Nuestro Roscón de Reyes
admin
10 de enero de 2008
Lo prometido es deuda, y aunque tarde, os mostramos el Roscón de Reyes que preparamos para el día señalado. Este año hemos variado un poco el modo de hacerlo, conocemos a muchos grandes “blogococineros” en la red que nos animan a hacer nuevas pruebas.
Aunque ahora no sea quizá (tampoco hay normas) el momento de hacer un Roscón de Reyes, os aseguramos que con la misma masa se puede disfrutar de unos brioches deliciosos. Así que os animamos a hacer la lista de la compra para que el fin de semana os arremanguéis con vuestros hijos y disfrutéis de una jornada culinaria.
El día anterior deberás preparar la masa madre, para ello necesitas 100 gramos de harina de fuerza, 100 mililitros de leche tibia, y 40 gramos de levadura fresca. Mezcla todos los ingredientes y déjalos reposar en un bol tapado y en un sitio fresco hasta el momento de hacer la masa del roscón.
