Bebés y más

Evitando que beban tantos refrescos

Chio — Mon, 25 Feb 2008 17:43:04 GMT

Como ya sabíamos, la cantidad de sal que tomamos al día es lo que regula la sensación de sed que tenemos. Así, la sal que ingerimos influye directamente en la cantidad de líquidos que bebemos durante el día. Pero lo que todavía no se había demostrado es si existe una relación proporcional entre la sal ingerida y el consumo de bebidas con burbujas en los niños.

Según se publica en la última edición de la revista “Hypertension”, un equipo de investigadores de la Universidad de Londres han llegado a la conclusión de que la cantidad de sal que consume un niño influye directamente en el número de refrescos que toma al día. Para afirmar esto, han analizado las costumbres de 1.688 niños de entre cuatro y 18 años, durante un período de tiempo de una semana, en la cual anotaron todos los productos alimenticios y bebidas que éstos comieron y bebieron, así como la cantidad de ejercicio que realizaron.

Así demostraron que la cantidad de sal que el niño ingiere depende proporcionalmete de su edad, y que va aumentando a medida que el niño se hace mayor, al igual que la cantidad de líquido que bebe. De esta manera, los niños de cuatro años toman una media de 4.6 gramos al día de sal y los de 18 años una media de 6.8 gramos.

Pero lo más importante que vieron es que a la hora de calmar la sed, los niños preferían beber refrescos en vez de agua. Así se vio que el 56% de las bebidas que tomaban eran refrescos, independientemente de que fueran azucarados o light, y que el agua representaba sólamente un 11% del líquido que ingerian.

Estos investigadores afirman que “Si la ingesta de sal se redujera a la mitad en todos los chicos de cuatro a 18 años, se produciría una reducción de 81 gramos al día en su consumo de bebidas azucaradas por individuo, lo que equivale a una disminución de 2,3 refrescos a la semana y esta reducción supondría no consumir 244 kilocalorias en ese periodo”

Esta conclusión es muy importante en la lucha contra la obesidad infantil. Tenemos que concienciar a las empresas alimenticias para que reduzcan las cantidades de sal de sus productos y por supuesto, también a los papás para que limiten el uso de sal y el consumo de este tipo de bebidas en los más pequeños. Así estaremos dando un paso más contra la obesidad y las enfermedades cardiovasculares.

Vía | El mundo
En Bebés y más | Bebidas con alto contenido de azúcar son asociadas al sobrepeso en niños preescolares

Las meriendas infantiles industriales sometidas a examen por la OCU

VelSid — Thu, 27 Sep 2007 16:59:46 GMT

La preocupación por el sobrepeso y la obesidad infantil es un tema de actualidad, intentar informar sobre todo aquello que propicia o predispone a sufrir estos problemas es una obligación moral. Esta es una de las razones por las que la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha decidido realizar diversos análisis nutricionales sobre aquellos productos más utilizados en los almuerzos o meriendas infantiles.

Chocolates, galletas, bollos o batidos entre otros, han sido analizados dando como resultado una inequívoca conclusión, son alimentos que deben ser consumidos muy esporádicamente y nunca deben contemplarse como una base nutricional adecuada y saludable. La merienda es una obligación y es necesaria para el buen desarrollo de los niños, pero siempre debe contemplar alimentos sanos y naturales.

En estos productos lo que más predomina es el azúcar, su contenido proteínico es deficiente, al igual que su contenido en hidratos de carbono de asimilación lenta. Con respecto a otros productos utilizados habitualmente en los bocadillos, como pueden ser los quesos o patés, hay que indicar que el exceso de grasa que estos alimentos contienen no son nada recomendables, ya que predisponen a sufrir futuros problemas cardiovasculares.

El exceso de sal es otro problema muy asociado a una deficiente salud, recordamos algunas iniciativas como la desarrollada por el Ministerio de Sanidad para tratar de reducir el contenido de sal en productos como el pan, pero a largo plazo, para que el consumidor no notara el cambio y ha sido efectiva. Pues del mismo modo deberían haber actuado con determinados productos que habitualmente consumen los niños para merendar y que tienen exceso de sal.

La falta de tiempo o la ausencia de los padres por motivos laborales, son algunos de los motivos por los que algunos productos tienen mayor relevancia en la dieta infantil, esto debe cambiar y somos los padres o tutores quienes debemos comenzar a proporcionar a nuestros hijos productos sanos y naturales.

Los análisis se realizan a modo de prueba para mostrar lo perjudiciales que pueden ser estos productos de forma habitual y son fruto de la inquietud por mejorar la alimentación infantil, en pro de un desarrollo óptimo. Es interesante tener en cuenta los datos que nos proporcionan organizaciones como la OCU.

Prevenir la hipertensión en edad adulta reduciendo el consumo de sal desde la infancia

VelSid — Thu, 27 Sep 2007 16:43:04 GMT

El tema del consumo de sal en la infancia ya lo hemos tocado en Bebés y más, así pues, sabiendo que un consumo moderado de este ingrediente proporciona mejor calidad de vida en la edad adulta, abordamos ahora un estudio que lo corrobora.

La investigación realizada a más de mil niños ingleses de entre 4 y 18 años desvela que la reducción del consumo de sal en la dieta infantil puede disminuir la presión arterial en la edad adulta.

Hay que saber que también hay quien padece hipertensión por otros motivos que quizá no pueden ser prevenidos, otros sí, como el sedentarismo, la obesidad, etc., pero también en el caso de la hipertensión por exceso de consumo de sal, se puede evitar el problema antes de que suceda. No es que sea frecuente la hipertensión infantil, pero puede seguir un patrón en continuo aumento.

A la hora de que el organismo absorba un exceso de sal, no sólo hay que pensar en la que se agrega a las comidas que preparamos, los productos procesados que se comercializan cuentan, la mayoría de veces, con una adición de sal oculta y muchas veces innecesaria. Es la suma de los alimentos diarios que se consumen lo que nos puede dar una idea de la cantidad de sal que se ingiere.

Se establece el consumo máximo diario de sal en niños de seis años, en tres gramos, mientras que un niño de diez años, no debería superar los cinco gramos de sal al día. Además de controlar la adición de sal en nuestras comidas, es necesario leer las etiquetas de los alimentos procesados que compramos, así podremos escoger los que más se acerquen a las necesidades de nuestros hijos.

Vía | Consumer
En Bebés y más | Consumir poca sal durante la infancia equivale a una mejor calidad de vida en la edad adulta
En Bebés y más | Agua para el bebé con bajo contenido en sodio
En Bebés y más | Sal en los alimentos del bebé
En Bebés y más | Guía para una buena alimentación infantil