Creo que para unos padres no hay una fecha más emotiva, nostálgica y emocionante que la del primer cumpleaños de su bebé. Muchas familias optan por celebrar el momento por todo lo alto, con globos, tartas, regalos y un sinfín de detalles que quedarán por siempre inmortalizados en fotos y vídeos. Pero otros, en cambio, prefieren celebraciones más discretas, en familia y adaptadas al bebé.

En cualquier caso, es imposible no dejar escapar alguna lágrima al percatarse de lo rápido que ha pasado el tiempo, y comprobar que aquel recién nacido que te enamoró por primera vez hace justo un año, es hoy un bebé inquieto, aventurero y sumamente especial.

En Bebés y más

¡Un añito! Ideas para celebrar el primer cumpleaños de tu bebé

Fiesta de primer cumpleaños, ¿sí o no?

Aunque el primer año marca un hito muy importante en el desarrollo del niño, lo cierto es que todavía es un bebé con unas necesidades muy concretas. Esto hace que muchos padres opten por no celebrar su primer cumpleaños, con el fin de evitar al niño el estrés de estar con mucha gente, los ruidos y la alteración de sus horarios y rutinas.

Para otros, en cambio, es una fecha tan importante que bien merece ser celebrada con todo lujo de detalles, pues no solo se cumple un año del nacimiento de su hijo, sino también de ellos como padres. No en vano, hay quien llega a bromear con el hecho de que esta primera fiesta de cumpleaños está en realidad más pensada para los padres que para el propio bebé.

Lo que está claro es que llegado este momento todos los padres compartimos el mismo sentimiento, y nos preguntamos cómo es posible que nuestro recién nacido haya crecido tan rápido, a pesar de que probablemente los primeros meses juntos transcurrieran entre una nebulosa de dudas, miedos y agotamiento.

Mi experiencia personal con tres hijos

Como madre de tres hijos entiendo perfectamente ambas posturas y he pasado por todas las situaciones arriba descritas, con sus respectivas ventajas e inconvenientes:

Primer hijo: una fiesta por todo lo alto

Con mi primer hijo decidimos hacer una fiesta por todo lo alto. Estábamos tan emocionados con el momento que dedicamos varios días a preparar su cumpleaños con todo lujo de detalles, e incluso optamos por celebrar dos fiestas dado el alto número de asistentes que habíamos previsto.

Así, celebramos una primera fiesta con toda nuestra familia, que si bien fue algo más modesta que la estaba por venir, no escatimamos en detalles: música acorde a la ocasión, globos por doquier, un sabroso catering con una llamativa tarta y muchos regalos.

En Bebés y más

¡Cumple un añito! Algunas ideas para la tarta del primer cumpleaños de tu bebé

La segunda fiesta fue más espectacular si cabe, pues reunimos a un amplio número de amigos que quisieron acompañarnos en nuestra inmensa felicidad. Se da la paradoja de que ninguno de ellos tenía hijos todavía, por lo que aunque la fiesta tenía un cierto tinte infantil con la decoración de guirnaldas y pancartas, lo cierto es que estaba pensada en su totalidad para el disfrute de los adultos.

A pesar del trabajo titánico que nos llevó preparar aquel despliegue festivo, obviamente mi hijo no lo recuerda, aunque le gusta ver las fotografías de aquel día y comprobar lo bien que lo pasamos celebrando su primer añito.

Segundo hijo: una fiesta familiar discreta

Con mi segunda hija decidimos prescindir de la fiesta con nuestros amigos y centrarnos exclusivamente en la celebración familiar. Además, y en contra de lo que hicimos en su momento con el mayor, dividimos la fiesta en dos días; uno por cada rama familiar (paterna y materna).

De este modo conseguimos dos celebraciones mucho más sencillas y reducidas, adaptándonos a las necesidades de mi hija y también a las mías, que por aquel entonces estaba embarazada de mi tercer hijo y no tenía el cuerpo para muchos ajetreos.

Tercer hijo: una celebración en la intimidad

Con mi tercer hijo decidimos alejarnos de todo tipo de fiestas y celebraciones y conmemorar su primer año en la más estricta intimidad. Así fue como optamos por pasar su día los cinco solos, disfrutando de un paseo, una tarde de parque y un trocito de tarta casera que yo misma preparé.

La celebración con los abuelos y tíos vino días después, aunque en ningún caso se asemejó al despliegue de detalles que se sucedieron con mis otros dos hijos. En aquella ocasión los adornos fueron reciclados de otras fiestas, y las pancartas y guirnaldas elaboradas por mis peques.

En Bebés y más

Cuando para ellos solo es una vela más en su tarta de cumpleaños, pero para ti es el comienzo de una nueva etapa

De la primera me quedo con la compañía de los amigos y la emoción de celebrar el primer año de nuestro bebé y de nosotros como padres. De la segunda destaco la ilusión con la que festejamos con la familia el primer añito de nuestra hija y la llegada próxima de otro bebé. Y de la tercera siempre recordaré la intimidad y la complicidad con la que los conmemoramos el primer año de mi hijo pequeño y del nacimiento de nuestra familia de cinco.

Dos detalles que no pueden faltar

Eso sí, hubo dos detalles que no faltaron en ninguna de las tres celebraciones, y que recomiendo a todos los padres que estén a las puertas de celebrar el primer añito de sus bebés:

• El primero, sacar muchas fotos y hacer vídeos (a ser posible con una cámara de calidad), pues nunca os cansareis de verlo y revivir el momento una y otra vez
• Y el segundo es preparar entre toda la familia un regalo personal, emotivo y único que vuestro hijo pueda guardar por siempre como recuerdo

Fotos | iStock

Cada cumpleaños es una ocasión especial para celebrar y agradecer un año más de vida y aprendizaje. Es natural que deseemos compartir este momento con nuestros seres queridos y para estos casos, nunca puede faltar una deliciosa tarta.

Te compartimos 11 tartas de cumpleaños para niños rápidas y fáciles, así como algunas ideas para decorarlas.

Tartas que puedes hacer con niños

Si a tus hijos les gusta participar y ayudarte al momento de cocinar, puedes hacerlos parte del preparativo de la tarta de cumpleaños. Independientemente de que se trata de una tarta para ellos mismos o para otro miembro de la familia, sin duda les encantará participar en la elaboración de ella. Te compartimos algunas recetas fáciles que puedes hacer con niños.

Tarta de tres chocolates

Esta deliciosa tarta de tres chocolates que nos comparten de Directo al Paladar es muy fácil de hacer y especial para principiantes, además que suele gustar mucho a los más pequeños de casa, no solo por su sabor, sino por la presentación en capas del chocolate.

Tarta sencilla de fresas

Una fruta que encanta a muchos son las fresas, así que si a tu peque también le gustan, esta receta de una tarta sencilla de fresas sin duda será de su agrado y pueden acompañarla de helado de vainilla.

Tarta especial de piña, crema y nata

Una tarta que es fácil de hacer pero con la que se obtiene un gran y atractivo resultado es la tarta especial de piña, crema y nata. Con un poco de habilidad para decorar, podemos presentarla como una excelente opción para un cumpleaños.

Tarta de galletas y chocolate

No podía faltar la típica tarta de galletas y chocolate de los cumples de toda la vida. Es una receta muy fácil de hacer y con la cual los niños pueden ser de gran ayuda.

Victoria Sponge Cake con fresas

Llamada así en honor a la Reina Victoria de Inglaterra, esta tarta, además de ser fácil de preparar en familia, es una de las más esponjosas que podemos disfrutar.

Tarta de zanahoria

Si buscamos algo distinto y con otros aromas, una tarta de zanahoria puede ser la ideal para celebrar un cumpleaños más. En Directo al Paladar nos comparten una de sus mejores recetas para elaborarla.

Pastel vegano de chocolate y frambuesas

Si hay algún vegano en casa, esta es una excelente opción para que no falte la tarta de cumpleaños: un pastel vegano de chocolate y frambuesas.

En Bebés y más

¡Cumple un añito! Algunas ideas para la tarta del primer cumpleaños de tu bebé

Tartas decoradas para hacer a los niños

Por otro lado, además de compartirte algunas recetas fáciles para hacer con los niños, no olvidemos que para que una tarta de cumpleaños sea aún más especial podemos decorarla de una manera divertida.

Agrega virutitas de colores

Decorar una tarta o pastel no necesariamente tiene que ser algo muy elaborado. Podemos recurrir por ejemplo a utilizar virutitas de colores y cubrir la parte superior o lateral de la tarta, para darle un toque divertido.

Coloca unos banderines en miniatura

Estos mini banderines para decorar la tarta de cumpleaños las vi en Oh Happy Day y me encantaron. Son muy fáciles de hacer y son muy distintas a las decoraciones que usualmente vemos.

Utiliza figurines o juguetes

En el último cumpleaños de mi hija, decidí que una de las cosas por las que no me complicaría demasiado sería el pastel. Me aseguraría que estuviera delicioso, pero para la decoración opté por hacer algo más sencillo: colocar unos figurines de Frozen (la temática de la fiesta) en la parte superior para darle el toque final. Fue la sensación y sin duda una opción muy fácil y rápida para decorar la tarta de cumpleaños.

Decora con cerditos en el lodazal

Si buscas algo un poco más laborioso pero original, en Directo al Paladar nos comparten esta divertidísima opción: una tarta de cerditos en el lodazal, elaborada con delicioso chocolate. ¡Seguro les encantará!

Foto | Pexels

Estos días de cuarentena, es bueno mantenernos ocupados y pasar tiempo con nuestros hijos, así que qué mejor que meternos en la cocina con los más pequeños y preparar unos deliciosos platos dulces.

Os hemos recopilado 47 recetas fáciles de galletas y tartas para hacer con niños que os encantarán, y con las que pasaréis un buen rato en familia. Y lo mejor, luego disfrutarlas todos juntos. ¡Esperamos que os gusten!

Recetas de tartas fáciles para hacer con niños

• Tarta sencilla de fresas: si tu peque es amante de las fresas, le encantará esta sencilla tarta que podéis acompañar con helado.
• Tarta especial de piña, crema y nata: muy fácil de hacer y con una pinta buenísima. A los niños les encantará hacer los copos para decorarla.
• Tarta brow-kies: receta entre brownie y cookies de la que no dejaréis ni una miga.
• Receta de tarta de chocolate fácil y rápida lista en 15 minutos (con vídeo incluido)
• American Pie: la tradicional receta americana del pastel de Acción de Gracias.
• Receta de tarta de calabaza o pumpkin pie, otro de los postres imprescindibles en Estados Unidos.

En Bebés y más

¿Sin ideas para la cena? 51 recetas rápidas, fáciles y nutritivas para toda la familia

• Tarta de manzana y flan: una receta rapidísima de hacer y es muy sabrosa, de esas recetas para guardar como oro en paño para volver a repetirla.
• Tarta fácil de chocolate: receta sin horno lista en 30 minutos. Su preparación es sencilla, no necesita horno, y lleva ingredientes básicos y fáciles de encontrar.
• Tarta de galletas y chocolate: la típica tarta de cumpleaños de toda la vida.
• Tarta de ganache de chocolate y frambuesa: perfecta para los más inexpertos en la cocina, ya que no necesita ni grandes preparaciones ni siquiera disponer de un horno.
• Pastel de pera y manzana: una tarta tipo bizcocho ligero, mezcla entre pastel y cake, que es muy agradable al paladar y no resulta nada pesado ni dulzón.

Trata de manzana y flan

• Tarta de queso fácil: receta clásica a la que no podrás resistirte con su textura cremosa y su sabor suave.
• Tarta de zanahoria: la receta definitiva con menos azúcar y textura húmeda que encantará a toda la familia.
• Tarta de chocolate: la más fácil del mundo con obleas de barquillo.
• Tarta de galletas y limón: rápida, refrescante, deliciosa y económica.
• Tarta de queso mascarpone: receta maestra súper fresca, agradable al paladar y con un toque de limón.
• Cheesecake de Nutella: sin horno y con pocos ingredientes que enamorará a los más pequeños y te pedirán repetir.
• Tarta de galletas Oreo y chocolate blanco: los pequeños se volverán locos con su sabor a una Oreo gigante, y a los mayores les encantará la textura suave y fundente de su mousse principal de chocolate y mascarpone.
• Receta de tarta de la abuela: necesitaréis galletas, chocolate fondant y mucho amor como el que le ponen las abuelas. Tenéis receta en vídeo.
• Tarta de plátano y clementinas: aprovecha las frutas de temporada para preparar esta deliciosa tarta para toda la familia.

En Bebés y más

65 recetas saludables para hacer con los niños en casa: desayunos, meriendas, comidas, cenas y postres

Tarta de tres chocolates sin horno

• Carrot cheesecake de mascarpone: la tarta de queso con base saludable de zanahoria.
• Tarta de queso y chocolate: tarta golosa nada pesada, más bien ligera en el paladar, y no empalaga como otras tartas.
• Tarta fácil de hojaldre con fresas y almendra: una tarta muy vistosa, pero a la vez muy sencilla de hacer, con lo que no tendréis ningún problema en disfrutarla aunque no estéis muy hábiles en la repostería.
• Tarta de galletas María: súper fácil y divertida de hacer, una tarta que los niños podrán "construir".
• Banana cream pie: un pastel delicado, pero muy sabroso, que os invitamos a que probéis.
• Tarta de tres chocolates sin horno: la mejor receta que podrás encontrar.
• Tarta de mousse de chocolate: receta rápida sin horno. Lo único que tenéis que prever el contar con unas horas para que la mousse coja cuerpo en la nevera.

Recetas de galletas para hacer con niños

Galletas fáciles de chocolate blanco

• Galletas fáciles de chocolate blanco: unas galletas muy crujientes con pedacitos de chocolate blanco que tendréis listas en media hora (con horneado incluido)
• Cookies de chocolate: estas galletas no se deforman al hornearse y al día siguiente están igual de crujientes. Además admiten multitud de variaciones en la masa: cerezas o naranjas confitadas, trocitos de avellanas o nueces, pasas etc. (podéis quitar las especias si lo preferís).
• Roscos de naranja: receta de galletas fáciles: galletas crujientes con mucho aroma a naranja, una receta muy navideña pero que apetece en cualquier época del año. 
• Galletas fáciles de chocolate, la receta de Nigella Lawson: una receta fácil y muy rápida de Nigella Lawson, la popular cocinera británica.
• Galletas de mantequilla exprés: un receta rápida que no necesitarán frío previo. Tal cual la saquemos de nuestro procesador de alimentos se puede estirar, cortar y hornear.
• Galletas de mantequilla con forma de bolsita de té: galletas decoradas con un poco de chocolate fundido (receta en vídeo)

• Galletas decoradas con fondant: receta de galletas crujientes para que los niños decoren con fondant del diseño y color que más les guste.
• Petits-beurre caseras, galletas francesas de mantequilla: las tradicionales galletas de mantequilla que nos vuelven locos, riquísimas para desayunos y meriendas.
• Pastas o galletas danesas de mantequilla: las galletas de la caja azul, pero hechas en casa.
• Galletas campurrianas: ideales para hacer con niños porque la masa es agradable de manejar, no necesita ser enfriada en la nevera y tampoco se desmigaja al trabajarla. El resultado son unas galletas crujientes y deliciosas.
• Pastas rápidas de mantequilla y mandarina: son perfectas porque no se tarda nada en hacerlas ya que no necesitan reposo en frío.
• Galletas glaseadas de naranja y copos de avena: tienen una textura muy curiosa y se coronan con un sencillo glaseado.
• Galletas italianas rellenas sin gluten y sin lactosa: rellenas con mermelada, sin harina, ni mantequilla, ni lácteos.
• Galletas de speculoos: una receta para hacer una y otra vez. Listas en media hora más una hora de reposo. 
• Receta de galletas de avena, naranja y jengibre: unas galletas facilísimas que sólo requieren mezclar, formar y hornear, sin reposos ni recortar formas elegantes.
• Galletas de coco y mermelada de arándanos: la clave de estas pastas está en el balance entre la masa de mantequilla, la mermelada y los matices que añade el coco.
• Galletas de copos de avena y chocolate: receta rica y sana, con gran aporte de fibra.
• Galletas de manzanas y nueces: galletas de mantequilla tradicionales decoradas con el borde de azúcar coloreado.
• Galletas de nueces y mantequilla: se pueden variar hasta el infinito y se conservan estupendamente durante bastantes días en un recipiente hermético.

En Bebés y más

15 recetas de microondas para toda la familia que podrás hacer en pocos minutos, ideales para padres sin tiempo

Más recetas fáciles para hacer con niños

• 19 recetas de bizcocho súper fáciles y deliciosas para hacer con los niños
• 19 recetas de pizzas caseras para hacer con niños y disfrutar de un divertido plan en familia
• Quédate en casa: 25 recetas fáciles de pan casero para hacer con niños
• 19 recetas de sándwiches ricos y saludables para hacer con niños que te solucionarán una cena o comida rápida

Planear la fiesta de cumpleaños de tu peque puede ser todo un reto. Lo primero que hay que pensar es la temática de la fiesta, ya que eso ayuda mucho a coordinar la decoración, los juegos, los aperitivos. Aunque no necesariamente tiene que haber una tema conductor, a la mayoría de los niños les suele gustar.

También es cierto que la mayoría pide fiestas temáticas de princesas, de superheroínas, o de sus personajes favoritos de películas, pero Audrey es una niña muy especial. Esta pequeña de Missouri tenía muy claro que para la fiesta de su tercer cumpleaños quería una fiesta del emoji de caca.

A pesar de que le sugirieron otros temas, la niña estaba muy decidida. Cada vez que le preguntaban por la fiesta, repetía que quería una fiesta temática de cacas. Así que, al acercarse la fecha y viendo que era lo que ella quería, sus padres se pusieron manos a la obra para cumplirle su deseo.

Según cuenta Rebecca, su madre, a The Huffington Post, "a lo largo de varios meses, cada vez que le preguntábamos por la fiesta, Audrey pedía globos con forma de caca y una tarta con forma de caca".

Hay quienes dicen que el emoji no es una caca en realidad, sino que es un helado de chocolate, puesto que tiene la misma forma que el emoji del helado. Pero lo cierto es que es uno de los emoticonos más utilizados como lo primero, una caca feliz.

Desde la piñata, hasta la tarta, la decoración, las galletitas... todo iba a concordancia con la temática. Incluso idearon una nueva versión de "ponle la cola al burro", y para rematarlo, su madre consiguió un disfraz acorde.

Así que, ya sabéis. Si buscáis inspiración para una fiesta temática de cumpleaños original, que sepáis que este simpático emoji da mucho juego.

Vía | The Huffington Post
En Bebés y más | Planeando una fiesta infantil: cuando las redes sociales nos ponen expectativas muy altas

El queso es uno de esos productos que prácticamente están en todas las cocinas y se preparan y se consumen en prácticamente todos los rincones del planeta de una u otra manera.

Es además, un alimento que normalmente es muy bien acogido por los niños, quizás empezando por los quesos de sabor más suave y después, los "catadores" más atrevidos, van abriendo su paladar a probar nuevas texturas y sobre todo nuevos sabores.

Hoy es el día internacional de la pizza con queso, en casa no sabemos hacerlas sin él, la verdad, así que para los más aficionados a este alimento, os proponemos 13 platos deliciosos para preparar con nuestros hijos en los que el queso es el principal protagonistas.

Los amantes del queso se van a chupar los dedos con este post ¡por descontado!

Para los que nos gusta el queso, el placer de disfrutarlo es suficiente motivo como para que siempre sea una tentación en la que caer pero es que además estamos ante un alimento estupendo.

El queso es un ingrediente que de forma sencilla y asequible nos aporta proteínas a nuestra dieta diaria además de calcio, algo que suele venir bien para los más pequeños de la casa pero también para los más mayores. Niños y abuelos encuentran en el queso un alimento estupendo, delicioso y saludable. Además, como ingrediente, forma parte de numerosas combinaciones, puede ayudar a que algunos platos tengan más “gracia”, mejor textura o un sabor, sencillamente delicioso.

Para festejar como merece el día internacional de la pizza de queso os traemos, como era de esperar, alguna de las recetas que más nos han hecho la boca agua, de pizzas con queso, mucho queso.

Pero no sólo eso, le hacemos un homenaje en toda regla al producto y recopilamos más recetas que pueden solucionarnos una cena, una merienda o una comida especial, en las que el queso lleva la voz cantante.

Que sí nos la den con queso

Sí, la frase no es así, lo sé pero hoy tenemos que readaptarla porque nos vamos a poner las botas comiendo queso.

• La pizza rustica de tres quesos tiene carácter para ser la primera de nuestra lista, además lleva panceta y espárragos verdes.

• Si queréis meteros en la cocina con los más pequeños de la casa, tal vez esta lasaña pueda ser una idea deliciosa, sí, por supuesto es una lasaña con jamón y queso, un tanto especial.

• Una comida informal o un aperitivo en familia o con amigos en el que aparezcáis con esta hogaza a modo de fondue, rellena de queso, seguro que es todo un éxito entre niños y mayores. A los míos les encanta, bueno y a mí también, para qué negarlo.

• Es que el pan y el queso son una pareja perfecta, si os gusta tenéis otro as en la manga con esta baguette con bacon, huevo y queso. Recién horneada puede ser un desayuno tardío muy apetecible cuando todos nos hemos levantado tarde, una mañana de uno de estos fines de semana en los que nos recuperamos de la vuelta al cole y a la rutina.

• Pero si queréis más ideas para aperitivos o de brunchs, en los que podáis incluir el queso como ingrediente estos dips de queso seguro que os sirven de inspiración, como también esta recopilación de 11 aperitivos de queso tan originales como fáciles.

• Mezclar ingredientes que aparentemente tienen poco que ver con el queso, a veces puede ser todo un acierto como en el caso de estos vasitos de aguacate, salmón ahumado y queso fresco, o esta receta espectacular de un clásico sándwich de queso gorgonzola y bacon con el toque rompedor que le da además la pera.

• El queso y la verdura forman un equipo prácticamente perfecto a la hora de preparar una comida. Os traemos dos propuestas deliciosas, por un lado un gratén de hortalizas y queso de cabra para cuando bajen un poco las temperaturas y por otro lado, una deliciosa y refrescante ensalada damero sorprendente, con sólo tres ingredientes: queso feta, sandía y pepino ¡una delicia y además una preciosidad en el plato!

• No, no podemos ni queremos olvidarnos del queso como parte de un postre delicioso para poner la guinda a cualquier comida estupenda. Como esta tarta de queso y yogur al limón, muy fresquita y muy sencilla, muy apetecible para estos calores que aún nos acompañan o esta otra de tarta de queso con frambuesa en vasos individuales, para que sea muy fácil repartirlo entre los comensales.

• Y para terminar o para empezar el día con energía, este bizcocho casero de limón y queso ricota con semillas de amapola puede ser una idea genial ¿no os parece?

Fotos | Directo al Paladar
En Bebés y más | Comer y cocinar, la salud que ponemos en el plato cada día ¿has pensado cómo comes? | A pesar de las recomendaciones la mayoría de los bebés empieza la alimentación complementaria antes de tiempo | Que la alimentación no se descontrole en verano: nueve claves para prevenir la obesidad infantil

En esta época del año en que empieza a hacer buen tiempo, me encanta salir con mi familia a pasar un día en el campo, en la playa o salir de excursión. Para esas ocasiones los pasteles y tartas saladas son un buena opción y esta tarta de puerros, trigueros y bacon es una de las mejores que he preparado nunca.

El crujiente de los espárragos, el dulzón del puerro semi confitado y el salado del bacon encajan estupendamente y consiguen una textura estupenda, que se disfruta tanto en frío como en caliente. Y lo mejor es que se prepara prácticamente sola.

Ingredientes para 4 personas

• Una base refrigerada de pasta brisa, 3 huevos, 75 ml de nata líquida, 10 espárragos trigueros, 3 puerros, 80 g de bacon cortado en tiras

Cómo hacer un pastel de puerros, trigueros y bacon

Lo primero es hacer la base para lo cual, extendemos una capa de pasta brisa sobre un molde de horno engrasado con mantequilla y lo pinchamos con un tenedor para evitar que suba durante su horneado. Lo hacemos en el horno a 190º durante unos diez minutos.

En ese tiempo, picamos los espárragos en rodajas, guardando las yemas enteras. Los salteamos en aceite. Después los reservamos. Lavamos y picamos también el puerro y cortamos el bacon en tiritas. En una sartén salteamos el bacon, y cuando se tueste, incorporamos el puerro. Cuando éste esté bien hecho, añadimos los huevos y la nata y apagamos el fuego.

Volcamos ese relleno encima de la base y decoramos con las rodajas de espárragos y las puntas que distribuirmos con gracia. Horneamos durante unos 15 minutos hasta que cuaje bien el huevo y comience a dorarse la tarta de puerros y espárragos.

Tiempo de elaboración | 1 hora
Dificultad | Fácil

Degustación

Aunque esta receta de pastel de puerros, trigueros y bacon está muy buena también en frío, mi preferencia es tomarlo templado, cuando comienza a enfriarse. Esta receta es ideal para servir como entrante, para cenas informales tomándolo en lugar de pizza y cortado en pequeñas porciones, ideal

En Bebés y más | Tus hijos comerán mejor verduras con estos muffin vegetales
En Bebés y más | Filetes rusos de pollo. Receta para niños

Recuerdo que en mis cumpleaños nunca había demasiada gente, es lo que tiene haber nacido en verano y que la mayoría de tus amigos estén de vacaciones. Recuerdo que tampoco nos complicábamos la vida, o más bien nuestras madres, y las tartas solían ser de lo más simple teniendo como ingrediente principal el chocolate, de hecho, una de las más famosa era la tarta de galletas y nocilla y que siempre era un éxito.

Pero la cosa ha empezado a complicarse y parece que ya no vale con tener una tarta con velas a las que podamos soplar, sino que hay que llevarlo a otro nivel, a un nivel tal que una semana antes nuestra cocina parece la de Master Chef. Aquí os dejamos algunos ejemplos, nueve tartas de cumpleaños que os darán pena comerlas.

Las siguientes tartas están basadas en un personaje llamado Totoro un clásico de la animación japonesa.

Las tartas han sido realizadas por verdaderos maestros pasteleros.

A mi me daría verdadera pena tener que comerme estas obras de arte.

Vía | Bored Panda
En Bebés y Más | Unos padres le dan la mejor sorpresa en el día de su cumpleaños. ¡una tarta transformer!, Nos vamos de fiesta de cumpleaños Cazando Gangas

Uno de los días más emocionantes y especiales, pero que a la mayoría de los padres nos trae de cabeza, es el día del cumpleaños de tus hijos. Tarta, invitados, regalos, decoración, todo puede convertirse en un gran dolor de cabeza para que salga perfecto, pero viendo la cara de tu hijo al final del día sabes que mereció a pena y esperas que el próximo de menos trabajo.

No se si para estos padres de Perth, Australia fue un quebradero de cabeza, pero lo que es seguro es que viendo la cara de su hijo y la expectación que generó la tarta estoy seguro que fue un éxito. No os perdáis el vídeo de la sorpresa que estos padres le dan a su hijo el día de su cumpleaños. ¡Una tarta transformer!

Está claro que este niño va a ser el rey del barrio en los próximos tres meses, por lo menos y que el resto de padres de los niños allí presentes han salido de la fiesta con un "agárrate para lo que nos va a pedir el nuestro".

Vía | Tastefully offensive
En Bebés y Más | Recetas para toda la familia: tartas de cumpleaños mágicas, patatas en todas sus formas y más cosas ricas, Cómo hacer una tarta de cumpleaños para nuestros hijos

Cada año, procuro hacer una tarta para los cumpleaños de mis sobrinas y para el de mi hijo y cada vez procuro hacer una tarta distinta. En esta ocasión, por expresa petición de mi sobrina Marina, hemos hecho una tarta de tres pisos con un chocolate diferente en cada uno. Es una receta muy fácil y muy vistosa por lo que os recomiendo que probéis esta tarta de cumpleaños de tres chocolates cuando tengáis ocasión de hacerla.

Para rematar la decoración, hemos puesto un lazo alrededor de toda la tarta y hemos colocado las velas de cumple por encima ya que lo más importante de toda tarta de cumpleaños es servir como disculpa para que todos canten gritando el "cumpleaños feliz" mientras el homenajeado se prepara para su misión: Soplar y apagar todas las velas, cosa que hemos tenido que hacer varias veces pues casi todos los pequeños invitados querían probar lo de apagar las velas soplando.

Ingredientes para una tarta de cumple para 12

• Para montar la tarta: 3 discos de bizcocho, crema de chocolate Nocilla o Nutella, Mousse de chocolate, chocolate blanco, almíbar casero. Además, un lazo dorado y Lacasitos para decorar
• Para la mousse de chocolate: 250 g de chocolate negro 60%, 100 g de mantequilla, 4 huevos, 100 g de azúcar y 200 ml de nata
• Para los bizcochos: 280 g harina de repostería, 1 cucharada de levadura, 1/2 cucharadita de sal, 300 ml leche entera, 4 claras de huevo, 300 g de azúcar, 2 cucharaditas de ralladura de limón, 100 g mantequilla

Cómo hacer una tarta de cumple de tres chocolates

Mezclamos los ingredientes del bizcocho a excepción de las claras que montamos a punto de nieve. Incorporamos las claras a la masa, procurando que se mezclen de forma homogénea y horneamos en un molde untado con mantequilla a 180º durante unos 35 minutos hasta que podamos meter una brocheta y salga limpia. Cortamos el bizcocho en tres discos con un cuchillo de sierra.

Preparamos un almíbar mezclando 200 ml de agua con 50 g de azucar y dejamos que cueza durante 5 minutos. Una vez frío el bizcocho, lo cortamos en tres porciones y humedecemos cada una de ellas con el almíbar. Untamos la primera capa de bizcocho con crema de chocolate y cubrimos con un segundo disco de bizcocho.

Preparamos una mousse de chocolate con esta receta y la distribuimos por encima de de la segunda capa de bizcocho. Reservamos la tarta en la nevera mientras hacemos la última capa. Por otro lado, fundimos el chocolate blanco en microondas y cuando está bien fundido, lo dejamos caer sobre la última capa de bizcocho extendiéndolo antes de que se endurezca.

Dejamos enfriar en la nevera esta capa para que el chocolate blanco se solidifique de nuevo. Colocamos esta capa sobre la mousse de chocolate y envolvemos la tarta con un lazo o cinta ancha para que se mantenga en su sitio hasta el momento de la celebración.

Tiempo de elaboración | 1 hora y media
Dificultad | Media

Degustación

¿Cómo se debe tomar una tarta de cumpleaños? Pues con mucha familia, muchos amigos y todos llenos de ilusión. Después basta con verles soplar las velas, hacer las fotos para el recuerdo y tomar una porción con moderación porque esta tarta es muy calórica. (Y más aún si añadís una bolsa de Lacasitos sobre la superficie de chocolate blanco como pidió mi sobrina.)

En Bebés y más | Crema de mandarinas. Receta fácil de postre para toda la familia
En Bebés y más | Mini hamburguesas especiales con salsa de cebolla confitada y gorgonzola. Receta para niños

Una de las cosas más emocionantes para todos los padres y madres es celebrar el cumpleaños de nuestros niños cuando son pequeños. Hoy os quiero contar cómo hacer una tarta de cumpleaños casera para nuestros hijos, con la que seguro que pasaréis un buen rato y además los haréis bien felices.

Además de sorprenderles con sus personajes favoritos, cuando se la coman con los amiguitos, sabréis que la tarta no tiene aditivos ni conservantes, por lo que será mucho mejor para ellos. Guardad esta entrada a mano para cuando la queráis usar y alegrar a los vuestros.

Ingredientes para una tarta de cumpleaños

• Para el bizcocho: 6 huevos, 150 g de azúcar, 150 g de harina de repostería, ralladura de 1 limón.
• Para el relleno: 1 bote de crema de chocolate y otro de dulce de leche y Almíbar (100 gr azúcar y 100 ml de agua)
• Para la decoración: Fondant blanco para cobertura, fondant azul y rosa para los dibujos, Chocolate para el nombre

Cómo hacer una tarta de cumpleaños decorada para nuestros hijos

Comenzamos preparando el bizcocho. Separamos las yemas por un lado y claras por otro. Montamos las claras a punto de nieve y las reservamos. Montamos las yemas con el azúcar y la ralladura de limón hasta que aumenten de volumen. Agregamos la harina tamizada y finalmente, dando movimientos envolventes, las claras montadas. Dividimos la masa en tres partes y las horneamos en un molde redondo a 190º durante 15 minutos.

Para montar la tarta, colocamos un disco de bizcocho y lo humedecemos ligeramente con almíbar para que esté más jugoso. Luego lo untamos con la crema de chocolate extendiéndola bien. Cubrimos con el segundo disco de bizcocho, también humedecido de almíbar. Este le cubrimos con dulce de leche.

Terminamos con el tercer disco de bizcocho y comenzamos la decoración. Para esta labor, os recomiendo buscar dibujos sencillos, con pocos detalles. Lo más fáciles son Pocoyó, Hello Kitty, Bob Esponja y ese tipo de personajes de dibujos.

Con un un rodillo, extendemos la masa de fondant blanco y con ella cubrimos la tarta. Con un cuchillo cortamos los excesos, y comenzamos con los personajes. Para organizaros lo mejor es que los imprimáis en papel y los recortéis, haciendo así una idea de como distribuirlos en la tarta. Luego, poco a poco, vamos decorando la tarta como si utilizásemos plastilina.

Una vez terminado, guardamos la tarta de cumpleaños en la nevera, lista para el momento más emocionante. En mi caso utilicé una carita de la muñeca Hello Kitty y un Pocoyó azul en la misma tarta. Fue divertido dar a elegir a los niños y comprobar como los niños y niñas pedían su porción de uno u otro personaje.

Tiempo de elaboración | 1 hora y media Dificultad | Media

Degustación

Esta tarta de cumpleaños casera para nuestros hijos es bastante alta por lo que os recomiendo que cortéis pequeñas raciones. Los niños las comen muy bien porque están dulces y jugosas gracias al almíbar pero con una tarta de unos 25 cm de diámetro da de sobra para 8 o 10 niños, y por supuestos sus progenitores.

En Bebés y más | Divertidos antifaces de hojaldre y chocolate. Receta de Carnaval para niños En Bebés y más | Mini Pizzas con formas divertidas para una fiesta