pescado

Hace unos días os anunciábamos la nueva campaña que el FROM estaba desarrollando dirigida a padres, educadores, niños, etc., con el fin de fomentar el consumo de pescado en la población infantil, ya que los estudios realizados muestran que el consumo de pescado en los comedores infantiles es insuficiente, y lo peor, es que en los hogares sucede lo mismo.

Una de las propuestas que el FROM desarrolla dentro de la campaña de promoción del consumo escolar de pescado, es la celebración este fin de semana de regatas de piragüismo infantil que se realizarán en Ribadesella y Avilés.

Un estudio realizado por el FROM (el Fondo de Regulación y Organización del Mercado de Productos de la Pesca y Cultivos Marinos) muestra un dato muy significativo que esperamos pueda solucionarse para la próxima temporada escolar, al parecer el consumo de pescado en los comedores infantiles es insuficiente.

En principio, la dieta diaria infantil de los comedores escolares no incorpora la cantidad de pescado que recomiendan los nutricionistas, este ha sido el principal motivo para impulsar nuevamente una campaña dirigida a padres, educadores, niños, etc., con el propósito de introducir en la dieta semanal tres raciones de pescado como mínimo.

Científicos de la Clínica Tambre de Madrid sospechan que podría haber alguna relación entre la exposición a metales pesados como el mercurio y el plomo con el incremento de la infertilidad.

Suponen que una exposición prolongada a estos metales podría reducir la reserva de óvulos de las mujeres.

Creen, por ejemplo, que los empastes dentales, que contienen niveles elevados de mercurio, podrían impedir que la mujer quede embarazada.

La pista la dio una paciente quien tras tres fracasos en tratamientos de fecundación, reemplazó sus empastes dentales de mercurio por unos nuevos y logró quedar embarazada luego de limpiar su organismo de los residuos del metal.

En el caso de otra paciente se redujo el consumo de pescado, algunos contienen grandes dosis de mercurio, y también logró concebir.

Siempre nos han recomendado que durante el embarazo se limite el consumo de pescado y marisco debido al riesgo de contaminación que adquieren los frutos del mar, el metilmercurio especialmente, pues éste pasa al cuerpo humano y puede provocar daños en el feto. Esta alerta ha hecho incluso que muchas mujeres embarazadas no ingirieran ni la cantidad mínima recomendada, lo que también ha perjudicado a su bebé, ya que el pescado y el marisco son alimentos necesarios para el organismo por su aporte en ácidos grasos omega-3, esenciales para un desarrollo neuronal del feto adecuado, proteínas, vitaminas y yodo.

Conocemos un nuevo estudio publicado en la revista médica The Lancet que encuentra más ventajas que perjuicios en el consumo de pescados y mariscos durante el embarazo.