Cuando un bebé empieza a tomar alimentos empieza a exponerse a la posibilidad de ingerir microorganismos peligrosos para su salud. De nosotros depende eliminar o minimizar esta posibilidad de cara a evitar enfermedades diarreicas y otras infecciones.

La OMS resume las acciones que deberíamos llevar a cabo en cinco en un documento llamado “Cinco claves para la inocuidad de los alimentos” que viene a decir lo siguiente:

Mantener la limpieza

• Es necesario lavarse las manos antes de manipular cualquier alimento y durante la preparación si tocamos alimentos en estado crudo. Debemos hacerlo también después de ir al baño.
• Mantener limpias y desinfectadas las superficies donde vamos a hacer la comida, así como los utensilios.

Separar los alimentos crudos de los cocinados

• Evitar el contacto entre alimentos ya cocinados y los que están por cocinar así como evitar que utensilios que usamos para cortar o manipular alimentos crudos se utilicen después para comer.
• Conservar los alimentos en recipientes separados.

Cocinar completamente los alimentos

• Sobretodo carne, huevos, pollo y pescado para eliminar los microorganismos peligrosos.
• Hervir las sopas y guisos para asegurarse que llegan a los 70ºC.
• Recalentar completamente la comida ya cocinada. El recalentamiento adecuado mata los microorganismos que puedan haberse desarrollado en la conservación.

Mantener los alimentos a temperaturas seguras

• No dejar alimentos a temperatura ambiente más de dos horas.
• Refrigerar lo antes posible los alimentos cocinados y los que precisen frío.
• Mantener la comida a temperatura superior a 60ºC mientras no se consuma. Por encima de esta temperatura (o por debajo de los 5ºC) el crecimiento microbiano es casi nulo.
• No descongelar los alimentos a temperatura ambiente. Se recomienda descongelar en el frigorífico porque el frío protege del desarrollo microbiano.
• No guarde mucho tiempo la comida, ni aunque sea en la nevera.

Usar agua y materias primas seguras

• Usar agua potable o envasada para mayor seguridad.
• Seleccionar alimentos sanos y frescos.
• Lavar las frutas y hortalizas, sobretodo si se comen crudas.
• No utilizar alimentos caducados

Como veis son unas simples medidas a tener en cuenta que pueden ayudarnos, incluso a nosotros los adultos, para tener siempre la comida en el mejor estado posible y para cocinarla evitando los microorganismos.

Más información | OMS
Foto | Flickr (seventime)
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Tal vez os suene esta enérgica pregunta “¿Quién vive en la piña en el fondo del mar?”, incluso tal vez sepáis su melodía. Bob Esponja no es uno de los personajes infantiles más populares, y aunque personalmente me parecen unos dibujos animados algo raros, hay niños a los que les encanta. Ahora tenemos nuevo disco con “Los Grandes Éxitos de Bob Esponja”.

En algunos países de Hispanoamérica se publicó en junio o julio, y en España acaba de lanzarse hace unos días. Se trata de un album que conmemora el décimo aniversario de Bob Esponja, con los temas en castellano y mucho ritmo para cantar, bailar y divertirse.

El disco contiene 22 temas interpretados por el venezolano Luis Carreño, quien le da voz al personaje de Bob Esponja en su versión en español. Cada una de las canciones de este disco cuenta divertidas situaciones vividas por los personajes animados.

Éstos son los títulos de las canciones:

1. Tema de Bob Esponja

2. Cuando el Mundo Colapsa

3. La Canción Divertida

4. La Canción de la Fogata

5. Pantalones Rotos

6. Hola a Todos

7. La Caja de Ritmo Burbujas

8. Dulce Victoria

9. Haciendo La Esponja

10. Delirio de Estadio

11. Todo lo que Necesitas son Amigos

12. Está Volando

13. La Canción del Abrigo

14. El Mejor de los Días

15. Amigos Idiotas

16. La Canción de Gary

17. No Puedo Mantener mis Ojos Lejos de Ti

18. La Canción de La Burbuja

19. El Sol Bajo el Agua

20. Estás Viejo

21. Mermelada de Medusa

22. La Parrilla no es un Hogar

Nuestros compañeros de Peques y más ya nos dan pistas acerca de cuáles son los temas que más fascinan a los niños.

Seguro que estos “Grandes Éxitos de Bob Esponja” también serán un éxito de ventas, y es que sus dibujos animados se ven en 171 países y es doblado a 25 idiomas diferentes, convirtiéndose en la propiedad más ampliamente distribuida en la historia de la cadena MTV.

Vía | Peques y más

Más información | La Guía TV

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Estos días está saliendo en los medios de comunicación este peculiar vídeo que no me resisto a traeros. Se trata de un spot de una marca de agua, y mediante técnicas digitales podemos ver a un grupo de bebés como si fueran expertos patinadores realizando las piruetas más difíciles.

Resulta gracioso verlos rapear, bailar, saltar y patinar con la agilidad de los adultos, increíble la precisión con que se reproducen los movimientos, nadie diría que está trucado, si no fuera porque sabemos que se trata de bebés de un año de edad más o menos…

El vídeo de los bebés patinadores se ha convertido en uno de los más buscados y vistos en Youtube en las últimas semanas. ¡Vale la pena echarle un vistazo!

Vídeo | Youtube
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