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La chiquilista es una publicación dirigida a los niños con enfermedad celíaca, para ayudarles a diferenciar aquellos productos que no llevan gluten

La chiquilista es una publicación dirigida a los niños con enfermedad celíaca, para ayudarles a diferenciar aquellos productos que no llevan gluten
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Chiquilista es una publicación que anualmente confecciona la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) y está dirigida a niños de entre cuatro y 14 años. En ella se recogen marcas y productos de aquellos fabricantes que han comunicado a la organización la ausencia de gluten en los mismos.

Esta lista está diseñada especialmente para los más pequeños de la casa, mostrándoles de forma amena y divertida toda la información que necesitan sobre la enfermedad celíaca. Ya que los niños celíacos necesitan tener una vida social activa, y esto implica la convivencia con otros que consumen productos con gluten, este documento puede llegar a ser muy útil. Imaginad por un momento la cantidad de situaciones en las que los chicos interactúan: desayunos en el colegio, compra de golosinas, asistencia a fiestas, la merienda en casa de los amiguitos.

La forma en la que se estructuran las informaciones en la Guía incluye la aparición de un código de colores mediante un semáforo de la siguiente manera: en verde indica los productos que pueden tomar, en ámbar se señalan aquellos que pueden ocasionar contaminación cruzada, y en rojo advierte sobre alimentos que no podrían tomar por contener gluten

Cuando dejan de ser muy pequeños son capaces de desenvolverse solos, pero para ello necesitan una guía firme sobre diferentes productos que más tarde o más temprano consumirán: aperitivos, chocolates, bombones y confitería, frutos secos, golosinas, refrescos y helados. El conocimiento de estos aspectos a través de un solo texto es muy útil.

FACE incluye información sobre la pirámide alimenticia, así como ideas para desayunar y merendar (dos momentos que pueden ser especialmente delicados en personas con esta enfermedad). Las familias y niños también encontrarán indicaciones para distinguir en el etiquetado si un producto contiene o no gluten.

Por lo que respecta a la actualización de la Guía, esta se publica anualmente, y además en la web de la Federación se actualizan constantemente las altas y bajas de distintos productos. Podéis obtener más información sobre esta guía y otros aspectos de la enfermedad celíaca aquí.

Imagen | FACE Fuente | FACE En Peques y Más | Se publica la guía especial para alérgicos: Celíaca, ¡qué palabra tan rara!, En Melilla se acerca información sobre la Enfermedad Celíaca a los escolares

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