La dieta de la madre durante la gestación es muy importante para el desarrollo del bebé, pero también la previa a quedarse embarazada. Así lo demuestra un nuevo estudio de la Universidad de Griffith, Queensland (Australia), que estudió los efectos de una dieta rica en Omega-6 o ácido linoleico antes del embarazo.

Las conclusiones, publicadas en The Journal of Physiology, demostraron que un consumo excesivo de Omega-6 antes del embarazo podría tener relación con un menor porcentaje de bebés varones. Además, también parece influir negativamente en el crecimiento del bebé y en el desarrollo del embarazo.

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Dieta rica en ácido linoleico

La doctora Deanne Skelly, Vicedecana de Aprendizaje y Enseñanza y Profesora Titular de la Escuela de Medio Ambiente y Ciencias de Griffith, que dirigió la investigación 'Dieta alta en ácido linoleico materno durante el embarazo' explica que la población en general "consume cada vez más grasas Omega 6, en particular ácido linoleico y que los australianos en particular están comiendo tres veces la ingesta diaria recomendada":

"El estudio mostró que las madres que consumían una dieta alta en ácido linoleico, tenían concentraciones alteradas de proteínas inflamatorias y aumentaron sus niveles de prostaglandina E (una proteína que puede causar contracción del útero durante el embarazo), a la vez que disminuyó la leptina, la hormona que regula el crecimiento y el desarrollo del feto".

Según la directora del estudio, los resultados sugieren que las mujeres que planean un embarazo deberían considerar reducir la cantidad de grasas Omega-6 en su dieta, aunque aún no saben si un consumo excesivo puede causar efectos nocivos al bebé a largo plazo.

La doctora Skelly señala que actualmente están investigando si una dieta alta en este tipo de grasas durante el embarazo provoca algún cambio en los niños, "si aumenta el riesgo de enfermedad infantil y si los varones se ven más afectados".

El papel del Omega-6

Mucho se ha hablado del Omega 6 y el Omega 3, como ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga que tienen un papel crucial en la función y la arquitectura del sistema nervioso central, sobre todo al final de la gestación. Los dos se obtienen principalmente a través de la dieta y compiten por incorporarse a las membranas celulares.

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Pero tienen funciones fisiológicas opuestas: el Omega 6 promueve los estados proinflamatorios y el Omega-3 los antiinflamatorios. Por esa razón, es importante que se adquieran de forma equilibrada para un correcto neurodesarrollo del bebé. De hecho, un alto porcentaje de Omega 6 frente a Omega 3 se ha relacionado con un mayor riesgo de Trastorno de Déficit de Atención.

Aunque aún queda camino por delante, una vez más queda clara la importancia de cuidar la dieta antes, durante el embarazo y la lactancia, porque los alimentos que ingerimos no solo son importantes para nosotras, sino también para nuestro bebé.

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Un estudio liderado por un equipo del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), ha concluido que el riesgo de desarrollar síntomas de Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH) durante la infancia podría depender de la dieta de la madre durante el embarazo.

La investigación 'Ratio prenatal Omega 6-Omega 3 y síntomas del Desorden de Déficit de Atención e Hiperactividad', publicada en The Journal of Pediatrics, analizó muestras de plasma procedente de cordones umbilicales para cuantificar los niveles de Omega 6 y Omega 3 que llegan al feto. El análisis mostró que cuanto mayor es la proporción de Omega 6 con respecto a la de Omega 3, mayor es el riesgo de mostrar síntomas de TDAH a los siete años de edad.

El papel del Omega 3 y el Omega 6

Ya sabíamos que consumir Omega 3 durante el embarazo es bueno para la salud de nuestro bebé: ayuda al desarrollo del cerebro, mejora su función cognitiva y neurológica y ayuda en el desarrollo del sistema nervioso.

Además, hay estudios que evidencian que tomar alimentos ricos en este ácido graso, reduce el riesgo de que nuestro hijo sufra asma o padezca alergias.

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Durante el embarazo, toma alimentos ricos en omega 3

Y es que el Omega 6 y el Omega 3 son ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga que tienen un papel crucial en la función y la arquitectura del sistema nervioso central, sobre todo al final de la gestación. Los dos se obtienen principalmente a través de la dieta y compiten por incorporarse a las membranas celulares.

Pero tienen funciones fisiológicas opuestas: el Omega 6 promueve los estados proinflamatorios y el omega-3 los antiinflamatorios. Por esa razón, es importante que se adquieran de forma equilibrada. Investigaciones previas ya habían observado que los niños y niñas con síntomas de TDAH muestran una mayor ratio Omega 6-Omega 3.

Cómo se realizó el estudio

Contó con la participación de 600 niños y niñas de cuatro regiones españolas (Asturias, País Vasco, Cataluña y Comunidad Valenciana), que colaboran en el Proyecto INMA (Infancia y Medio Ambiente) del Centro de Investigación de Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública.

Además de las muestras de plasma procedente del cordón umbilical, se incluyeron datos procedentes de diferentes cuestionarios respondidos por las madres. Y la evaluación de los síntomas de TDAH se realizó por medio de dos cuestionarios estándar distintos que fueron completados por el profesorado de los niños y niñas (cuando tenían cuatro años de edad) y por sus padres y madres (a los siete años).

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Los resultados de la investigación muestran que por cada incremento de un punto en la ratio de Omega 6:Omega 3 encontrada en las muestras del cordón umbilical, el número de síntomas de TDAH a los siete años de edad aumentaba en un 13%.

Los autores sugieren que puede haber un error de medida a los cuatro años, ya que los síntomas detectados en edades tempranas pueden ser originados por un retraso en el neurodesarrollo dentro de la normalidad.

“Nuestros resultados están en línea con los de estudios previos que establecieron relación entre la ratio de omega-6:omega-3 que presentan las madres y diversas consecuencias en el neurodesarrollo”, señala Mónica López-Vicente, investigadora de ISGlobal y participante en la investigación.

Este estudio nos aporta una evidencia más acerca de la importancia de la dieta materna durante el embarazo.

Así lo asegura también Jordi Júlvez, investigador de ISGlobal y autor del estudio, quien añade:

"El suministro de nutrientes durante las primeras etapas de la vida resulta clave, ya que programa la estructura y la función de los órganos, lo que tiene un impacto en la salud a lo largo de toda la vida. Debido al largo periodo que precisa para desarrollarse, el cerebro es un órgano particularmente vulnerable a una programación defectuosa, por lo que este tipo de alteraciones podrían conducir a trastornos del neurodesarrollo”.

Vía | Instituto de Salud Global de Barcelona

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Son conocidos los beneficios del pescado en la dieta, y especialmente en la dieta de la futura mamá. Según un estudio reciente de la Universidad de Granada, entre otras cosas, comer pescado en el embarazo mejorar la capacidad intelectual de los hijos.

Han observado que los nacidos de mujeres que consumieron más pescado durante el embarazo obtuvieron mejores resultados en las pruebas de inteligencia verbal, habilidades de motricidad fina y una mejor conducta prosocial.

Para ello han analizado los ácidos grasos de cadena larga de las series omega-3 y omega-6 en muestras de sangre de más de 2.000 mujeres a las 20 semanas del embarazo y del cordón umbilical de sus hijos en el momento de nacer. Han visto que hay una mayor contribución a la síntesis de ácidos grasos de cadena larga de la serie omega-6 por parte del feto de lo que se esperaba y que la cantidad de ácido docosahexaenoico (DHA) suministrada al feto por la madre a través de la placenta podría ser muy importante.

El aceite de pescado es la principal fuente de ácidos grasos omega-3 de cadena larga, como por ejemplo el ácido docosahexaenoico (DHA), un componente estructural clave de las membranas celulares del cerebro.

Por tanto, el consumo de pescado en el embarazo favorece el desarrollo cerebral del bebé, así como psicomotor y un mejor desarrollo de las habilidades sociales.

Los efectos de la ingesta de pescado en el embarazo en el rendimiento mental de los niños son indiscutibles, por tanto no puede faltar en la dieta de la embarazada, pero siempre con moderación y eligiendo las especies que presentan menor concentración de mercurio.

Los pescados más recomendables para las embarazadas son el atún blanco (y atún en lata), el salmón, las sardinas, los arenques, la caballa, boquerón o bocarte, salmonete, anguila, jurel o chicharro común, verdel, palometa, trucha marina, cazón, y en cuanto a pescados blancos: merluza, pescadilla, rape, cabracho, lenguado, gallo, bacalao fresco… Evitar el atún rojo y el pez espada, así como la panga y la perca por las altas dosis de mercurio detectadas en estas especies.

Vía | Universidad de Granada Foto | WordRidden en Flickr En Bebés y más | Ácido fólico, omega 3 y omega 6 en el embarazo para un mejor desarrollo cognitivo del bebé, Beneficios del omega 3 en el embarazo

Se acaba de conocer un estudio que vuelve a poner en evidencia la importancia de una adecuada nutrición en el embarazo. La forma en que se alimente la embarazada repercutirá, inevitablemente, en la salud del bebé durante toda su vida.

El estudio realizado a nivel europeo durante diez años y coordinado desde la Universidad de Granada corrobora que una buena nutrición de la madre durante la gestación y la lactancia favorece un desarrollo psicomotor y cognitivo óptimo de sus hijos.

La investigación se realizó con más de 300 mujeres. A la mitad se le administraron suplementos de ácido fólico, omega 3 y omega 6 en el embarazo a partir de la semana 20 de gestación y luego se hizo un seguimiento de los niños desde que nacieron hasta que cumplieron los 9 años de edad.

Los niños de madres con mejores niveles nutricionales de omega 6 presentaban a los 4 años mejor agudeza visual y maduración de la retina. A niveles medios de omega 3, los niños se situaban en los percentiles más altos de inteligencia a los 6 años y medio, mientras que en cuanto al ácido fólico, notaron que influye en la rapidez de la resolución de problemas a los 8 años.

Más allá de que influya en la rapidez para resolver problemas, el ácido fólico es una ayuda indispensable durante el embarazo. Previene los defectos del tubo neural graves como espina bífida o anencefalia, entre otros defectos congénitos.

La recomendación es la de tomar ácido fólico desde tres meses antes de la gestación y continuar hasta al menos tres meses después, aunque en algunos casos se aconseja hacerlo durante todo el embarazo. Existen suplementos pero también se puede obtener esta vitamina a través de los alimentos como las verduras de hoja verde, el brócoli, las legumbres, los cereales integrales, los frutos secos y el hígado.

El Omega 3, por su parte está presente sobre todo en el pescado graso, pero también hay alternativas al pescado para tomar omega 3 como los lácteos enriquecidos, las semillas de lino, las nueces, los cañamones y las pipas de calabaza.

Debido a la alta concentración de mercurio de la mayoría de los pescados grasos conocidos como pescados azules como el atún rojo, emperador, pez espada, etc, no se recomienda el consumo de más de dos raciones semanales de estos pescados durante el embarazo. Sin embargo, hay otros pescados que se pueden comer en el embarazo como el atún blanco, el salmón, las sardinas, etc.

En cuanto al Omega 6 es un tipo de ácido que se encuentra en algunos alimentos como las nueces, los cereales, el pan integral y la mayoría de los aceites vegetales.

Vía | Ideal salud En Bebés y más | Tomar omega 3 en el embarazo reduciría resfriados en los bebés

Un estudio elaborado por investigadores de la Universidad de Montreal (Canadá) muestra una relación entre la enfermedad de Crohn en los niños y una dieta deficiente en frutas, vegetales y ácidos grasos.

La enfermedad de Crohn es una enfermedad caracterizada por un ataque del propio sistema inmunológico sobre el intestino, aunque con mayor preferencia sobre el intestino delgado, produciendo una inflamación crónica de esta zona. Algunos de sus síntomas son la expulsión de sangre, mayor número de deposiciones o dolores abdominales.

Hasta ahora no se conocían las causas de la enfermedad y se sospechaba que existiera una predisposición genética a sufrirla, otras teorías apuntaban a un cúmulo de distintos microorganismos patógenos como causa responsable. Lo cierto es que a ciencia cierta no se conocen las causas que origina esta enfermedad.

Sin embargo, los científicos han descubierto que existe una estrecha relación entre la dieta y el desarrollo de la enfermedad, a mayor consumo de grasas mayor probabilidad de padecer dicha enfermedad. Las conclusiones obtenidas parten del estudio de 130 pacientes que presentaban esta patología, al parecer, aquellos niños que disfrutaban de una dieta rica en alimentos saludables como las frutas, verduras o pescados, presentaban una resistencia mucho más alta a sufrir la enfermedad que aquellos que no contemplaban estos alimentos en su dieta.

Un dato significativo y curioso era la relación de los ácidos grasos omega 3 y omega 6, dependiendo de qué ácido predominaba en el organismo, la resistencia hacia la enfermedad aumentaba o disminuía, siendo de más valor los ácidos grasos omega 3. Como sabemos, estos ácidos se obtienen principalmente de los pescados o vegetales.

El descubrimiento permite abrir nuevas vías para tratar a los niños que padecen esta enfermedad, cada día encontramos nuevos estudios que muestran la estrecha relación entre la dieta y la salud, es recomendable que los niños desde una pronta edad se habitúen a la alimentación sana, gracias a ello se lograrán evitar muchas enfermedades.

Vía | Buena Salud Más información | Clínica Universitaria Universidad de Navarra Más información | Reuters Healt

Según un estudio llevado a cabo en el Reino Unido por el Imperial College de Londres, incluir en la dieta de los niños suplementos con aceite de pescado y reducir la ingesta de alimentos que contienen grasas y de bebidas gaseosas los hace más inteligentes.

Los científicos según la noticia están asombrados de los resultados del estudio, que muestran que los cerebros de los cuatro niños de edades entre 8 y 13 años que participaron, se desarrollaron en tres meses el equivalente a tres años. Resultando en mejoras considerables en la lectura, la concentración, la memoria y la capacidad para resolver problemas

El sumplemento que se le dio a los niños que participaron en el estudio se llama VegEPA que contiene una combinación de omega 3 y omega 6.

Además para los científicos estos resultados son una importante evidencia del daño que la comida chatarra "junk food" está haciendo a los niños británicos.

El indicador utilizado para medir el desarrollo del cerebro es llamado NAA (N-Acetylaspartate). Y un elevado nivel de NAA indica que más conexiones nerviosas están creciendo en el cerebro.

Un estudio interesante que además nos confirma la importancia de estar atentos a la alimentación de nuestros hijos.

Vía | BloggingBaby Más información | icWales