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14 abril 2008
Nace el Observatorio de la Nutrición y Actividad Física
El Observatorio de la Nutrición y Actividad Física es una plataforma que surge en España como iniciativa pionera para analizar y proponer medidas en torno a la problemática de la obesidad y la actividad física.
Ambos son temas recurrentes en las páginas de Bebés y más por la importancia que tienen en la salud de nuestros hijos y también de padres y madres.
Noticias como la que ayer mismo comentaba acerca de los altos índices de obesidad en los escolares y la relación con la escasa actividad física que realizan éstos son las que hacen necesarias organizaciones de este tipo que puedan analizar y aportar iniciativas para paliar esos alarmantes datos y concienciar a la sociedad de su relevancia.
Se trata de una plataforma de carácter científico y social, integrada por los presidentes de varias sociedades científicas relacionadas con la nutrición y la salud, entre ellas, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.
Ya han empezado a tratar temas como las implicaciones genéticas de la obesidad infantil, la relación entre dieta mediterránea y obesidad, la educación alimentaria y terapias de apoyo en el abordaje de la obesidad y el papel de la industria alimentaria en los programas de prevención de la obesidad.
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28 marzo 2008
Los bebés amamantados conservan sus reservas de hierro a los 6 meses
Un nuevo estudio respalda los beneficios que la lactancia materna, en este caso a nivel nutricional.
El informe, publicado en el International Breastfeeding Journal, confirma que los bebés a término alimentados sólo con leche materna no tienen riesgo de padecer déficit de hierro a los 6 meses.
Según el estudio, este dato es válido también incluso cuando las madres sí hayan sufrido carencias de hierro durante el embarazo. Una nutrición completa pues, aunque la leche materna es baja en hierro, el bebé nace con unas reservas suficientes para prevenir su deficiencia en los primeros seis meses.
El equipo de investigadores (del University College of Medical Sciences, en Delhi) llevó a cabo el estudio controlando a 129 bebés a término de 68 mujeres con reservas normales de hierro y de 61 madres con anemia ferropénica. Las mujeres tomaron suplementos de hierro y ácido fólico, pero sus bebés sólo se alimentaron mediante leche materna, sin ningún tipo de suplemento.
A los 6 meses de edad, el resultado fue que ninguno de los bebés tenía déficit de hierro, sin importar si la madre había estado anémica. Los bebés son capaces de absorber a la perfección este mineral que les llega de la leche materna, y además están las reservas.
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06 marzo 2008
Niños en forma, una guía para evitar el sobrepeso infantil
La obesidad es un gran problema entre los niños de hoy en día que todos los padres queremos evitar, pero a veces no sabemos cómo debemos actuar.
Una buena ayuda es recurrir a libros especializados. Por ejemplo, Niños en forma es una guía práctica escrita por médicos expertos de KidsHealth con consejos de nutrición para los niños por grupos de edad, desde que son bebés hasta la adolescencia.
Habla también de las necesidades físicas de los niños a cada edad y da algunas recetas sanas para que se alimenten adecuadamente.
Además de buenos hábitos de alimentación, los padres debemos fomentar la práctica de ejercicio en nuestros hijos, tenemos que conseguir que usen menos los videojuegos y que se sumen a la práctica del deporte.
En este libro podremos encontrar buenas pistas. Cuesta 27, 20 euros.
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21 febrero 2008
Nuevo libro sobre alimentación infantil
Todo asesoramiento que nos enseñe a inculcar buenos hábitos de alimentación en nuestros hijos en bienvenido.
En este caso se trata de un libro llamado Alimentación infantil escrito por la experta en nutrición Yolanda Sanz, la misma autora de Soy lo que como (les sonará del programa de televisión) que esta vez se ha centrado en los niños.
Dado los preocupantes niveles de obesidad que encontramos entre los niños, tanto padres como educadores tenemos la responsabilidad de alimentar adecuadamente a nuestros hijos y de guiarlos hacia una alimentación saludable.
Lo que suele suceder es que todos conocemos la música de la canción pero no la letra. Es decir, que todos queremos que nuestros hijos aprendan a comer sano, pero no sabemos cómo conseguirlo.
Esta guía práctica, enfocada a niños de entre 6 y 14 años, nos enseña sobre todo a distribuir los alimentos equilibradamente, a saber qué necesita comer y beber el niño para estar sano y a prevenir la obesidad infantil.
Puedes adquirirlo en tu librería habitual y también on-line por 16,50 euros.
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19 enero 2008
Tomar suplementos nutricionales durante el embarazo reduce la mortalidad infantil
Parte de las muertes infantiles que se producen en el mundo, especialmente en los países subdesarrollados, podrían evitarse si las futuras mamás tomaran suplementos nutricionales, así lo muestra un estudio elaborado por un grupo de expertos de la Universidad de Mataram (Indonesia). Dicho estudio concluye que no basta con proporcionar a las futuras madres suplementos de hierro y ácido fólico, es necesario complementar dichos suplementos con distintas vitaminas y minerales.
Lógicamente, la dieta que se sigue en estos países no aporta los elementos necesarios que permitan un adecuado desarrollo de los futuros bebés, la carencia de medios obliga a comer poco y con poca carga nutricional.
En el estudio se tomaron los datos de 31.290 mujeres embarazadas que fueron repartidas en dos grupos, por un lado, un primer grupo al que se le administraron suplementos de hierro y ácido fólico junto a la dieta que seguían. El segundo grupo recibió un suplemento nutricional en el que se contemplaban, además de los elementos del primer grupo, diversas vitaminas, A, B1, B2, B6, B12, D, E y diversos minerales como el zinc o el selenio entre otros.
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20 diciembre 2007
Algunos niños se preocupan por su peso a partir de los 6 años de edad
Casi no nos lo podemos creer, a partir de los 6 años de edad algunas niñas y niños empiezan a preocuparse por su peso, estos datos se desprenden del estudio que ha realizado la Fundación Sanitas. Hasta un 36% de las niñas con edades comprendidas entre los 6 y los 14 años manifiestan estar preocupadas por su peso, lo mismo ocurre con los niños, aunque en una proporción algo menor, un 28%. Estos datos muestran que de algún modo las campañas y la información que se proporciona a través de los medios hace efecto, también el entorno de los niños, claro.
Para este estudio se han tomado los datos de 1.620 familias con hijos de edades comprendidas entre los 6 y los 14 años, la intención de este estudio se encontraba sujeta al conocimiento exhaustivo de los hábitos y el estilo de vida de los infantes. Las entrevistas realizadas a padres y niños han proporcionado algunas respuestas que seguramente más de un lector ya conocía o al menos intuía.
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19 noviembre 2007
La Federación Española de Asociaciones Dedicadas a la Restauración Social preocupada por los menús escolares
Durante los últimos meses varias noticias relacionadas con los menús que se ofrecen en los comedores escolares nos han proporcionado una perspectiva clara sobre la precariedad que muestran, carencia de ingredientes fundamentales para una correcta alimentación o carencia de asesoría nutricional entre otras cosas.
Una alimentación sana y equilibrada proporciona a los niños un desarrollo, físico, psíquico e intelectual óptimo, la alimentación es un pilar fundamental para ello.
Entre algunos de los temas que se van a abordar durante la celebración, a partir del próximo 24 de noviembre, del Salón del Equipamiento para Hostelería (HOREQ 07), se encuentra la estrategia que se debe seguir para mejorar los menús escolares. Se presentarán estudios como el realizado por la Asociación Española de Pediatría y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación en colegios de España, en este estudio se muestra en qué fallan los menús escolares, como frutas y verduras, exceso en grasas, etc.
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18 noviembre 2007
PIANO, un programa que mejora el estado nutricional en los niños de Huesca
La preocupación por el sobrepeso y la obesidad infantil se plasma día a día de una forma más notoria, los expertos saben que es necesario actuar cuanto antes para evitar un futuro lleno de adultos obesos y aquejados por un gran número de enfermedades relacionadas con estos problemas. Cada vez son más las iniciativas, estudios o investigaciones que trabajan en esta línea. Un ejemplo es el programa PIANO (Programa de Intervención en Alimentación y Actividad Física de Niños Oscenses).
Este programa está desarrollado por un grupo de especialistas en nutrición infantil y diversos especialistas de otras áreas que pretenden mejorar el estado nutricional y prevenir la aparición de la obesidad y el sobrepeso en los niños de Huesca.
Durante tres años se analizarán los planes saludables y promocionales de la salud en los niños de primaria sujetos a este programa, sobre todo aquellos relacionados con el sobrepeso y la obesidad, mostrando los resultados sobre la efectividad de estos planes cuando concluya el plazo.
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15 noviembre 2007
¿Suplementos nutricionales con café para niños?
En algunas ocasiones podemos conocer noticias que nos sorprenden, como esta, una empresa norteamericana y una cooperativa mexicana de café del estado de Chiapas (México) han tenido una “brillante idea”, proporcionar a los niños suplementos nutricionales de ácido fólico y hierro con café.
La idea es repartir este nuevo café entre las escuelas como una ayuda altruista para luchar contra la desnutrición infantil que existe en este estado mexicano. Realmente es un plan muy absurdo que lo único que muestra es un método de captación para futuros consumidores. Las necesidades nutricionales se satisfacen con comida, zumos, etc., pero nunca con café y menos cuando no existen estudios que muestren que esta bebida no incide de forma negativa en los niños.
Se deduce que pretenden proporcionar los suplementos con café a niños a partir de una edad muy temprana.
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22 octubre 2007
Mami, papi, hoy cocino yo
En muchas ocasiones hemos comentado la necesidad de fomentar los buenos hábitos alimenticios en los padres para que se lo transmitan a sus hijos, no es culpa de los pequeños no recibir una buena base educativa en relación a la salud y la nutrición, en muchos casos los padres no tienen los conocimientos adecuados para proporcionárselos, de hecho, son muy responsables del creciente sobrepeso u obesidad infantil.
Las campañas que lanzan el Gobierno central y los Gobiernos regionales, asociaciones, escuelas, etc., ya nos muestran la necesidad de educar primero a los mayores o hacerlo conjuntamente con sus hijos, prueba de ello es la iniciativa del Ayuntamiento de León, Paradores de Turismo y Obra Social de Caja España, que el próximo mes iniciarán el programa “Mami, papi, hoy cocino yo”.
Este proyecto que busca concienciar sobre la necesidad de llevar unos buenos hábitos en la alimentación para gozar de un buen estado de salud, será disfrutado por cerca de 50 familias, madre o padre e hijos, que desde el próximo 5 de noviembre y hasta el 17 de enero de 2008, dos veces a la semana acudirán a unas clases impartidas por varios jefes de cocina y alumnos del Parador Escuela, que con una duración de hora y media introducirán a los asistentes en la nutrición y la cocina.
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