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12 junio 2008

La Unión Europea quiere llevar frutas y verduras gratis a los colegios

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La Unión Europea prepara un borrador en el que se pretende destinar 90 millones de euros anuales para financiar el plan para el año escolar 2009-10, en el que se incluirá una campaña para promocionar la comida saludable y luchar contra la obesidad infantil. Dentro de esta campaña, una propuesta llamativa es la de suministrar gratuitamente frutas y verduras en los colegios europeos.

Si se confirma esta noticia, sería una estupenda idea para promocionar una comida sana en las escuelas, porque no hay nada mejor que ofrecer algo de manera gratuita y tenerlo al alcance para que se nos abra el apetito… Y, dado el precio cada vez más elevado de estos alimentos, no deberían faltar en ningún menú escolar. Por ello creo que, más que una campaña anual, se debería extender más allá y convertirse en algo habitual.

El programa está dirigido a incrementar de forma duradera el porcentaje de frutas y verduras en las dietas de los niños, en el momento en que se forman sus hábitos alimentarios.

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02 octubre 2007

La enfermedad de Crohn relacionada con una deficiente dieta

VelSid

Un estudio elaborado por investigadores de la Universidad de Montreal (Canadá) muestra una relación entre la enfermedad de Crohn en los niños y una dieta deficiente en frutas, vegetales y ácidos grasos.

La enfermedad de Crohn es una enfermedad caracterizada por un ataque del propio sistema inmunológico sobre el intestino, aunque con mayor preferencia sobre el intestino delgado, produciendo una inflamación crónica de esta zona. Algunos de sus síntomas son la expulsión de sangre, mayor número de deposiciones o dolores abdominales.

Hasta ahora no se conocían las causas de la enfermedad y se sospechaba que existiera una predisposición genética a sufrirla, otras teorías apuntaban a un cúmulo de distintos microorganismos patógenos como causa responsable. Lo cierto es que a ciencia cierta no se conocen las causas que origina esta enfermedad.

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17 septiembre 2007

La alimentación durante el embarazo es responsable de la capacidad intelectual del niño en el futuro

VelSid

Una especialista en nutrición advierte sobre la importancia de realizar una dieta adecuada en el embarazo por muchas razones, una de ellas es la garantía de que las capacidades intelectuales del futuro bebé serían las más óptimas. Rosa Ortega, catedrática de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid, indica que el cerebro del feto se desarrolla rápidamente durante el embarazo y necesita los nutrientes adecuados que permitan dicho desarrollo.

Por tanto, la escasez o el exceso de nutrientes no son aspectos adecuados para ello, de hecho, son tan negativos que pueden provocar distintas alteraciones en el cerebro del futuro bebé, algunas incluso llegando a ser irreversibles. La capacidad intelectual de un niño se ve respaldada por el aporte de diferentes nutrientes vitales como pueden ser los ácidos Omega 3, el hierro o el ácido fólico, en resumidas cuentas muchos alimentos funcionales cumplen estos requisitos siendo alimentos ideales para incluir en la dieta.

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10 septiembre 2007

Prestación a las embarazadas para que consuman frutas y verduras

VelSid

El ministro de Sanidad británico, Alan Jonson, todavía tiene que detallar la ayuda que se ha propuesto el Ejecutivo para promover la alimentación saludable en las mujeres embarazadas, pero de momento ya tenemos conocimiento de el plus que recibirán las futuras mamás británicas para que se lo gasten consumiendo una dieta rica en frutas y verduras.

La prestación de 120 libras (unos 176 euros) que otorgará el Gobierno de Reino Unido a las mujeres embarazadas, será efectivo a partir de 2009, además de pretender que se cuide la alimentación con una ingesta adecuada de vegetales para la salud del bebé, también se pretende lograr que las gestantes dejen de tomar alcohol y de fumar durante el embarazo.

El tema económico también tiene mucho que ver en esta decisión, según la noticia, esta ayuda representa un gasto de unos 70-80 millones de libras al año, pero el coste se multiplica por dos si se habla del gasto que supone para la sanidad pública tratar enfermedades crónicas como la diabetes.

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13 agosto 2007

Prevenir la falta de hierro en la infancia

VelSid

El hierro es un oligoelemento muy necesario en el organismo, es de dominio público que la carencia de este mineral está asociada a la anemia, por esta razón es muy importante que el cuerpo reciba la aportación adecuada de hierro a través de la dieta. Todo en su justa medida, un exceso de hierro también provoca diversos problemas, pero este es un tema que trataremos posteriormente.

Para prevenir la carencia de hierro en la infancia a través de la alimentación simplemente tenemos que asegurarnos que a los niños no les falten alimentos como la carne o el pescado, también debemos proporcionar alimentos vegetales que sean ricos en este mineral, por ejemplo las espinacas, verdura que se hizo famosa gracias a los dibujos animados de Popeye, pero que en realidad no es el vegetal que más hierro aporta. Las legumbres también son una fuente interesante de este mineral y además ofrecen un gran valor nutricional.

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El tomate en la alimentación infantil

VelSid

Uno de los alimentos que es aconsejable incluir en la alimentación infantil es el tomate, especialmente en verano. Las causas son varias, se trata de un alimento hidratante ya que presenta hasta un 90% de agua, además su aporte vitamínico es muy importante, vitaminas A, C, E o B3, son vitaminas que contribuyen a mejorar el desarrollo de los niños y a prevenir distintas patologías, como por ejemplo la anemia.

También debemos mencionar que es un alimento rico en fósforo, calcio o potasio, de ahí que además sea un alimento utilizado cuando existe alguna enfermedad relacionada con la dentición.

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25 julio 2007

La Fundación Alicia enseña a cocinar a 300 niños

VelSid

La Fundación Alicia se dedica exclusivamente a la investigación gastronómica, a la divulgación de los hábitos alimentarios saludables y adecuados y ahora también, a enseñar a cocinar a 300 niños con edades comprendidas entre los 3 y los 12 años. Esta es una iniciativa realizada en Pozuelo de Alarcón (Madrid) y el objetivo primordial es que los niños aprendan lo fácil que resulta alimentarse adecuadamente si se utilizan frutas y verduras.

Los niños prepararon diversas brochetas con frutas como los plátanos, las fresas o el mango, combinadas con algunas hortalizas y especias. Lo cierto es que es importante implicar a los niños en la cocina para que acepten de mayor grado los alimentos, es un modo de eliminar como dicen en la noticia publicada en el periódico El País, “los ascos” absurdos a determinadas verduras.

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10 abril 2006

El monstruo de las galletas comerá a partir de ahora frutas y verduras

admin

El monstruo de las galletas ya no es el que era, después de tantos años devorando compulsivamente galletas, ha optado por hacer dieta e instruir a los niños sobre una alimentación sana y equilibrada. Las galletas, como cualquier alimento, son alimentos sanos en su justa medida, es el problema de la obesidad infantil y la necesidad de enseñar una adecuada alimentación lo que ha hecho que Triki, el monstruo de las galletas de Barrio Sésamo, empiece a comer frutas y verduras.

Ya hemos hablado en ocasiones anteriores de la importancia de una buena dieta para un adecuado desarrollo y una vida mucho más sana. Ahora con esta nueva campaña se pretende concienciar a los más pequeños sobre la importancia de la alimentación, ya que las bases se aposentan mucho mejor cuando los niños son pequeños.

Al parecer en América el nuevo Triki está causando efecto y los productores de Barrio Sésamo en España ya han decidido que también dé el mismo ejemplo. Sin duda será una ayuda para los padres que intentan introducir una sana alimentación en sus hijos.

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