De acuerdo con la OMS, durante los primeros seis meses de vida el bebé debe ser alimentado exclusivamente con leche antes de probar nuevos alimentos. Llegados los seis meses podemos comenzar con la alimentación complementaria, en la que vamos introduciendo poco a poco nuevas opciones de comida para nuestro bebé.

Una de las formas de introducir los nuevos alimentos es a través de las papillas. Actualmente existen muchas opciones disponibles en el supermercado que son hechas por marcas comerciales pero también podemos prepararlas en casa. Lo recomendable es siempre hacer las papillas en casa pues así sabemos con certeza qué es lo que le estamos dando de comer a nuestros hijos.

Ahora un nuevo estudio prueba que las papillas y alimentos hechos en casa tienen mejores beneficios para los bebés que las papillas o potitos comerciales.

El estudio, publicado en el Internacional Journey of Obesity, sugiere que los bebés alimentados con comida hecha en casa podrían aprender a disfrutar una variedad más amplia de tipos de alimentos y ser más delgados que los niños que comen productos ya procesados en el supermercado.

Para obtener estos resultados, los investigadores examinaron si el origen de los alimentos (caseros o comerciales) incluía en la variedad de alimentación, así como en el crecimiento y peso del bebé. Se encontró que los bebés que únicamente consumieron alimentos hechos en casa tenían una alimentación más diversa desde temprana edad y menor cantidad de grasa corporal cuando tenían uno y tres años de edad.

Otra ventaja de los alimentos hechos en casa, es que pueden proveer una cantidad más amplia de sabores y texturas que animen al niño a consumir una diversidad mayor de alimentos mientras van haciéndose mayores.

Con estos resultados los investigadores piensan que podría ayudarse a prevenir la obesidad, así como enfermedades crónicas que están relacionadas con una alimentación deficiente. Dado que las preferencias por ciertos alimentos comienzan desde temprana edad, estas son muy probables de continuar y es difícil cambiarlas cuando somos adultos, por lo que proveer alimentos apropiados durante la alimentación complementaria es muy importante para facilitar la aceptación de comida y asegurar un desarrollo y crecimiento saludables.

La OMS sugiere a los padres alimentar a los bebés con una dieta variada que incluya carne, aves, pescado y huevos, así como diversas frutas y verduras, iniciando a los seis meses de edad.

Vía | Reuters
Fotos | Cody en Flickr
En Bebés y más | La comida casera sigue siendo mejor que los potitos industriales, Consejos para preparar las papillas del bebé

Durante el primer año de vida el sistema renal es aún inmaduro para procesar grandes cantidades de sodio, así que la recomendación para cuando se empieza a introducir la alimentación complementaria, a partir de los seis meses, es no agregar nada de sal en la comida del bebé.

El sodio es un mineral necesario para el organismo, pero no en grandes cantidades ya que un exceso puede afectar seriamente la salud de las arterias a largo plazo aumentando el riesgo de enfermedades como hipertensión arterial o aumento del colesterol.

Los riñones del bebé aún son muy pequeños para manejar grandes cantidades de este mineral, por lo que el puré, las papillas o demás comidas que les preparemos deben ser en lo posible naturales, sin conservantes y sin agregado de sal.

Se recomiendan 120 mg de sodio por día hasta los 5 meses y 200 mg diarios entre los 5 y los 12 meses. Ya de por sí el sodio que contienen los alimentos cubren las necesidades diarias, valores que fácilmente se pueden superar si se agrega sal, conservantes, caldos comerciales u otros alimentos industriales a la dieta del bebé.

Se estima que hasta el 75 por ciento de la sal que consumimos proviene de los alimentos y no del salero, así que por eso también es importante que leamos los etiquetas de los alimentos que compramos.

Tal vez pensemos que a los niños no les afecta tanto el consumo de sal como a los adultos, pero si los acostumbramos desde pequeños a las comidas saladas irán desarollarando cada vez una mayor apetencia de sal.

En cambio, si su paladar se acostumbra a alimentos naturales, ésto repercutirá en una mejor calidad de vida en la edad adulta.

La recomendación es nada de sal en la comida del bebé. Para que no quede sosa, podéis añadir especias que aportan sabor y buenos nutrientes.

Vía | Vitónica
Foto | benklocek en Flickr
En Bebés y más | Consumir poca sal durante la infancia equivale a una mejor calidad de vida en la edad adulta