En nuestro Especial Embarazo hemos hablado en detalle de los alimentos que no pueden faltar en la dieta de la embarazada. Hicimos un repaso de los alimentos más ricos en ácido fólico, en hierro, en calcio, en fibra y en Omega-3.

Un nuevo estudio realizado por un equipo de la Universidad de Oslo indica también que consumir cantidades adecuadas de vitamina A ayuda a reducir el riesgo de que el bebé nazca con paladar hendido.

Sin embargo, notaron que el consumo de vitamina A no se relacionó con el paladar hendido con o sin labio leporino, lo cual confirma la teoría de que las dos deformidades tienen diferentes causas.

El paladar hendido es un defecto congénito de las estructuras que forman la bóveda palatina caracterizado por una hendidura o apertura en el paladar superior. El labio leporino y el paladar hendido pueden presentarse simultáneamente o por separado.

Como sucede con todas las vitaminas, la importancia de sus beneficios está en la justa medida. Según indican los expertos, tanto la falta de vitamina A como su consumo en exceso (hasta 3 miligramos diarios es seguro) está asociado con malformaciones en el feto.

Esta vitamina puede encontarse en el hígado, en la yema de huevo, en los pescados, en la mantequilla y en vegetales y frutas ricos en carotenos y betacarotenos como zanahoria, acelgas, espinacas, tomate, espárragos, sandía, plátano, melón, manzana, etc.

Además de contribuir a reducir el riesgo de que el bebé padezca paladar hendido, la vitamina A es beneficiosa para fortalecer el sistema inmunitario, para el buen estado de la vista, la piel, las mucosas, ayuda a prevenir el cáncer, la pérdida de audición y tiene propiedades antiulcéricas.

Vía | MedLine Plus
Más información | Botanical-online
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El folato se presenta naturalmente en los alimentos, mientras que el ácido fólico es su forma sintética, fabricada en un laboratorio.

Éstos benefician a todas las personas, hombres y mujeres de cualquier edad, pero especialmente a las mujeres embarazadas. ¿Por qué es tan importante para la futura mamá ingerir una cantidad adecuada de esta vitamina? Las razones son múltiples, y redundan tanto en la salud del bebé como de la madre.

Como hemos visto en diversas ocasiones, el ácido fólico es vital durante el desarrollo del bebé en el útero, ya que participa en la síntesis del ADN, la proteína que compone los cromosomas y que recoge el código genético que gobierna el metabolismo de las células, y juega un papel fundamental en el proceso de la multiplicación celular.

Los estudios demuestran que gracias a la ingesta de ácido fólico antes de la concepción y durante el embarazo, el número de bebés nacidos con defectos del tubo neural disminuye alrededor de un 50%. Los defectos más comunes son la anencefalia (un serio subdesarollo del cráneo y del cerebro en el recién nacido, que se forman de modo incompleto), la espina bífida (formación incompleta de las vértebras o medula espinal), y la hidrocefalia (exceso de líquido en el cerebro).

Además, esta vitamina previene el labio leporino del bebé y hay estudios que apuntan que el ácido fólico permite evitar abortos espontáneos en las primeras semanas de gestación.

En la madre, una ingesta adecuada de esta sustancia previene el riesgo de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y algunos tipos de cáncer.

Una carencia de esta vitamina podría provocar la debilidad y el cansancio, junto a un grado mayor de insomnio, síntomas que de por sí ya se agudizan frecuentemente durante el embarazo. Además, también pueden aparecer alteraciones de carácter digestivo, irratibilidad y aparición prematura de canas. La anemia también puede ser un signo de su déficit.

Aunque muchos alimentos contienen folato, como veremos, especialmente los vegetales, no es suficiente para obtener la cantidad necesaria. Además, mucho del folato se puede destruir al almacenar o cocinar los alimentos. Con la alimentación de una mujer, no se llega a los 0,2 miligramos, por eso necesitamos un complejo vitamínico con ácido fólico para llegar a la cantidad recomendada (aproximadamente 1 mg.) una vez se está embarazada.

Estudios recientes han demostrado que una de cada 7 personas puede padecer una mutación genética que provoca una insuficiencia de ácido fólico y dificulta la absorción del mismo en su forma natural.

Por tanto, en cualquier caso, es importante tomar un suplemento que contenga esta vitamina desde algunos meses antes del embarazo, para prepararnos, durante el mismo y tras el parto, durante la lactancia.

Los suplementos de ácido fólico suelen presentarse como complementos alimenticios, en comprimidos o cápsulas, junto a otros suplementos vitamínicos y de minerales también beneficiosos para el embarazo, como hierro, yodo, calcio… Nuestro ginecólogo es el especialista indicado para recetarnos la dosis que nos conviene, y el complemento concreto de entre los múltiples que hay en el mercado.

Más información | Babysitio
Más información | Medline Plus
Más información | Nacer sano
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En el mercado infantil de alimentación ya teníamos refrescos con vitaminas, kepchup con vitaminas, leche con vitaminas, galletas con vitaminas, yogures y un largo etc. Ahora sólo nos faltaba el agua.

Nuestros compañeros de Compradicción nos presentaron hace un tiempo estas originales botellitas de agua llamadas Y Water que contienen diferentes vitaminas y minerales y presentan 4 beneficios concretos: para el cerebro, para los músculos, para los huesos y para el sistema inmunológico.

Otro aspecto novedoso de esta bebida es su envase: un original diseño en forma de “Y” de Yves Behar que es reciclable y reutilizable. Juntando varios se forman diferentes juguetes como estos:

 
Espero que cuando comercialicen esta agua no sustituya el imprescindible consumo de agua natural (sea del grifo, filtrada o embotellada según la zona y preferencias familiares) y que esta bebida sea simplemente una opción más sana a refrescos como la Coca Cola u otros.

Si queremos zinc para la mente, calcio para los huesos y vitaminas para nuestros músculos e inmunidad, tenemos que optar por frutas y verduras frescas que son más baratas, más eficaces y con nutrientes más asimilables.

¡Ojalá algún diseñador se dedique a pensar formas más apetecibles para que nuestros hijos las coman con alegría¡

Vía | Compradicción
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