas para un niño de 3 años que para otro de 12 y al preguntar que qué hacían con lo que sobraba, respondió que siguiendo la Ley de Seguridad alimentaria debían tirar el excedente de comida.”

Cristina consiguió que la empresa llevara a cabo una evaluación interna en el mes de Noviembre del año pasado para comprobar porqué se tiraba comida, en Febrero ella misma asistió a la comisión de evaluación y pudo comprobar que en la actualidad no se tira prácticamente nada. “Esto para mí ya es una victoria” nos reconocía Cristina con la que hemos tenido la suerte de poder hablar sobre su idea e iniciativa.

Tiene claro, porque lo ha visto en su propio colegio en el que estudia su hijo que “El operativo para aprovechar ese excedente de comida ya manipulado (es importante hacer hincapié en este punto) sería envasar, etiquetar, congelar y posteriormente distribuirlo conservando la cadena de frío a entidades sociales”

Los alimentos envasados o no elaborados, como yogures, fruta, verdura sin cocinar o envases que no se hayan abierto, se pueden dejar en los mismos colegios para su posterior distribución.

Actuar en local...

Es un operativo sencillo y barato que se está implementando ya en colegios independientemente de su tamaño, que lo llevan cabo por iniciativa propia y con sus propios recursos.

Cristina Romero ha dirigido su petición a través de Change al Ministerio de Sanidad, al de Agricultura y a la Agencia Española de Consumo para que “revisen esta Ley de Seguridad Alimentaria (Ley 17/2011) y faciliten el aprovechamiento de ese excedente de comida”. Ella está ya “en contacto con expertos en la materia para averiguar de qué manera sería sin tener un gran impacto económico y por supuesto que no afectara a los usuarios de los comedores escolares.”

Estamos hablando de que la realidad es que desde los comedores escolares de nuestro país van directamente a la basura toneladas de alimentos en perfectas condiciones de consumo. Cristina Romero está tratando de aplicar un poco de sentido común a ese gasto, a ese derroche, a ese desperdicio injustificado.

...pensar en global

“Mi entorno ha tenido una reacción positiva y colaboran y apoyan mi causa. De hecho, empecé a difundir mi petición vía whatsapp, correos electrónicos y Facebook a amigos y familiares, posteriormente empecé a enviar correos a colegios de toda España y por último comedores sociales de toda España.”

Actualmente (en el momento de escribir este post) la campaña que ha lanzado Cristina ha recogido 200.000 firmas, lo que ella traduce como una respuesta muy positiva “el hecho de que en el cole de mi hijo ya ha habido ese cambio positivo, es ya un logro pero ¡hay que seguir!”.

Personalmente durante muchos años comí en el comedor del cole, de los distintos colegios en los que estudié y en todos ellos me enseñaron a que la comida del plato no se tiraba nunca.

Mis padres siguieron con esa enseñanza y ahora yo intento inculcarles a mis hijos también el respeto y el sentido común a la hora de sentarnos a la mesa y no puedo evitar que me duela el corazón cada vez que no pueden terminarse lo que hay en su plato, por poco que sea y hay que tirarlo a la basura.

Tirar la comida siempre me ha parecido una aberración, hasta el punto de no gustarme ni que se utilice la comida para jugar o para pintar, sí, lo mismo es un poco excesivo pero cada uno es cada uno.

Fotos | iStockphoto
En Bebés y Más | ¿Cuáles son las comunidades con los menús escolares más baratos y más caros? | El menú ideal en el comedor escolar

¿Quién dijo que comer no podía ser divertido? Con este set de plato y cubiertos para pequeños comedores seguro que la hora de las comidas se hace menos pesada.

Eso si, no nos hacemos responsables del tiempo que tarden luego en terminarse la comida....

El set consta de un plato con diferentes compartimentos para preparar un maravilloso plato combinado y así evitar que se aburra con un únco sabor hasta que lo termine.

Y por si vuestros hijos prefieren la jardinería a la construcción, no os preocupéis porque también tenemos set para jardineros, ya no hay excusa.

Los set podéis encontrarlos aquí y aquí y su precio es de unos 15 euros.

Os dejo un vídeo para que podáis ver su funcionamiento.

Vía | uncommongoods.com
En Bebés y Más | Jugando a las cocinitas con sushi, Mini Chef: kit de cocina para niños

Llega un momento en la vida de todo bebé, que para suerte o desgracia suya, deja de serlo. Ese punto de inflexión bebé-niño-grande es, quizás, el cambio madurativo más subjetivo que vamos a tener en nuestra vida. No sólo depende de lo rápido que nos adaptemos al medio que nos rodea sino más bien que nuestros padres consideren que ya estamos preparados. Esto es así normalmente, pero claro está que existen excepciones y hay quien tiene que madurar a la fuerza y otros se van a pasar el resto de su vida intentándolo o más bien esquivándolo.

Uno de estos hitos en el proceso hacia esa madurez es empezar a hacerse uno mismo las cosas, un gran paso en la vida de todo bebé hacia ese futuro infante. Algo que suele gustarles es comer por si solos y para ayudarles en la tarea de empezar a usar el plato y los cubiertos para algo más que como objetos arrojadizos o como baquetas para tocar la batería, tenemos el set Spreddy Bear para que aprendan a hacer sus propios bocadillos.

Este set, está más pensado para las meriendas y desayunos que para comidas y cenas. Está pensado para que nuestros hijos aprendan a untar las rebanadas de pan o las tostadas del desayuno al igual que hacemos nosotros. Para ello tenemos un gracioso plato con la forma de la cara de un oso donde podemos dejar el pan y usar sus "orejas" para colocar una porción de aquello que vayamos a untar en el pan (podemos sustituir el típico bocadillo de las películas americanas de mantequilla de cacahuete con mermelada, por algo un poco más sano como queso de untar con miel) y desde luego, no podemos untar nada sin un instrumento adecuado para tal menester como el cuchillo espátula que viene incluido en el set a modo de gran sonrisa.

Ahora sólo hace falta un poco de paciencia mientras aprenden a untar sin salirse de la tostada, ¿no?

Lo podéis encontrar en neatoshop por unos 9 euros.

Vía | Neatorama En Bebés y Más | Platos con dibujos para presentar la comida de forma divertida, ¿Qué podemos hacer para que los niños aprendan a comer saludablemente?

He encontrado este plato tan sorprendente. Está pensado para los niños a los que les encantan las construcciones y las grúas, que podrán disfrutar de su juego favorito mientras comen. La idea de este curioso invento se comercializa bajo un lema muy divertido "Construye tu comida".

El plato es como esas bandejas de autoservicio que vienen con los huecos para poner los diferentes alimentos, todo muy decorado como si fuera una obra. Además del plato se incluyen accesorios para hacer la experiencia más completa y realísta: una grúa, varios adoquines, conos de señalización, carteles, y hasta una viga y un cubo.

Los más maniáticos de los buenos modales en la mesa quizá no lo encuentren divertido, pero a mi me ha encantado. Lástima que no se comercialice todavía en España, porque seguro que muchos futuros arquitectos estarían encandados de comerse sus filetes con la ayuda de la grúa en vez de con cuchillo y tenedor. ¿Os parece divertida la idea de este plato para construir con la comida?

Via | Urban Trend En Bebés y más | Viene el aviónnn... ¡Abre la boca!

A quién no le ha pasado el ir a dar la comida a los peques y que en un descuido nos salga ardiendo del fuego o del horno… Sin ir más lejos, ayer mismo tuve que hacer trasvase de papilla a un plato más pequeño para que se fuera enfriando antes. Este Mac & Cool es un plato para enfriar los alimentos y podría ser una solución.

El plato está hueco en su interior e incorpora un compartimento para llenar de agua, de modo que podamos meterlo al congelador y salga el plato bien fresquito… Un modo rápido de enfriar la comida, aunque para los niños más tardones en comer puede que el alimento acabe convertido en un sorbete helado.

El plato Mac & Cool es bastante económico, tal vez valga la pena probarlo, ya que cuesta 4,30 euros al cambio.

Vía | Compradicción
Sitio Oficial | Mac & Cool
En Bebés y más | Consejos para prevenir las quemaduras de los niños en casa, Food Face: un plato para jugar con la comida

Sabemos que no resulta nada fácil convencer a los niños de comer algunas verduras. Pero si el pure de zanahoria se convierte en una barba o las judías en cejas, la cosa cambia.

Me ha encantado cómo una idea tan sencilla puede lograr un gran efecto a la hora de que nuestros pequeños prueben nuevos alimentos.

Food Face es un plato de cerámica de tamaño mediano con una simpática cara que les anima a los pequeños jugar con la comida. El reto es utilizar diversos alimentos para caracterizar al personaje con barba, sombrero, bigotes o pelo. Las posibilidades son infinitas. Eso sí, tenemos que inspirarnos en el personajes cuando planeamos el menú del día.

Cuando se trata de niños, todo es más fácil si se convierte en un juego. Por eso, os recomiendo incorporar un simple plato con cara para hacer más entretenida la comida de vuestros hijos. En la web del producto podemos encontrar las tiendas on-line donde conseguirlo.

Vía | DecoPeques
Sitio oficial | Food Face

La marca Skip Hop saca cada vez cosas más bonitas para los pequeños Y sobre todo prácticas, que es lo que buscamos los papás y las mamás.

Acaba de presentar una de sus últimas novedades, Mate, una bandeja para niños que pronto tendremos disponible en España.

Se trata de una especie de individual rígido de brillantes colores en el cual se puede encajar un plato dividido en compartimentos. Lo primero, para evitar que el plato resbale por la mesa y lo segundo, para evitar que la comida acabe desparramada.

Cuando quitamos el plato se descubre una simpática carita para poder quitar el plato con mayor facilidad. A su vez, trae un tenedor y una cuchara diseñadaos para los más pequeños que también se enganchan a la bandeja.

Todo se puede lavar fácilmente, el plato es apto para microondas, lavavajillas y nevera y se pueden comprar tanto platos como cubiertos extra por separado.

Vía | DecoPeques Sitio oficial | Skip Hop

No todos los niños se comportan como debieran en la mesa, a veces queriendo y otras sin querer el plato puede terminar volcado.

En Compradicción nos dan una solución para que esto no suceda, se trata NapfNapf, una doble ventosa de silicona que sujeta el plato a la mesa.

La verdad es que a simple vista no nos da mucha fiabilidad la estabilidad, pero habría que probarlo, no sólo para los niños revoltosos, le podemos encontrar muchas otras utilidades.

Su diámetro es de 4x3 centímetros, por lo que podrás llevarlo en el bolso también para utilizarlo si coméis fuera.

Se comercializa en paquetes de tres unidades y en colores muy vivos. Su precio es de unos 15 euros si lo compras online.

Vía | Compradicción