Según he comprobado es casi infalible. Con la práctica se consigue evitar tener tu una rabieta cuando tu hijo la tiene. No es inmediata. Hay que trabajar para conseguirlo. La receta se llama “Todos al suelo“. Contiene empatía y paciencia como ingredientes principales. Con ella poco a poco logras no volver a perder los nervios y enfadarte cuando tu hijo pasa por un mal momento. La receta sirve sobre todo para nuestras rabietas, que también las tenemos.

Las llamadas rabietas infantiles son síntomas con tres posibles causas, si las conocemos y las respetamos nos será mucho mas sencillo pasar por ellas y hasta prevenirlas. Las razones por las que un niño puede tener una rabieta son fundamentalmente tres:

• El niño tiene una necesidad fuerte de tipo físico: hambre, sed, sueño, cansancio, agotamiento mental. Si eres capaz de preveer y evitar estas situaciones estarás preparado para actuar antes de que tu hijo llegue a su límite.
• No tienen información suficiente sobre las consecuencias de su comportamiento. Hay que explicárselas serenamente y de un modo que puedan asimilar. Los niños son muy empáticos y desean complacernos. Y entienden mucho mejor de lo que creemos lo que les decimos.
• El niño siente miedo o frustración y necesita dejar salir esos sentimientos llorando o rabiando. Su autocontrol es pequeño y están inmersos en un mundo que cada día los pone en situaciones nuevas que les pueden causar preocupación o asustarlos. Necesitan dejarlo salir y nosotros, en esos casos, podemos acompañarlos.

Entendiendo estas tres causas es mucho mas fácil no ponernos nerviosos. Y cuando sucedan o antes de ello, aplicad la receta de “Todos al suelo”. Sentados a la altura de los ojos de los niños y simplemente estando al cien por cien disponibles será mucho mas fácil la comunicación. Si no podemos estar en ese momento pendientes de ellos, en los casos verdaderamente imposibles, lo entenderán, ya que solemos estar ahí cuando nos necesitan. Y si necesitan tener una rabieta, entenderlos y acompañarlos es mucho mas agradable que enfadarse por algo que no pueden controlar.

En Bebés y más | Las rabietas
En Bebés y más | Las rabietas según Rosa Jové

Las vacaciones de verano son una época ideal para introducir a los niños en la cocina. Podemos pasar ratos muy entretenidos enseñando a los pequeños a cocinar además de inculcarles el gusto por preparar los alimentos.

Podemos comenzar con recetas sencillas para ir complicándolas poco a poco. Una premisa para que los niños coman mejor es involucrarlos en la elección de los alimentos y en la forma de cocinarlos.

Es interesante que los niños usen utensilios que les estimulen, para ello son recomendables algunos sets de cocina para los más pequeños como el kit para pastelería Mini Chef que se puede encontrar en Ziclotech.

Incluye un delantal, un bol para mezclas, una cuchara, un rodillo, cortantes y moldes, todo lo necesario para incursionar en la preparación de sus primeras galletitas. Hay recetas muy sencillas como por ejemplo la de galletas de mantequilla que nos enseñan en Directo al Paladar.

Vía | Directo al Paladar
En Bebés y más | Cocinando con los niños
En Bebés y más | Los niños en la cocina
En Bebés y más | La cocina de los niños

Aprovechando que el pasado mes se ha celebrado el Día Nacional del Celiaco en España (5 ó 27 de mayo según las comunidades) se ha presentado un libro de recetas para hacer la cocina un poco más fácil a este colectivo.

Se titula “Cocina sin gluten para todos con Thermomix” y es fruto del acuerdo de la compañía Vorwerk (fabricante de este super robot de cocina) y FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España).

Supongo que los objetivos son principalmente dos: no discriminar al propio celiaco con una comida siempre especial sino cocinar platos sanos y sabrosos de los que puedan disfrutar todos los miembros de la familia, y evitar comprar tales productos que son bastante caros.

Bueno, pues de los 450.000 personas en España con celiaquía los que tengan Thermomix ya pueden disponer de un abanico más amplio de posibilidades culinarias.

Y cuanto más fácil lo tengan los niños celiacos desde pequeños y más normalizada esté su situación, mejor adaptación tendrán en todos los sentidos.

Vía | Directo al paladar
Más información | Vorwerk Thermomix
En Vitónica | Día Nacional del Celiaco
En Bebés y más | Web Sólo celiacos
En Bebés y más | Cómo saber si tu hijo es celiaco
En Bebés y más | Tiras analíticas para detectar el gluten de los alimentos
En Bebés y más | Mejor información en los alimentos sin gluten
En Bebés y más | Proyecto europeo para la prevención de la celiaquía

A los niños les encantan los dulces, magdalenas, bizcochos, galletas… Ya sabemos que no es aconsejable abusar de estos productos, pero tenemos en nuestra mano proporcionarles estos dulces hechos en casa, con ingredientes naturales y mucho más beneficiosos para su desarrollo.

Hoy hemos preparado estos Muffins de cacao que compartimos con vosotros, son muy fáciles de hacer y seguro que vuelan.

Los ingredientes necesarios son: 200 gramos de harina, 10 gramos de levadura en polvo, 1 cucharadita pequeña de bicarbonato sódico, 1 huevo, 130 gramos de azúcar, 80 mililitros de aceite suave, 300 mililitros de leche y 8 cucharadas de cacao en polvo. Necesitarás también unos moldes de muffins o de magdalenas.

Dispón la masa con cuidado en los moldes escogidos sin llegar hasta arriba, ya que al cocerse crecerán un poco.

Cuando el horno esté a la temperatura indicada, introduce los moldes y deja cocer 20 minutos. Pasado este tiempo, comprueba con un palillo que los muffins están hechos, para saberlo, el palillo deberá salir limpio tras pinchar en el interior de uno de ellos.

Retira los muffins del horno y deja enfriar antes de que los niños le hinquen el diente.

Seguramente te pedirán más.