Sabemos que un excesivo aumento de peso durante el embarazo no es bueno para la salud de la futura mamá, ni tampoco para el bebé, y por muchas razones. El exceso de kilos puede provocar un parto prematuro, hipertensión, preeclampsia…

Es un momento excelente para cuidadrse y controlar el peso, además, si queremos prevenir que nuestro hijo también tenga exceso de kilos, no sólo al nacer, sino también en el futuro, ya que el bebé podría ser más propenso a sufrir obesidad.

El “American Journal of Clinical Nutrition” ha publicado un estudio elaborado por investigadores de la Universidad de Pennsylvania (EEUU). Observando datos de más de 10.000 pares de madres e hijos, resultó que los hijos cuyas madres habían aumentado de peso más de lo recomendado durante la gestación eran un 48% más propensos que los demás niños a tener sobrepeso a los 7 años.

El aumento excesivo de peso de las futuras mamás afectaría al desarrollo fetal aumentando el riesgo de un desarrollo de la obesidad en los hijos más adelante.

Aunque no todo se reduce al momento del embarazo, y esto es algo que tanto el sentido común como otras investigaciones ya han demostrado suficientemente, pues en la obesidad entran en juego factores tanto genéticos como educacionales. Los hábitos alimentarios y de ejercicio físico que posea una familia pueden condicionar la salud de todos sus miembros.

Por ello, mantener un peso saludable antes y entre los embarazos (en realidad, siempre, por el bien propio y, como vemos, de nuestra descendencia) debe ser también un objetivo: los hijos de madres obesas que aumentaron de peso lo recomendado durante el embarazo, también eran propensos a sufrir obesidad.

Vía | Buena salud
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La obesidad infantil no entiende de fronteras, o lo que es lo mismo, los malos hábitos de vida de nuestra civilización llegan a todos los países.

Ya sabíamos que España era el tercer país mundial en el ranking de obesidad infantil tras EEUU y Reino Unido, pero parece que se va a unir al club Argentina porque, según la Sociedad Argentina de Pediatría, el 31,5% de los niños de 6 meses a 6 años tiene sobrepeso, y un 10,4% de ellos es obeso.
 
Estas cifras indican que durante los últimos veinte años se ha triplicado la prevalencia de la obesidad infantil.

A las dietas, consejos nutricionales y libros al respecto hemos dedicado muchos posts, el último: el método Montignac para la obesidad infantil. La alimentación es un importante y necesario método de control y prevención, pero un estudio acaba de confirmar que no es el más eficaz.

La Universidad de León en una investigación sobre este tema afirma que 5 horas semanales de actividad física moderada ayudarían a prevenir la obesidad, ya que mejoran sensiblemente el índice de masa corporal (la relación entre el peso y la talla) en los niños.

A priori no parece mucho pero es el doble de los que se practica en la actualidad porque los niños dedican de 3 a 5 horas diarias a la tele o el ordenador y sólo entre 2 y 4 horas semanales a hacer deporte o ejercicio físico. Y la actividad física sólo en el colegio no es suficiente.

Llega el verano, y como dijo Lola: “jugar al aire libre es bueno, bonito y barato“.

Vía | Vitónica
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La diabetes gestacional es un trastorno que suele aparecer hacia la segunda mitad del embarazo ocasionado por la incapacidad de algunas madres de regular correctamente los niveles de azúcar en sangre debido a la acción de las hormonas del embarazo.

Una vez que nace el bebé la diabetes desaparece, pero mientras el bebé se esta desarrollando debe ser estrictamente controlada para evitar un parto prematuro o daños en el feto como malformaciones y hasta incluso la muerte.

Sigue siendo uno de los problemas importantes a evitar durante el embarazo, es por eso que los científicos investigan posibles relaciones con la enfermedad.

Uno de los últimos estudios vinculados a este tema es un estudio realizado en los Estados Unidos que demostró que el riesgo de diabetes gestacional se multiplicó por 2,5 en aquellas mujeres que aumentaron de peso entre 2 y 10 kilos al año durante los 5 años previos al embarazo.

Como siempre decimos, se trata de un estudio y no hay que tomarlo al pie de la letra. Es decir, si hemos ganado un par de kilos en los cinco años previos al embarazo, cosa que le pasa a muchas mujeres, no significa que vayamos a desarrollar diabetes gestacional, hay muchos otros factores que también influyen en su aparición como la edad de la madre o los hábitos de vida que se lleven. Está hablando de ganar entre 2 y 10 kilos al año, es decir que habla de una mujer que como mínimo aumentó 10 kilos en los últimos 5 años. Y eso es bastante.

De todos modos, lo que nos quiere sugerir este estudio es que es muy importante adquirir hábitos saludables no solamente durante el embarazo sino incluso antes, ya que el sobrepeso, aunque sea previo al embarazo puede influir negativamente en la salud del bebé.

Vía | Intramed
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Un estudio, uno de los primeros que se realizan en este campo, ha comparado la composición corporal de los recién nacidos con el índice de masa corporal (IMC) materno antes del embarazo.

Los investigadores del Centro de Ciencias de la Salud de la University of Oklahoma encontraron que los bebés de madres con sobrepeso u obesidad tienen más grasa y menos músculo que los hijos de mujeres con peso normal.

Señalaron además que cada vez más bebés en Europa y Estados Unidos nacen con alto peso al nacer, es decir de 4 kg o más, bebés grandes con propensión a la obesidad en el futuro.

Se ha medido a los bebés recién nacidos con un novedoso sistema (PEA POD) que mide el porcentaje de grasa corporal, masa corporal magra y masa grasa. Indican que esta sería una forma más precisa de medir la salud del bebé que simplemente observar el valor que marca la báscula.

Los bebés de mujeres obesas tienen menos masa muscular, lo cual podría aumentar el riesgo de diabetes, ya que los músculos son los grandes consumidores de azúcar del organismo.

Los autores del estudio remarcaron la importancia de fomentar la lactancia materna para prevenir la obesidad debido a que los bebés alimentados con leche de fórmula suelen tener más sobrepeso.

Con lo de la lactancia no puedo estar más de acuerdo, pero también es importante para la salud del futuro bebé que la mamá adopte hábitos saludables tanto desde antes como durante el embarazo.

Vía | Buena Salud
Más información | American Journal
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Ambos son temas recurrentes en las páginas de Bebés y más por la importancia que tienen en la salud de nuestros hijos y también de padres y madres.

Noticias como la que ayer mismo comentaba acerca de los altos índices de obesidad en los escolares y la relación con la escasa actividad física que realizan éstos son las que hacen necesarias organizaciones de este tipo que puedan analizar y aportar iniciativas para paliar esos alarmantes datos y concienciar a la sociedad de su relevancia.

Se trata de una plataforma de carácter científico y social, integrada por los presidentes de varias sociedades científicas relacionadas con la nutrición y la salud, entre ellas, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.

Ya han empezado a tratar temas como las implicaciones genéticas de la obesidad infantil, la relación entre dieta mediterránea y obesidad, la educación alimentaria y terapias de apoyo en el abordaje de la obesidad y el papel de la industria alimentaria en los programas de prevención de la obesidad.

Si cumplen su objetivo de aunar esfuerzos para aportar propuestas de mejora para los temas y problemas emergentes relacionados con la nutrición y actividad física, será un paso importante en este camino de concienciación y relevancia social.

Porque no podemos silenciar la serie de cifras tan alarmantes y cada vez más evidentes que van saliendo a la luz respecto a mala alimentación, obesidad y sus problemas derivados, no solo en España sino cada vez más en todo el mundo desarrollado.

Vía | AZprensa
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Un nuevo análisis viene a confirmar algo de lo que hemos oído hablar cada vez más en los últimos tiempos: comemos poca fruta. Y lo que es peor, los niños comen poca fruta. En el estudio “Los españoles ante las frutas 2008: Hábitos y Actitudes”, elaborado por un instituto de investigación de mercados, los datos son desalentadores.

La doctora del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Ascensión Marcos, presentó ayer el estudio, haciendo hincapié en cómo ese bajo consumo de frutas por parte de los niños puede provocar el desarrollo de ciertas patologías cuando sean adolescentes. Como la obesidad, riesgos de enfermedad cardiovascular, colesterol alto, procesos inflamatorios, e incluso posibles tumores, sobre todo a nivel intestinal.

Nos falta en la dieta de los niños elementos nutricionales fundamentales como son la fibra, los minerales, las vitaminas y el agua, que ejerce un efecto diurético esencial para eliminar del organismo ciertas sustancias perjudiciales. El efecto saciante que procura la fruta también ayudará a que no tomen otros alimentos poco saludables.

Si ya encontramos porcentajes tan alarmantes en niños como que un 22% de ellos en España tienen altos índices de colesterol, qué será de los adolescentes y adultos. Todos comemos poca fruta.

Las causas de este bajo consumo de frutas son múltiples y enraizadas en muchos hogares de nuestra sociedad. Precisamente hace 2 días mencionábamos la importancia de la introducción de la fruta para un desayuno equilibrado. ¿Quién decide el desayuno en casa?

¿Quién pone la fruta en los menús de los niños? ¿Qué es lo que hace que la frtuta sea normal y habitual en sus comidas? ¿Cómo llega un niño a inclinarse por la fruta? Con estos datos, parece que nadie…

La investigadora del CSIC que presentó el estudio ha afirmado que “Es necesaria una acción en los colegios y centros educativos para fomentar el consumo de estos alimentos, y prevenir así ciertas enfermedades”. No sé si se refería a los comedores escolares, lo cual me parece necesario. El menú de un comedor escolar debe incluir frutas y verduras a diario.

También sus declaraciones podrían haberse referido a que seamos los profesores los que impartamos educación nutricional, lo cual también me parece estupendo y se suele hacer en todas las asignaturas a modo de contenido transversal. Pero no caigamos en la “moda” de dejarlo todo en mano de los colegios y profesores.

Así que yo digo: bien, pero empecemos por llevar a dichos centros educativos a los padres. Es decir, el fomento de unos hábitos saludables deben empezar en casa y con unos padres formados y concienciados al respecto. Ya hemos señalado cómo la opinión pública sonsidera que asesorar sobre alimentación infantil a los padres es la mejor opción. Que se haga desde los colegios, o desde centros sociales…

Difícilmente puedo educar a los alumnos en nutrición si al salir del aula en el recreo sacan su estupendo bollycao y su zumo sobreazucarado de la mochila. ¿Alguien se imagina que su hijo le dijera “No, papi, no quiero donut, que me han dicho en el cole que es perjudicial para mi salud”? “No, mamá, no quiero Coca-Cola, prefiero un zumo de naranja natural que me ha dicho el maestro que es mucho más sano”.

A mí esto me daría escalofríos y más bien me suena a niños abducidos por algún ente alienígena que controlara sus mentes… Me alegro de que los docentes no tengamos este poder.

En fin, con datos tan triste como los que aporta este estudio es por los que se pueda dar el caso de que los niños españoles puedan vivir menos que sus padres. Actuemos los mayores. Somos los responsables, desde todos los frentes posibles. Nadie sino los adultos podemos intervenir en el asunto.

Empezando porque nosotros debemos dar ejemplo a los niños con hábitos alimentarios sanos. Se supone que, antes de acudir a ningún comedor escolar, antes de acudir a la escuela ni conozcan a ningún maestro, los niños comen con sus padres y les ven comer.

Intentemos predicar con ese ejemplo antes de que los pequeños sean bombardeados por la publicidad, porque cuando se mueve tanto dinero nos olvidamos de salud y priman los intereses comerciales. Si la publicidad a los mayores nos hace comprar “el mejor pañal” para ellos, cuando crezcan, cómo no van a convencerles de que comer en McDonald’s es lo más guay.

Ahora que lo pienso, aquí si que parecemos abducidos por entes extraterrestres, niños y mayores. Lo que no consiga la publicidad…

Vía | Yahoo Noticias
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Se pueden comparar, es lo que hacen en el nuevo anuncio de Coca Cola que podéis ver en el vídeo. Pero me parece una publicidad, si no engañosa, que puede inducir a bastante error. Si traigo este anuncio aquí es porque toca uno de nuestros temas principales, la nutrición, y para que nos demos cuenta de que, aunque así nos lo quieran hacer ver, la Coca Cola no es tan buena como el jamón para nuestros hijos.

El anuncio habla de los mitos que han acabado cayendo, como que el microondas puede resultar dañino, que el jamón era perjudicial o que la Coca-Cola quita el óxido de los tornillos y sirve como desatascador. También mezcla junto a esos mitos, supersticiones como que pasar la sal en la mano trae mala suerte.

Pero lo de la Coca Cola no tiene nada de superstición, y aunque alguno de los efectos que se le adjudican no son reales, algo de cierto sí que hay en ellos… Pero tampoco hace falta acudir a sus componentes corrosivos para ciertos materiales (no para el cuerpo humano). Quedémonos simplemente con el excesivo aporte de azúcares de la bebida, tomada, como se ve en el anuncio, cada día, en cada casa, y de 3 en 3 botellas en la mesa.

Sin embargo, en Bebés y más hemos hablado en muchas ocasiones de que el jamón forma parte ideal de una dieta sana.

Porque mientras que estudios científicos avalan que el jamón serrano constituye un elemento dietético saludable muy importante, con la Coca-Cola no sucede nada similar. La duda siempre se cierne sobre el refresco de cola.

Sabemos que 100 gramos de jamón serrano aportan gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales necesarios para que los niños crezcan adecuadamente. Sin embargo, el consumo de refrescos o zumos con altos contenidos de azúcar se asocian al sobrepeso de los niños pequeños, a las caries…

Del mismo modo, las bebidas con gas son asociadas a otros efectos negativos como el déficit de calcio y hierro o la pérdida de apetito.

Así que, creo que comparar el jamón y la Coca Cola no atiende a la realidad. Claro, lo que buscan es vender, pero, ¿hasta qué punto es lícita esta comparación que puede inducir a error a muchos consumidores?

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De sobra es sabido la relación entre horas sentados frente al televisor y el aumento de la obesidad. Esto se produce no sólo porque al ver la tele se limitan las horas de ejercicio, sino por que también aumenta mucho la ingestión de alimentos mientras se está sentado frente a ella.

Hoy se publica en la revista pediátrica “Archives of pediatric & Adolescent Medicine”, los resultados de un estudio norteamericano que afirma que un aparato que limita el tiempo que pasan los niños frente al televisor ayuda a perder peso. Este ensayo se ha realizado durante dos años en la cuidad de Búfalo y en él, han participado 70 familias.

Se escogieron niños con sobrepeso de entre cuatro y siete años, cuyo índice de masa corporal superaba en un 75 por ciento la cifra recomendada para su peso y altura, y que además pasaban muchas horas frente al televisor o jugando a los videojuegos (se vio que la mayoría pasaban más de 14 horas semanales).

En la mitad de las casas de estos niños se instaló un aparato que sólo permitía encender la televisión o el videojuego mediante una clave de acceso personal del niño, y que al superar unas horas máximas, apagaba directamente la pantalla. El resto de los familiares tenían su propia clave. La otra mitad de las familias sólo sirvieron como grupo control.

El dispositivo iba reduciendo progresivamente las horas hasta llegar al 50 por ciento menos que al principìo del estudio. Al final constataron que los chicos que tenían el aparato fueron disminuyendo las horas de tele y juegos hasta una media de 17.5 horas menos, al igual que su índice de masa corporal y su ingesta de comida. Los que no tenían reestricicones sólo rebajaron el tiempo en 5.2 horas.

Al parecer estos resultados se dieron porque al pasar menos tiempo frente a la pantalla, los niños disminuyeron mucho la ingesta de alimentos calóricos y no porque hicieran más ejercicio. El aparato funcionó además sin crear conflictos entre padres e hijos según estos investigadores Un 30 por ciento de los niños pasó de tener sobrepeso a no tenerlo.

Los autores concluyeron que instalar una televisón en el dormitorio de los niños puede aumentar el riesgo de obesidad más aún que si la tele está en espacios comunes de la casa y que además dificulta el control por parte de los padres.

Vía | Swissinfo
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Tristemente y a pesar de que España es la 8ª potencia económica mundial, la generación actual de niños puede ser la primera de la historia que, en tiempos de paz, viva menos que sus padres. Según informaron en la presentación del estudio ‘Alimentación, consumo y salud’ organizado por la Fundación La Caixa, España es el tercer país desarrollado en tasa de niños obesos (un 15%) tras el Reino Unido y EE UU (30%).

El médico y experto en obesidad infantil Javier Aranceta señaló que “una persona entre 12 y 15 años que presenta obesidad, desarrolla factores de riesgo que apuntan a una muerte prematura“.

El miedo de los expertos es que el sobrepeso y sus secuelas no se pueden tratar como una enfermedad más y afirman que no basta con un enfoque sanitario porque los factores sociales son decisivos. Esto son todos los actores en juego:

• Presiones de la industria alimenticia (aunque en algunos casos creo que podríamos decir claramente industria comestible)
• Comedores escolares que no siempre dan la talla
• Sedentarismo
• Exceso de consumo de TV y videojuegos
• Ausencia muchas horas de ambos padres del hogar: lo implica un alto consumo de comida rápida y elaborada, falta de referencias para sus hijos, hambre emocional, etc.
• Dieta mediterránea virtual y exceso de productos azucarados, bollería, embutidos y refrescos
• Hedonismo mal entendido y falta de esfuerzo personal: “Hay un consumo hedonista. No comemos lo más sano, sino lo que nos gusta” afirmaron los expertos
• Políticas oficiales insufientes o ineficaces

El informe también explica que los niños que pesaron menos de 3,5 kilogramos al nacer o los que recibieron lactancia materna en los tres primeros meses de vida presentan menos tasas de obesidad, al igual que los que consumen frutas y verduras o realizan un desayuno completo.

Me alegra que los sesudos expertos lleguen a la misma conclusión que las madres de Atapuerca: teta primero y alimentos sanos después sin necesidad de suplementos artificiales y nombres rarísimos.

¿Será que hay que empezar a cuestionar de raíz nuestro modelo de desarrollo y civilización? Porque no sólo les legaremos a nuestros hijos un mundo en estado lamentable (ecológica y bélicamente hablando) sino que encima puede que vivan menos que nosotros.

Hace poco dijimos que la mitad de los niños que nazcan hoy llegarán a los 100 años. Pero eso ya no está tan claro y depende principalmente de nosotros: los padres.

Pues, manos a la obra.

Vía | El País, 20 minutos y Vitónica
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Como ya sabíamos, la cantidad de sal que tomamos al día es lo que regula la sensación de sed que tenemos. Así, la sal que ingerimos influye directamente en la cantidad de líquidos que bebemos durante el día. Pero lo que todavía no se había demostrado es si existe una relación proporcional entre la sal ingerida y el consumo de bebidas con burbujas en los niños.

Según se publica en la última edición de la revista “Hypertension”, un equipo de investigadores de la Universidad de Londres han llegado a la conclusión de que la cantidad de sal que consume un niño influye directamente en el número de refrescos que toma al día. Para afirmar esto, han analizado las costumbres de 1.688 niños de entre cuatro y 18 años, durante un período de tiempo de una semana, en la cual anotaron todos los productos alimenticios y bebidas que éstos comieron y bebieron, así como la cantidad de ejercicio que realizaron.

Así demostraron que la cantidad de sal que el niño ingiere depende proporcionalmete de su edad, y que va aumentando a medida que el niño se hace mayor, al igual que la cantidad de líquido que bebe. De esta manera, los niños de cuatro años toman una media de 4.6 gramos al día de sal y los de 18 años una media de 6.8 gramos.

Pero lo más importante que vieron es que a la hora de calmar la sed, los niños preferían beber refrescos en vez de agua. Así se vio que el 56% de las bebidas que tomaban eran refrescos, independientemente de que fueran azucarados o light, y que el agua representaba sólamente un 11% del líquido que ingerian.

Estos investigadores afirman que “Si la ingesta de sal se redujera a la mitad en todos los chicos de cuatro a 18 años, se produciría una reducción de 81 gramos al día en su consumo de bebidas azucaradas por individuo, lo que equivale a una disminución de 2,3 refrescos a la semana y esta reducción supondría no consumir 244 kilocalorias en ese periodo”

Esta conclusión es muy importante en la lucha contra la obesidad infantil. Tenemos que concienciar a las empresas alimenticias para que reduzcan las cantidades de sal de sus productos y por supuesto, también a los papás para que limiten el uso de sal y el consumo de este tipo de bebidas en los más pequeños. Así estaremos dando un paso más contra la obesidad y las enfermedades cardiovasculares.

Vía | El mundo
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En primer lugar quieren suprimir antes de abril la publicidad televisiva de los alimentos que favorecen los problemas de peso durante la emisión infantil, para ello convocarán una reunión el próximo mes con los representantes de la industria agroalimentaria, anunciantes, consumidores, expertos, etc. Aunque de momento esperan que esta retirada sea voluntaria, pues según leemos, será en mayo cuando realicen una evaluación y si no se ha cumplido con el propósito, propondrán medidas legislativas de prohibición.

Otras acciones que quieren llevar a cabo son la retirada de golosinas de las cajas de cobro de los supermercados, ahí donde ponen estratégicamente llamativos y seductores productos dulces, donde muchas veces tenemos que permanecer a la espera de nuestro turno viendo como a nuestros hijos se les van los ojos.

Las propuestas de mejorar la salud infantil no acaban ahí, el Ministerio de Agricultura afirma que va a tomar medidas para promover el consumo de frutas y verduras, no dicen cómo, pero parece ser que lo que hace falta es ponerla al alcance de los consumidores, moderando el precio y formando parte de los productos que ofrecen las máquinas expendedoras.

Además van a crear un Observatorio de la Calidad Alimentaria para hacer un seguimiento nutricional y socio-económico de los alimentos.

Todo esto se ha hablado, se ha valorado, se ha anunciado y se ha querido imponer en distintos países, pero ni todo se cumple ni funciona como se espera. ¿Nos enseñará nuestro país vecino una nueva fórmula de verdadero compromiso y disciplina?

Vía | Terra
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Un grupo de investigadores norteamericanos pertenecientes a la organización Kaiser Permanente, ha realizado un estudio en el que se muestra que dormir poco en los meses posteriores al parto puede ser uno de los factores que propician la retención de los kilos de más ganados durante el embarazo.

Para llegar a esta conclusión los investigadores tomaron los datos pertenecientes a 940 mujeres, el peso, el tiempo medio que dormían, etc., los resultados mostraban que las mamás que dormían menos de cinco horas durante los seis primeros meses tras haber dado a luz, eran más propensas a pesar hasta cinco kilos más en relación con el peso que presentaban antes de la concepción.

A menor cantidad de horas de sueño más aumentaban las probabilidades de mantener los kilos ganados en el embarazo. Los investigadores descartaron algunos factores como la masa corporal, la edad, la actividad física, etc., las conclusiones mostraban claramente la relación entre la falta de sueño y el peso. Por tanto, según los datos que facilitan los expertos, es necesario dormir lo necesario para poder evitar el aumento de peso tras el parto. Los investigadores añaden además que es necesario conjugar las horas de sueño con un estilo de vida saludable.

Es difícil, cuando un recién nacido se despierta continuamente solicitando ser alimentado, se despierta porque se encuentra mal, etc., difícilmente la madre puede dormir las horas necesarias. La solución podría pasar por dormir una siesta por la tarde, pero no se han realizado todavía estudios que muestren que esta acción podría ser beneficiosa. Dormir las horas necesarias no sólo podría ayudar a reducir esos kilos de más, el estado de ánimo y una mejor condición física para afrontar el día serían otros beneficios añadidos.

Todos los datos del estudio han sido publicados en la revista electrónica American Journal of Epidemiology.

Vía | Reuters
Más información | American Journal of Epidemiology
Más información | Kaiser Permanente
En Bebés y más | Dormir poco favorece la obesidad

Las conclusiones del estudio se obtuvieron en base a los datos estadísticos recopilados de 1.620 familias con hijos de edades comprendidas entre los 6 y los 14 años. Recordemos que no hace mucho, en el post ¿qué alimentación reciben los niños?, mostrábamos un estudio realizado por la Fundación Dieta Mediterránea en el que se mostraba que eran muchos los niños que no habían disfrutado todavía de una naranja o de un tomate, ni de otros muchos alimentos saludables que son necesarios para una correcta nutrición.

Son datos alarmantes teniendo en cuenta el gran esfuerzo que se realiza para informar sobre las pautas nutricionales más adecuadas para los niños. Tan sólo un 10% de los menores participantes en la encuesta aceptaban de buen grado todo lo que los padres les proporcionaban para comer (habría que saber si se trata de alimentos saludables o no). Por su parte, la mayoría de las madres encuestadas indican que la alimentación y el ritmo de vida han cambiado notablemente.

La adquisición de los hábitos alimenticios comienza con la introducción de los sólidos en la alimentación del bebé, acostumbrarle a medida que se desarrolla a todos aquellos alimentos saludables es fundamental. Es un trabajo constante, pero al final los beneficios son más que satisfactorios, un hijo sano que se desarrolla adecuadamente.

Vía | Consumer
Más información | Fundación Sanitas (Pdf)
Más información | Directo al paladar
En bebés y más | ¿qué alimentación reciben los niños?

Algunos colegios desarrollan iniciativas conjuntas con los padres que resultan ser muy positivas, siempre hemos mencionado la necesidad de que profesores y padres trabajen en equipo para mejorar la alimentación de los niños. Hoy hemos conocido el trabajo que desarrollan los profesores del colegio público de Lodosa (Navarra) junto a los padres de los niños que asisten al centro.

Ya hace tres años que diseñan los almuerzos más recomendables para los niños y realizan una planificación sobre ellos aportando variedad y calidad. A partir de los tres años de edad los niños ya comienzan a tomar productos saludables en compañía de sus compañeros de clase.

No sólo se desarrolla este tipo de iniciativas, también se fomenta entre los pequeños la sociabilidad, la cooperación, la lectura, todo un conjunto de valores de gran interés para la educación y el intelecto del niño. Sería interesante que este tipo de colaboración e implicación fuera secundada por el resto de colegios del territorio nacional, esta si es una buena forma de luchar contra el sobrepeso infantil o la obesidad entre otros problemas.

Vía | Diario de Navarra
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Como hemos mencionado en varias ocasiones, es fundamental introducir a los niños en los hábitos y estilo de vida saludables cuanto antes, es mucho más fácil y los pequeños lo aceptan de mejor grado que cuando ya son más mayores. La lucha contra el sobrepeso y la obesidad es un tema que algunos países se toman mucho más en serio, sobretodo cuando ven como día a día las cifras se engordan, nunca mejor dicho.

Según indican los expertos suizos, en su país crece más deprisa el número de niños obesos que en Estados Unidos y eso que allí la obesidad infantil es un verdadero problema con unas cifras de crecimiento alarmantes. Por el momento, en casi 30 años la obesidad infantil se ha quintuplicado en Suiza y la Oficina Federal del Deporte (OFSPO) se ha propuesto tomar medidas más eficaces, por ello se ha solicitado incluir una hora adicional en la que los niños realicen actividades físicas en las escuelas y centros de educación.

Esta noticia contrasta con aquella pésima decisión que dimos a conocer en agosto, adoptada por la Consejería de Educación catalana en la que pretendían reducir las horas de actividades físicas en las escuelas catalanas. La actuación suiza es acorde a la que dimos a conocer en el post, la UE pide aumentar las horas de educación física en las escuelas. El parlamento europeo es consciente de la situación y por ello aprobó una petición a colegios e institutos de la UE para que se impartiera de forma obligada tres horas de educación física semanales.

Volviendo a la decisión de Suiza, como bien dicen los especialistas, no podemos quedarnos impasibles ante el problema y hay que empezar a actuar no sólo con campañas informativas, y aunque de momento es sólo una hora más de ejercicio físico, se notarán sus efectos. Suiza pide a los padres del país que se impliquen en el ejercicio de sus hijos y que no permitan que surjan problemas como el sobrepeso y la obesidad, aspectos que empobrecen la calidad y expectativas de vida.

Esperamos que también España adopte soluciones más determinantes para reducir el problema, también en nuestro país crece de forma alarmante esta epidemia y no parece que se haga mucho al respecto.

Vía | Swiss Info
Más información | Baspo
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Para este estudio se han tomado los datos de 1.620 familias con hijos de edades comprendidas entre los 6 y los 14 años, la intención de este estudio se encontraba sujeta al conocimiento exhaustivo de los hábitos y el estilo de vida de los infantes. Las entrevistas realizadas a padres y niños han proporcionado algunas respuestas que seguramente más de un lector ya conocía o al menos intuía.

Hasta un 67% de las madres trabajadoras indican que resulta difícil fomentar una alimentación sana en sus hijos, ya que es bastante difícil lograr conciliar la vida laboral y personal. El trabajo debería ser mucho más flexible y adaptarse a la vida de madre para poder criar y educar adecuadamente al niño. El trabajo y la escasez de tiempo no permite realizar determinadas comidas, con lo que se termina abusando de las comidas preparadas, algo que no resulta beneficioso para los niños en pleno desarrollo, cuando lo más importante es nutrirse con productos frescos y sanos.

Las madres tienen la preocupación de que sus hijos se alimenten bien y coman de todo, esto puede conllevar a determinados excesos que terminan propiciando el sobrepeso y la obesidad, es necesario conocer cuáles son las cantidades nutricionales adecuadas para los niños en cada etapa, algo que en muchas ocasiones es ignorado. Según el estudio, son muchas las madres que presentan una especial preocupación por que sus hijos no sufran la denominada epidemia del siglo XXI, pero al parecer no tienen la suficiente información sobre cómo actuar para evitarlo. Este punto muestra lo necesario que es ampliar las campañas informativas y educacionales para padres e hijos.

Muchos niños siguen desayunando mal y sin la supervisión de los adultos, existen excesos alimentarios que llegan a agravarse especialmente los fines de semana, los padres son más permisivos por la necesidad de descanso tras una dura semana de trabajo, se abusa del picoteo… esto son factores que, unidos a la falta de actividad física, condicionan al sobrepeso.

Queda mucho por hacer para llegar a mejorar la situación alimentaria infantil y por tanto, los riesgos de sobrepeso y obesidad, encuestas de este tipo contribuyen a mejorar el conocimiento del problema e intentar afrontarlo con mayor eficacia.

Esperemos que un día no muy lejano podamos hablar del sobrepeso y la obesidad infantil como algo realmente excepcional.

Vía | Discapnet
Más información | Fundación Sanitas
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La investigación, realizada por científicos holandeses cuyos resultados han sido publicados en la revista Human Reproduction, ha demostrado que la obesidad es un factor de riesgo para lograr el embarazo.

Para hacerlo se reclutó a 3.000 parejas que buscaban un bebé hace más de un año sin ningún problema aparente para tener hijos. Ellas ovulaban con normalidad y ellos presentaban un seminograma normal.

Se centraron en el estudio del índice de masa corporal (IMC) de las participantes y encontraron que por cada punto que aumentaba el IMC, la posibilidad de concebir disminuía un 5 por ciento, lo cual es casi equivalente a lo que disminuye la fertilidad femenina por cada año que envejece una mujer.

Considerando como obesidad a un IMC superior a 30, en mujeres con uno de 35 las probabilidades de lograr un embarazo espontáneo fueron un 26% menores a las de mujeres con índices entre 21 y 29. En mujeres con un IMC de 40, las opciones disminuían en un 43%.

Explican los científicos que la causa podría ser la leptina, hormona segregada por las células grasas que regula el gasto de energía y el control del apetito. Manejan la teoría de que podría influir en la producción de esteroides hormonas sexuales que intervienen en la ovulación.

Es uno de los estudios más importantes hechos hasta el momento sobre las consecuencias del sobrepeso en la fertilidad. Además de que, en general, las parejas obesas tardan más tiempo en concebir, los médicos recomiendan bajar de peso antes de buscar un bebé por los riesgos que de otro modo puede suponer un embarazo, tanto para la madre como para el bebé.

Vía | El Mundo Salud
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Según los expertos, las futuras generaciones están destinadas a sufrir más enfermedades y ser más obesas que sus padres. En varias ocasiones hemos mostrado la relación existente entre el sobrepeso y la obesidad y diversas enfermedades como la diabetes, los problemas cardíacos, etc., el estudio danés verifica la estrecha relación entre los problemas cardíacos y la obesidad ofreciendo datos estadísticos de 46 años.

Los riesgos de sufrir problemas de corazón aumentan con el sobrepeso, este es el dato que proporcionan los investigadores daneses. Por otro lado el estudio norteamericano revela que hasta 9 millones de estadounidenses son obesos y las estimaciones muestran que en unos 10 años esta cifra puede aumentar hasta un 37%, lo que indicaría que aumentaría la obesidad infantil.

Es evidente que la población infantil actual parece estar condenada a sufrir diversos problemas de salud empeorando su calidad de vida, la solución es sencilla, sin embargo, parece que es muy difícil de aplicar, al menos así lo reflejan las estadísticas. Si no se toman medidas más drásticas con respecto a la alimentación infantil, los niños estarán condenados a sufrir una peor calidad de vida y posiblemente se reduzca la esperanza de vida, algo que ningún padre querría para su hijo.

Vía | Reuters
Más información | New England Journal of Medicine
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Una alimentación sana y equilibrada proporciona a los niños un desarrollo, físico, psíquico e intelectual óptimo, la alimentación es un pilar fundamental para ello.

Entre algunos de los temas que se van a abordar durante la celebración, a partir del próximo 24 de noviembre, del Salón del Equipamiento para Hostelería (HOREQ 07), se encuentra la estrategia que se debe seguir para mejorar los menús escolares. Se presentarán estudios como el realizado por la Asociación Española de Pediatría y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación en colegios de España, en este estudio se muestra en qué fallan los menús escolares, como frutas y verduras, exceso en grasas, etc.

¿Cómo debe ser un menú escolar? Es una pregunta que aunque parece simple, se encuentra cargada de inconvenientes que deben ser salvados. Por ejemplo, la falta de educación alimentaria en padres y niños, la falta de asesoramiento especializado en los comedores escolares, el presupuesto alimentario, etc.

En el salón se sentarán las bases necesarias que permitan mejorar la alimentación de los niños, siempre buscando seguir la estrategia NAOS. Muchas medidas se están estableciendo en torno a la alimentación infantil, todas ellas han sido desarrolladas por expertos en nutrición de empresas del sector agroalimentario, algunas de ellas son las siguientes:

“La redacción del “Protocolo Nutricional”, una guía de mínimos que indica cómo deben diseñarse los menús de los comedores escolares. En él se respeta la diversidad gastronómica y culinaria de las comunidades autónomas, se fomenta el consumo de frutas, verduras y hortalizas así como de pescado y legumbres; el consumo de grasas poli-insaturadas frente a las saturadas y la adopción de la dieta mediterránea.

El diseño del proyecto “La semana de la Alimentación en el cole”, que consiste en una serie de actividades, apoyadas con material didáctico, para promover una alimentación saludable entre los escolares.

Velar por el cumplimiento de las siguientes recomendaciones generales:

* Las verduras se tomarán crudas al menos una o dos veces por semana. Se limitarán los derivados cárnicos grasos a una vez a la semana.

* Se deberá incluir pescado azul en los menús.

* Se limitará el consumo de pescado precocinado frito a dos veces al mes.

* Los precocinados (fritos, rebozados o empanados) se limitarán a dos frecuencias como máximo.

* Se limitará el consumo de salsas (mayonesa, ketchup etc.) a una vez a la semana.

* No se utilizarán aceites de fritura ricos en ácidos grasos saturados (aceite de palmito, de coco y de palma) o en ácidos grasos trans, sustituyéndolos por otros más saludables.

* Se recomienda utilizar sal yodada, en la medida de lo posible, en aquellas zonas endémicas en déficit de yodo.

* La bebida de elección será el agua.

A nivel europeo, a través de la FERCO (European Federation of Contracting Catering Organizations), de la que actualmente la FEADRS tiene la presidencia, se ha comprometido recientemente a:

La organización de un taller con CIAA (Confederación Europea de Industrias de Alimentación y Bebidas), sobre la reformulación de productos y “La Semana de la Alimentación Saludable” en la sede de la Comisión y el Parlamento Europeo (Bruselas).

La realización de un acuerdo con Freshell (Asociación de la UE para la promoción de verduras y frutas frescas), para la promoción de 5 raciones de verdura y fruta al día.”

Poco a poco se adquiere conciencia sobre el grave problema del sobrepeso y la obesidad en todos los ámbitos, esto es una muestra de ello y esperemos que en un breve periodo de tiempo, la alimentación infantil sea un modelo que incluso deberemos seguir los adultos.

Vía | Informativos.net
Más información | FEADRS
Más información | IFEMA
Más información | Aeped

Este programa está desarrollado por un grupo de especialistas en nutrición infantil y diversos especialistas de otras áreas que pretenden mejorar el estado nutricional y prevenir la aparición de la obesidad y el sobrepeso en los niños de Huesca.

Durante tres años se analizarán los planes saludables y promocionales de la salud en los niños de primaria sujetos a este programa, sobre todo aquellos relacionados con el sobrepeso y la obesidad, mostrando los resultados sobre la efectividad de estos planes cuando concluya el plazo.

La lucha contra el sobrepeso y la obesidad puede ser infructuosa si no se cuenta con una pieza indispensable y fundamental, los padres. Por eso, deberían promocionar con más intensidad los programas educativos nutricionales para los padres también, ya que son ellos quienes pueden luchar con más efectividad contra estos problemas.

La obesidad se cultiva desde el nacimiento del niño, todo aquello que hacen los padres contribuye a que un niño sea o no obeso, salvo cuando se trata de una determinada patología.

Vía | Terra
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