Los ácidos grasos esenciales como el Omega-3 aportan muchos beneficios para nuestra salud. Pero nuestro cuerpo no los produce de manera natural así que hemos de consumir alimentos ricos en estos ácidos, desde la infancia. Su ingesta incluso se relaciona con niños más inteligentes.

Una nueva investigación de la Universidad Queen Mary refuerza aún más la recomendación de tomar alimentos ricos en Omega-3, como el pescado azul, ya que han comprobado que esta ingesta puede reducir el riesgo de desarrollar asma.

Sí al pescado en la dieta infantil, con seguridad

El asma es la enfermedad crónica más común en la infancia, pero aún no se sabe cómo prevenirla. Así que la posibilidad de que la ingesta de ciertos alimentos pueda ayudar a evitarlo es bienvenida.

De hecho no es la primera vez que se estudian los beneficios del pescado para evitar el asma en los niños.

Pero tal y como explica el profesor de la Universidad Queen Mary de Londres y autor principal del estudio, Seif Shaheen, "hasta ahora la mayoría de los estudios han tomado 'instantáneas', siguiendo la dieta y el asma durante un corto periodo de tiempo".

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Por eso, en este caso los investigadores controlaron la dieta y realizaron un seguimiento de los niños durante muchos años para ver quiénes desarrollaron asma y quiénes no.

El autor de la investigación, publicada en 'European Respiratory Journal', recomienda que los niños aumenten el consumo de pescado, según su edad. Deberíamos tenerlo en cuenta, sobre todo teniendo en cuenta que el último Estudio EsNuPI (Estudio Nutricional en Población Infantil Española) señala una deficiencia en estos ácidos grasos.

Según explican los investigadores, el pescado es especialmente interesante porque es una fuente rica en los ácidos grasos omega-3 de cadena larga, el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), que tienen propiedades antiinflamatorias.

Un estudio observacional de 30 años

Se utilizaron datos de una gran cohorte de nacimientos del Reino Unido, 'Children of the 90s', que incluye a madres que estaban embarazadas a principios de la década de los noventa y se ha hecho un seguimiento de su descendencia desde entonces. Los investigadores analizaron la relación entre la ingesta de EPA y DHA procedentes del pescado a los 7 años de edad y la incidencia de nuevos casos de asma diagnosticada por el médico a los 11-14 años de edad.

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La ingesta de Omega-3 de cadena larga procedente del pescado no se asoció con el asma en 4.543 personas. Sin embargo, el equipo analizó con más detalle a los niños con una composición genética particular. Más de la mitad de los niños eran portadores de una variante común en el gen de la desaturasa de ácidos grasos (FADS), que se vincula con niveles más bajos de ácidos grasos omega-3 de cadena larga en la sangre.

En estos niños, una mayor ingesta dietética de ácidos grasos omega-3 de cadena larga se asoció con un 51% menos de riesgo de sufrir asma.

Con estas conclusiones prometedoras, los investigadores señalas que el siguiente paso es ver si una mayor ingesta de Omega-3 también se asocia con una menor gravedad de los síntomas en los niños que ya tienen asma.

Vía | Universidad Queen Mary de Londres

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La importancia de la alimentación en las primeras etapas de la vida del niño ha sido concluyente en diferentes estudios realizados sobre el tema, señalando su papel en el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles a lo largo de la vida.

De ahí la importancia de adoptar hábitos alimentarios saludables desde los primeros días de vida y consolidarlos antes de los 10 años, ya que muchos de ellos persisten en la edad adulta.

El último Estudio EsNuPI (Estudio Nutricional en Población Infantil Española), llevado a cabo por la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y la Fundación Iberoamericana de la Nutrición (FINUT), señala que la dieta de los niños españoles es elevada en grasas saturadas y deficitaria con respecto a las recomendaciones internacionales de ácidos grasos esenciales y poliinsaturados como los omega-3, especialmente de ácido docosahexaenoico –conocido como DHA–, que forma parte de las células del cerebro y de la retina y es, por tanto, esencial para el desarrollo cognitivo y visual en la infancia.

La importancia de Omega-3

EsNuPI es un proyecto promovido por las fundaciones FINUT y FEN que se ha desarrollado durante 2018 y 2019 en los niños españoles de 1 a 10 años.

Publicado en la revista Nutrients, se trata de un trabajo observacional de 1514 niños y niñas. Su objetivo es describir y comprender cómo es el consumo habitual de alimentos, así como la ingesta de energía y nutrientes, evaluar los hábitos de actividad física y sedentarismo, así como los determinantes socioeconómicos y revisar su adecuación a los estándares europeos e internacionales en este grupo específico de población, lo que podrá aportar datos útiles para identificar posibles problemas y desarrollar programas de intervención.

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Rosaura Leis, coordinadora de la Unidad de Nutrición Pediátrica del Complejo Hospitalario de la Universidad de Santiago de Compostela y una de las autoras del trabajo, señala que una ingesta de grasa adecuada en la alimentación infantil es fundamental para asegurar un buen aporte de energía, "así como un correcto crecimiento físico y el desarrollo de órganos esenciales como el cerebro":

“El consumo de grasas debe suponer el 20-35% de la ingesta energética total, atendiendo siempre a las ingestas mínimas recomendadas de ácidos grasos esenciales y ácidos grasos poliinsaturados, como los omega-3 y los omega-6, y moderando las grasas saturadas”.

Según refleja el estudio EsNuPI, las tres fuentes principales de grasa total en la dieta de los niños fueron la leche y productos lácteos, los aceites y grasas y las carnes y productos cárnicos.

En los tres grupos de edad analizados, la fuente principal de DHA son los pescados y mariscos, seguido de la carne y productos cárnicos y de la leche y productos lácteos. La doctora Leis señala la dificultad de introducir estos alimentos en la cantidad necesaria en la dieta de los niños:

“La principal fuente de DHA en la dieta son los pescados azules, pero en muchos casos a los padres les resulta difícil introducir estos alimentos en la dieta de los niños con la frecuencia que sería necesaria para alcanzar las ingestas diarias recomendadas".

¿Para qué sirve el DHA?

El DHA (ácido docosahexaenoico) es un ácido graso poliinsaturado de la serie Omega-3 fundamental para la formación y funcionalidad del sistema nervioso central, especialmente del cerebro y la retina.

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Así lo explica el estudio realizado por la Fundación Española de la Nutrición, que añade que en la infancia el DHA juega un papel esencial en el desarrollo cognitivo y la agudeza visual de los niños. De ahí la importancia de incluirlo de forma frecuente en la dieta.

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Los ácidos grasos esenciales como el Omega 3 aportan muchos beneficios para nuestra salud, pero debido a que nuestro cuerpo no los produce de manera natural, debemos recurrir a consumir alimentos que sean ricos en Omega 3.

Uno de los alimentos que más omega 3 contiene, son los pescados grasos o azules, que de acuerdo con un nuevo estudio, podrían ayudar a los niños con asma a respirar mejor.

Publicado en la revista de la American Thoracic Society, el estudio analizó cómo el consumo de omega 3 y omega 6 influye en la gravedad del asma y la respuesta a la calidad y contaminación del aire interior en los niños.

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De acuerdo con sus resultados, se encontró que a mayor consumo de ácidos grasos omega 3, como los que se encuentran en los pescados azules, menores eran los síntomas de asma en niños que vivían en ciudades y que estaban expuestos a niveles moderadamente altos de contaminación del aire interior (ocasionada por el humo, polvo y alérgenos).

Los investigadores comentan que esto se debe a las propiedades antiinflamatorias que tiene este tipo de ácidos grasos, pues el asma es una enfermedad inflamatoria de las vías aéreas, por lo que consumir pescado ayuda a que la inflamación se reduzca.

En el caso de los ácidos grasos omega 6, que se encuentra en aceites vegetales principalmente, el efecto no era similar, pues se encontró que los niños que consumían principalmente éste ácido graso no obtenían los mismos beneficios e incluso mostraban síntomas más severos de asma.

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Los investigadores concluyen que con esto se comprueba una vez más la importancia que tiene una alimentación equilibrada en diversas enfermedades, y que el consumo de omega 3 no debe falta en la dieta de toda la familia, incluyendo durante el embarazo.

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Vía | NPR

Un estudio liderado por un equipo del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), ha concluido que el riesgo de desarrollar síntomas de Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH) durante la infancia podría depender de la dieta de la madre durante el embarazo.

La investigación 'Ratio prenatal Omega 6-Omega 3 y síntomas del Desorden de Déficit de Atención e Hiperactividad', publicada en The Journal of Pediatrics, analizó muestras de plasma procedente de cordones umbilicales para cuantificar los niveles de Omega 6 y Omega 3 que llegan al feto. El análisis mostró que cuanto mayor es la proporción de Omega 6 con respecto a la de Omega 3, mayor es el riesgo de mostrar síntomas de TDAH a los siete años de edad.

El papel del Omega 3 y el Omega 6

Ya sabíamos que consumir Omega 3 durante el embarazo es bueno para la salud de nuestro bebé: ayuda al desarrollo del cerebro, mejora su función cognitiva y neurológica y ayuda en el desarrollo del sistema nervioso.

Además, hay estudios que evidencian que tomar alimentos ricos en este ácido graso, reduce el riesgo de que nuestro hijo sufra asma o padezca alergias.

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Durante el embarazo, toma alimentos ricos en omega 3

Y es que el Omega 6 y el Omega 3 son ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga que tienen un papel crucial en la función y la arquitectura del sistema nervioso central, sobre todo al final de la gestación. Los dos se obtienen principalmente a través de la dieta y compiten por incorporarse a las membranas celulares.

Pero tienen funciones fisiológicas opuestas: el Omega 6 promueve los estados proinflamatorios y el omega-3 los antiinflamatorios. Por esa razón, es importante que se adquieran de forma equilibrada. Investigaciones previas ya habían observado que los niños y niñas con síntomas de TDAH muestran una mayor ratio Omega 6-Omega 3.

Cómo se realizó el estudio

Contó con la participación de 600 niños y niñas de cuatro regiones españolas (Asturias, País Vasco, Cataluña y Comunidad Valenciana), que colaboran en el Proyecto INMA (Infancia y Medio Ambiente) del Centro de Investigación de Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública.

Además de las muestras de plasma procedente del cordón umbilical, se incluyeron datos procedentes de diferentes cuestionarios respondidos por las madres. Y la evaluación de los síntomas de TDAH se realizó por medio de dos cuestionarios estándar distintos que fueron completados por el profesorado de los niños y niñas (cuando tenían cuatro años de edad) y por sus padres y madres (a los siete años).

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Los resultados de la investigación muestran que por cada incremento de un punto en la ratio de Omega 6:Omega 3 encontrada en las muestras del cordón umbilical, el número de síntomas de TDAH a los siete años de edad aumentaba en un 13%.

Los autores sugieren que puede haber un error de medida a los cuatro años, ya que los síntomas detectados en edades tempranas pueden ser originados por un retraso en el neurodesarrollo dentro de la normalidad.

“Nuestros resultados están en línea con los de estudios previos que establecieron relación entre la ratio de omega-6:omega-3 que presentan las madres y diversas consecuencias en el neurodesarrollo”, señala Mónica López-Vicente, investigadora de ISGlobal y participante en la investigación.

Este estudio nos aporta una evidencia más acerca de la importancia de la dieta materna durante el embarazo.

Así lo asegura también Jordi Júlvez, investigador de ISGlobal y autor del estudio, quien añade:

"El suministro de nutrientes durante las primeras etapas de la vida resulta clave, ya que programa la estructura y la función de los órganos, lo que tiene un impacto en la salud a lo largo de toda la vida. Debido al largo periodo que precisa para desarrollarse, el cerebro es un órgano particularmente vulnerable a una programación defectuosa, por lo que este tipo de alteraciones podrían conducir a trastornos del neurodesarrollo”.

Vía | Instituto de Salud Global de Barcelona

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Una alimentación completa y equilibrada nos ayuda a obtener los nutrientes y vitaminas esenciales para una vida saludable, como calcio o hierro. Otro de los nutrientes que nos aporta buena salud, son los ácidos grados, dentro de los cuales destacan el Omega 3 y el Omega 6.

Hoy te compartimos 15 alimentos con Omega 3, que además de ayudar al desarrollo del cerebro de tu bebé, también son buenos para los adultos.

Omega 3: qué es y por qué lo necesitamos

El Omega 3 es un tipo de grasa poliinsaturada, que se considera un ácido graso esencial ya que el cuerpo no puede producirlos por sí sólo. Por ello, debemos recurrir al consumo de ciertos alimentos para obtenerlo y así beneficiarnos de sus propiedades.

Durante el embarazo y lactancia, es importante asegurarnos de consumir Omega 3, pues éste ayuda al desarrollo del cerebro del bebé, mejora su función cognitiva y neurológica y ayuda en el desarrollo del sistema nervioso.

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Durante el embarazo, toma alimentos ricos en omega 3

Además de los beneficios para el desarrollo cerebral del bebé, el Omega 3 también es bueno para los adultos, pues su efecto antiinflamatorio y autoinmune podría ayudar a reducir el riesgo de padecer ciertas enfermedades que se caracterizan por procesos inflamatorios y enfermedades mediadas por reacciones inmunológicas. Además, ayuda a prevenir la aparición de problemas vasculares.

Alimentos con Omega 3

Salmón

Los pescados grasos o azules son los que mayor cantidad de Omega 3 contienen, y entre ellos se encuentra el salmón, que contiene entre 1,5 y 3 mg por ciento, y que además es fuente de vitamina D, calcio y potasio. Podemos disfrutarlo en una gran variedad de recetas al horno,

Atún blanco

Además de aportarnos Omega 3, el atún blanco es una buena fuente de proteínas, potasio y fósforo. Durante el embarazo, es recomendable consumir pescados azules tres veces por semana, pero recuerda que está prohibido consumir cualquier tipo de pescado o marisco crudo.

Sardinas

Las sardinas son otro un pescado graso o pescado azul rico en omega 3 y de bajo contenido en mercurio, así como en vitamina D, yodo, calcio y potasio. Principalmente podemos consumirlas como un delicioso aperitivo o con pasta.

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Semillas de chía

Las de chía son una de las semillas que mayor proporción de grasas buenas ofrecen, por lo que resultan ser una excelente fuente de omega 3 de origen vegetal. Podemos disfrutarlas en desayunos y postres.

Semillas de linaza

Son una de las principales fuentes de omega 3 entre los alimentos vegetales, pues poseen ácido alfa linolénico o ALA en su interior. Por cada 100 gramos de semillas de linaza hay alrededor de 22 gramos de omega 3 y también ofrecen proteínas, fibra y vitamina E así como calcio y potasio. Estas semillas podemos incluirlas en recetas de panes y galletas.

Almendras

Las almendras también son fuente de grasas de calidad entre las que destacan los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, dentro de los cuales se encuentra el omega 3. Con ellas podemos preparar un muesli crujiente de avena y almendras.

Nueces

Además de contener ácidos grasos de buena calidad como el omega 3 y omega 6, las nueces contienen fibra, antioxidantes, proteínas vegetales y valiosos micronutrientes . Podemos sumarlas en el desayuno o a una salsa.

Crema de cacahuete

Por cada 100 gramos de crema de cacahuete, podemos obtener 10,3 gramos de Omega 3, pero además de ello, un estudio encontró que consumir cacahuetes durante la lactancia podría ayudar a reducir el riesgo de que el bebé padezca alergias en el futuro. Podemos usar la crema de cacahuete como reemplazo de mantequilla para las tostadas del desayuno, o hacer algunas recetas que la incluyan, como en una salsa o unas magdalenas.

Aceite de oliva extra virgen

Es uno de los aceites vegetales más saludables que contiene ácidos grasos monoinsaturados. Podemos usar aceite de oliva extra virgen para elaborar galletas, bizcochos y para aliñar ensaladas.

Aceite de nuez

Por cada 100 gramos de aceite de nuez, obtenemos 10,4 gramos de omega 3. Podemos usarlo para elaborar galletas, panes y pasteles.

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Aceite de canola

El aceite de canola posee alrededor de 9 gramos de omega 3 por cada 100 gramos y podemos usarlo en reemplazo de otros aceites para aliñar o saltear.

Aguacate

Además de ser rico en omega 3, el aguacate contiene vitaminas A, C, D, E K, y vitaminas del complejo B como tiamina, biotina, vitamina B 12 y ácido fólico. Podemos usarlo como complemento para ensaladas o en tostas y sándwiches.

Aceitunas

Al igual que el aguacate, las aceitunas son ricas en grasas monoinsaturadas y que incluyen otros nutrientes como potasio, magnesio y calcio. La forma más sencilla que tenemos de consumirlas es como aperitivo, pero también podemos incluirlas en algunas recetas, como en un quiche o unas galletas.

Soja

La única legumbre que ofrece grasas, y en la soja podemos encontrar 11 gramos de Omega 3 por cada 100 gramos. Podemos incluirla en nuestra alimentación en ensaladas, hamburguesas o guisados.

Avena

Además de aportar nutrientes como calcio, potasio y antioxidantes, la avena es fuente de buenas grasas para el organismo, entre ellas el Omega 3. Este cereal no sólo podemos disfrutarlo en el desayuno, sino también en galletas, panes y hamburguesas.

Además de estos alimentos que nos aportan Omega 3 de forma natural, podemos encontrar en el mercado otros productos que han sido enriquecidos con Omega 3, como preparados lácteos, galletas, cereales, yogur y huevo.

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Como sabemos, la dieta que lleva la madre durante el embarazo influye en la salud del bebé, e incluso ayuda a que en el futuro, el bebé tenga un menos riesgo de padecer ciertas enfermedades o problemas de salud.

Ahora, un análisis de múltiples estudios, ha encontrado que el consumo de probióticos y suplementos de omega 3 durante el embarazo y lactancia, podría ayudar a reducir el riesgo de padecer alergias alimentarias y eczema en la primera infancia.

A esta conclusión llegó un grupo de investigadores tras revisar cientos de estudios, entre los que encontraron 19 de ellos con fuerte evidencia de que los probióticos tomados después de la semana 36 de embarazo y durante los primeros meses de lactancia, estaban asociados a un 22% menos de probabilidades de padecer eczema en la infancia.

Otro descubrimiento que encontraron al hacer este gran análisis, fueron seis estudios que demostraban que las mujeres que habían consumido suplementos de ácidos grasos de omega 3 en el embarazo y lactancia, ayudaban a reducir el riesgo de que sus hijos padecieron reacción alérgica al huevo -una de las alergias alimentarias más comunes- hasta en un 31%.

De igual manera, llegaron a la conclusión de que no hay evidencia de que evitar ciertos alimentos o tomar vitaminas prenatales tenga algún efecto en las alergias alimentarias o el eczema durante la infancia.

Este estudio no sólo confirma los beneficios de los probióticos para reducir las posibilidades de padecer eczema, sino que además, agrega a la lista uno más de los beneficios del omega 3 en el embarazo, entre los que se encuentran la mejora de la función cognitiva y neurológica del bebé, así como la disminución de la probabilidad de que padezca asma.

Es importante mencionar y recordar que durante el embarazo debes seguir las indicaciones de cuidado y alimentación proporcionadas por tu médico, pues cada embarazo es único.

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Vía | The New York Times
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Mantenerse saludable durante el embarazo es algo que todas las mujeres deseamos, y una parte importante de ellos es tomar los suplementos o vitaminas que nos recete nuestro doctor, que son una parte importante para que nuestros bebés nazcan sanos y evitar que se presente alguna enfermedad congénita.

De acuerdo con un estudio reciente de la Universidad de Waterloo en Canadá, tomar suplementos de acidos graso de omega-3 el embarazo reduce casi en un tercio la posibilidad de que tu hijo padezca asma.

El estudio: midiendo los ácidos grasos

Los resultados de la investigación demostraron que a las mujeres que se les prescribió 2,4 gramos de suplementos de omega-3 de cadena larga durante el tercer trimestre de su embarazo redujeron el riesgo de asma en sus hijos hasta en un 31%. Algunos de estos ácidos grasos de cadena larga son el ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), se encuentran en los peces de agua fría y ayudan a regular la respuesta del sistema inmunológico.

Los científicos analizaron muestras de sangre de 695 mujeres durante la semana 24 del embarazo, así como una semana después del parto. Posteriormente, le dieron seguimiento la salud de cada bebé durante los siguientes cinco años, que es la edad en la que los síntomas del asma pueden establecerse clínicamente.

Para el estudio de midieron los niveles de los ácidos grasos EPA y DHA en la sangre de las mujeres embarazadas. Se encontró que aquellas con niveles menores de EPA y DHA al inicio del estudio fueron las que más se beneficiaron de los suplementos, ya que en estas mujeres el riesgo de que sus hijos padecieran asma se redujo en un 54%.

Sobre estos últimos resultados, los científicos consideran que es importante identificar a estas mujeres para proporcionarles suplementos de omega-3 de cadena larga, como una medida para la prevención y reducción del asma en niños.

El Profesor Hans Bisgaard, quien participó en la investigación declaró que sospechaban desde hace tiempo que había una relación entre las propiedad antiinflamatorias de los ácidos de omega-3 de cadena larga, la baja ingesta de omega-3 en las dietas occidentales y el aumento de las tasas de asma infantil. "Este estudio prueba que estan definitiva y significativamente relacionados", concluyó.

Más beneficios de consumir omega 3 en el embarazo

Sin duda tomar omega-3 mientras estamos esperando bebé es algo que todas las embarazadas deben tener en cuenta, ya que además de este ultimo estudio, se ha demostrado que tiene muchísimos beneficios para madre y bebé.

Es importante recordar que tomar omega-3 es beneficioso para ambos siempre y cuando se consuma la cantidad recomendada durante el embarazo, misma que será indicada por el médico que esté llevando el seguimiento del mismo. Algunos de estos beneficios son los siguientes:

• Ayuda a disminuir el riesgo de preeclampsia e hipertensión.
• Reduce la posibilidad de tener un parto prematuro, alargando el embarazo de 4 a 6 días, disminuyendo así el riesgo de parto prematuro en mujeres con antecedentes.
• Disminuye la probabilidad de padecer depresión en el embarazo, ya que se considera una fuente natural para el tratamiento de los estados de ánimo.
• Ayuda al desarrollo de la visión y el sistema nervioso del bebé en desarrollo.
• Mejora la función cognitiva y neurológica del bebé, favoreciendo su desarrollo cerebral.
• Reduce los resfriados en bebés, ya que presentan menos síntomas y la duración es menor.

¿Qué alimentos contienen omega-3?

Afortunadamente, además de los suplementos existen diversos alimentos ricos en omega-3 que podemos consumir durante el embarazo para que nuestro bebé obtenga los beneficios que te he comentado.

Es bien sabido que el pescado es rico en omega-3, sin embargo durante el embarazo su consumo debe ser limitado, ya que posee altas cantidades de mercurio que puede ser dañino para el bebé.

Algunos de los alimentos en los que puedes encontrar omega-3 son los siguientes:

• Semillas o aceite de linaza
• Nueces, que también son ricas en vitamina E
• Huevos enriquecidos en omega-3
• Preparados lácteos enriquecidos en omega-3
• Galletas y cereales enriquecidos en omega-3
• Semillas o pipas de calabaza
• Crema de cacahuate
• Aceite de canola o de oliva
• Pescado azul, como sardina, salmón, atún, bonito, trucha, entre otros

Así que ya lo sabes, incluye omega-3 en tu alimentación durante el embarazo, como parte de una dieta equilibrada y variada para darle lo mejor a tu bebé.

Vía | Spectator Health
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Los ácidos grasos omega 3 son ácidos grasos esenciales poliinsaturados que el organismo humano no puede fabricar a partir de otras sustancias. Se trata de un nutriente beneficioso en cualquier etapa de la vida y especialmente durante el embarazo se recomienda tomar alimentos ricos en omega 3.

Los beneficios del omega 3 durante el embarazo son variados, tanto para la madre como para el bebé, desde favorecer el desarrollo neuronal del bebé a reducir el riesgo de parto prematuro o de preeclampsia.

La ingesta diaria recomendada de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 es de dos gramos diarios para las embarazadas durante los seis primeros meses. En el tercer trimestre de embarazo y durante la lactancia la recomendación aumenta a dos gramos y medio.

A pesar de que suele estar incluido en los suplementos nutricionales que recomienda el ginecólogo durante el embarazo, existen maneras naturales de beneficiarse del omega 3 en distintos alimentos. No obstante, recuerda que esos suplementos vitamínicos incluyen muchos más nutrientes esenciales para el desarrollo del embarazo.

Pero, ¿cuáles son esos alimentos ricos en omega 3 que se recomienda tomar en el embarazo?

Alimentos ricos en omega 3

De entre los alimentos ricos en omega 3, destacan los siguientes:

• Estos ácidos grasos se encuentran, sobre todo, en el pescado azul. Pero recuerda que no todo el pescado es apto durante el embarazo: hay especies como el emperador y el atún rojo que no se recomiendan. En cambio, sí puedes consumir salmón, sardinas, anchoas, caballa... todos ellos ricos en omega 3. Si el pescado no es tu fuerte, existen otros alimentos alternativos ricos es omega 3.

• Las semillas de lino y la chía son las especies vegetales con la mayor concentración de ácido graso alfa-linolénico omega 3.

• Otros vegetales ricos en omega 3 son las nueces (también ricas en vitamina E y cobre), las semillas o pipas de calabaza y las semillas de cáñamo, la Salvia sclarea o el inchi.

• En el mercado existen algunas galletas y cereales enriquecidos con omega 3, a base de extracto de aceites de pescado o de alguno de los productos anteriores.

• Existen preparados lácteos (no se les puede llamar “leche”) enriquecidos en omega 3, a los que se añade aceite de pescado.

• También hay huevos enriquecidos en omega 3 gracias a una alimentación especial de las gallinas.

En definitiva, existen opciones variadas para tomar omega 3 en el embarazo y beneficiarse de sus propiedades. Pero recuerda que es necesario llevar una alimentación variada y equilibrada, así como seguir las indicaciones médicas, que te recomendarán tomar un suplemento nutricional con este y otros elementos importantes durante esta etapa.

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Cuidar los ojos de nuestros hijos es muy importante. Los buenos hábitos desde pequeños, como revisiones periódicas, utilizar gafas para protegerlos del sol, y por supuesto, alimentos adecuados contribuirán a una buena salud visual en los niños.

Desde luego, la dieta influye en la salud de sus ojos. Hay ciertos alimentos que no podemos olvidar incluir a diario en sus platos, los cuales aportan los nutrientes necesarios para prevenir posibles trastornos de la vista y enfermedades a futuro como retinopatía, cataratas, fotofobia o degeneración macular.

Frutas y verduras ricas en betacaroteno

Lo de la zanahoria es verdad. Sin embargo, aunque es el más popular, no es el único alimento que hace bien a la vista.

Aumentar el consumo de frutas y verduras ricas en betacaroteno, antioxidante natural, mejora la visión y la percepción de los colores a lo largo de la vida y reducen el riesgo de pérdida de visión en la vejez.

Estos pigmentos están presentes en la retina y se cree que mantener un nivel elevado de ellos en sangre podría proteger los ojos de ciertas longitudes de onda de la luz, que resultan perjudiciales.

Podemos encontrarlos en frutas y verduras de colo amarillento, anaranjado o rojizo como uvas rojas, calabacín, naranja, melón, tomate, maíz, mango, pero también en verduras de hoja verde, coliflor, brócoli, coles de bruselas. También en kiwis y huevos y como no, en las zanahorias con alto contenido en betacarotenos que el organismo transforma en vitamina A.

Ácido graso Omega 3

Como ya hemos dicho, el ácido graso Omega 3 no puede faltar este verano en tu mesa, ni el resto del año.

Son grasas insaturadas que el organismo humano no puede fabricar a partir de otras sustancias. Se las relaciona con un buen funcionamiento cerebral así como con efectos saludables en el funcionamiento de la vista y prevención de la degeneración macular del ojo.

Podemos encontrarlas en los aceites del pescado y el marisco como el salmón, la anchoa, la sardina, el arenque, el bacalao, la caballa, la trucha, el emperador, el atún y el mejillón. También en las nueces, así como en algunos aceites vegetales como los de linaza, nuez y colza.

Incluyendo estos alimentos en la dieta de nuestros peques ayudaremos a prevenir problemas en la visión. Además, de acudir a revisiones periódicas, proteger sus ojos con gafas de sol durante todo el año, y sobre todo observar sus hábitos a la hora de ver la tele, dibujar, escribir o leer.

Foto | www.fotoARION.ch en Flickr En Bebés y más | Síntomas que pueden indicar problemas visuales en los niños, ¡Ojos sanos! Cómo cuidar la vista de los niños

El omega 3 es un tipo de grasas insaturadas que resulta fundamental para el correcto funcionamiento del organismo y sobre todo, puede beneficiarnos durante el embarazo, por eso, procura que no falte este verano en tu mesa para cuidar de tu salud y la del niño en desarrollo.

Lo que nos ofrece el omega 3 en el embarazo

El omega 3 en el organismo favorece la circulación sanguínea al contribuir a la reducción del colesterol malo y evitar su acumulación en las arterias. Por ello, en el embarazo su consumo se asocia a menor riesgo de preeclampsia.

Asimismo, se ha vinculado la ingesta de omega 3 con un mejor funcionamiento cerebral y mejor salud emocional, por lo tanto, si no falta omega 3 en tu dieta, tienes menos riesgo de sufrir depresión.

Particularmente en verano, el omega 3 cuida de nuestra piel, reduciendo el riesgo de sufrir alergias cutáneas, eczemas y sequedad. Asimismo, el omega 3 eleva las defensas de nuestro organismo y nos aleja de todo tipo de enfermedades.

Las ventajas del consumo de omega 3 no sólo repercuten sobre la embarazadas, sino también sobre el bebé en gestación, pues reduce la incidencia de resfriados en los bebés y además, asegura un correcto desarrollo cerebral y mejor funcionamiento cognitivo, ya que la ingesta de este tipo de grasas se asocia a mayor inteligencia en los niños.

Como podemos ver, son muchas las razones para cuidar la ingesta de omega 3 en el embarazo.

Que no falte omega 3 en tu mesa

Para que no falte omega 3 en tu mesa este verano y puedas disfrutar de sus beneficios, te contamos cuáles son las principales fuentes de este tipo de grasas que puedes incluir en tu dieta:

• Pescados grasos o azules: evitaremos aquellos de gran tamaño que pueden acumular mercurio y que se desaconsejan en el embarazo tales como el pez espada o el atún e incluiremos unas 3 veces por semana atún enlatado, sardinas, arenque, salmón, caballa, boquerón, o jurel.

• Frutos secos: si bien todos pueden consumirse en el embarazo, escogeremos principalmente las nueces que son las que más omega 3 concentran en su composición.

• Semillas: las semillas son otra alternativa para obtener grasas poliinsaturadas en la dieta, pero debemos tener en cuenta que son las semillas de lino o linaza y las de chía las que mayor cantidad de omega 3 poseen.

• Quinoa: es un pseudocereal que podemos emplear tal como el arroz en ensaladas, guisados o salteados. Es una buena fuente de omega 3 entre los alimentos de origen vegetal.

• Avena: como parte de un desayuno, para empanar carnes o para acompañar una leche o yogur, podemos empelar avena en reemplazo de cereales comerciales, pues es una buena forma de obtener omega 3.

• Aceites vegetales: todos los aceites tienen ácidos grasos insaturados en diferentes proporciones, pero aquellos que pueden ofrecernos más omega 3 son el aceite de soja, de lino o de nuez.

Con estas alternativas puedes garantizar que no falte omega 3 en tu mesa este verano y promover una buena salud durante el embarazo.

En Bebés y Más | Beneficios del omega 3 en el embarazo Imagen | Molly_darling y Gomattolson